羅馬海邊最迷人的酒店：一座17世紀別墅，坐擁果園與拉齊奧地道料理

位於拉迪斯波利的La Posta Vecchia（舊郵局酒店）擁有令人難以用三言兩語概括的傳奇歷史。但在種種奢華之中，你還能品嚐到地道卡邦尼短通粉和洋薊料理。

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第勒尼安海從三個方向環抱La Posta Vecchia：正面和兩側。一側面向公共海灘，另一側則朝向Odescalchi城堡，兩者昔日曾相連。後方是一座佔地4公頃的公園，內有果園。這座位於Palo Laziale的美麗建築距羅馬約40分鐘車程，從古羅馬皇帝鍾愛的海濱勝地，到貴族宮殿、私人住宅、家族避暑別墅，再到1990年改建為酒店——近400年歷史中歷經多次角色轉換（實際上遠遠不止，地下的考古博物館可作見證），每一段歷史都在這座建築中留下了印記。

從Orsini家族的附屬建築到家族宅邸

一切始於1640年，Orsini家族為安置貴賓隨從而在毗鄰城堡旁建造的附屬建築。在別墅入口處展出的一幅1720年Gaspare Vanvitelli畫作中，兩座建築已被描繪在一起。多年來，海關的功能也在名稱中留下了痕跡，但這座極具魅力的建築曾長期荒廢，甚至面臨被其守護的大海吞沒的風險。1960年，經歷傳奇人生的企業家Jean Paul Getty購入了這座莊園（連同城堡），並委託修復，由此發掘出仍可參觀的公元3世紀古羅馬別墅遺跡。

從小型奢華酒店品牌到橫跨意大利的酒店集團

1980年代，Roberto Sciò（同時也是Porto Ercole Pellicano酒店的老闆）購入此物業，並將其作為家族度假別墅使用了10年。自1990年起改建為酒店，擁有21間保留經典風格（甚至多種經典風格）的套房。Sciò的事業如今由其女兒Marie-Louise管理，多年間已發展為真正的酒店集團，除Pellicano外還包括Ischia的Mezzatorre酒店和托斯卡納的La Suvera酒店。2023年，物業與Aermont Capital基金合併，旨在意大利其他地點拓展Pellicano酒店品牌。「我們尋找像這裡一樣獨特的建築，也可以在人流較少的地區，例如阿布魯佐，」管理層如此介紹。

Da Aurelio餐廳：Andrea Barcia主廚的料理

別墅內融合了多重需求：保留建築的歷史精神（擁有華麗的玻璃幕牆室內泳池，以及2026年夏季新增的棋盤格圖案室外泳池）、彰顯奢華度假屋的輝煌氣派，以及更深層的地域連結——這一理念在Da Aurelio餐廳的菜單中得到了完美詮釋。餐廳受益於自有果園的產品和拉齊奧鄉村的食材。2025年夏季起，主廚Andrea Barcia入主La Posta Vecchia的廚房，同時餐廳完成了品牌重塑（前身為The Caesar），靈感源於哲學家皇帝馬可·奧勒留（Marco Aurelio）。菜單在令人驚歎的海景露台的魅力之外（這裡也是婚禮和私人宴會的熱門場地），更著重於實實在在的美食體驗。

奢華酒店中紮根拉齊奧的料理

餐廳菜單涵蓋蔬菜、海鮮和肉類，視野開闊不設限。午餐和晚餐各有獨立菜單：午餐更直接鮮明地呼應羅馬傳統，晚餐則讓主廚在酒店地域邊界之外盡情發揮。午餐時段可品嚐小牛肉吞拿魚醬、蛤蜊意大利麵、卡邦尼短通粉以及炸大蝦。晚餐菜單更加豐富多元，約有二十道選擇，從多種質感的番茄變奏到藍龍蝦配馬鈴薯、檸檬和山蘿蔔。主菜方面有紅蝦燴飯配黑檸檬和羅勒，亦有馬鈴薯丸子配羅馬羊奶芝士、夏季松露和農舍肉醬；肉類主菜則有紅吞拿魚配地中海醬汁和青葱，或羊肉配茄子及羅馬薄荷。所有菜式前設有可選的五道菜品嚐菜單，價格為140歐元。

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