阿里恰烤乳豬節第73屆：9月4日至6日羅馬近郊美食盛會

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阿里恰烤乳豬節羅馬城堡區美食節

去年，由於常年舉辦活動的科爾特廣場（Piazza di Corte）正在施工，這項盛會被取消；今年，阿里恰IGP烤乳豬節強勢回歸，並迎來第73屆。

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9月4日至6日，由阿里恰IGP生產者聯盟主辦、阿里恰市政府協辦的活動將在阿里恰歷史中心舉行，連續三天把烤乳豬傳統帶到這座城市的中心，同時還有文化、表演、音樂和娛樂活動。

「阿里恰烤乳豬節不僅是一場盛大的民間慶典，更是推廣我們土地與認同的重要工具，」阿里恰市長吉安盧卡·斯塔科利表示。「第73屆由市政府、生產者聯盟和歷史悠久的傳統酒館（frascherie）共同打造，不僅要發揚阿里恰IGP烤乳豬，更要推廣整個產業鏈以及我們城市的文化、歷史和旅遊資產。阿里恰完全有條件成為羅馬城堡區（Castelli Romani）美食與待客之道的國際展示窗口。我們努力讓這項盛會持續壯大，紮根傳統，同時向更多新訪客敞開大門。」

「阿里恰烤乳豬節不只是盛大的民間慶典，更是支持整個手工生產鏈的文化與經濟宣言，」阿里恰IGP生產者聯盟主席羅伯託·阿佐基補充道。「第73屆將我們傳統的真實性與面向未來的願景結合在一起，彰顯阿里恰IGP烤乳豬、傳統酒館網絡與我們城市歷史藝術遺產之間密不可分的聯繫。」

阿里恰烤乳豬

本屆美食活動的主題是「阿里恰烤乳豬：傳統、土地與產業鏈」，是一趟致敬烤乳豬歷史文化價值、以及世代相傳的手工技藝之旅。

除了聯盟生產者的官方攤位（現場可品嚐剛切好的阿里恰IGP烤乳豬），歷史悠久的傳統酒館也將是待客主角，提供專屬菜單、傳統料理，搭配羅馬城堡區葡萄酒，歷史中心洋溢著節慶氛圍。

活動將於9月4日（週五）下午5時在莊嚴的基吉宮（Palazzo Chigi）以「阿里恰烤乳豬：傳統、土地與產業鏈」機構研討會揭幕，聚焦產業鏈保護、IGP品牌推廣與美食旅遊發展。

活動也關注永續發展與社區參與，推廣使用環保材料、減少塑膠使用、活動期間垃圾分類，目標是促進有意識、負責任的消費。

2026年節目表

9月4日（週五）：攤位開幕與基吉宮研討會，至午夜24時。節目包括科裏旗幟表演者（Sbandieratori di Cori）、羅馬即興歌謠歌手（stornellatori romani）、市長與官方代表的正式開幕典禮（預計18時）、兒童娛樂、音樂表演與晚間演出。21時在共和廣場（Piazza della Repubblica）有Orchestraccia樂團音樂會。

9月5日（週六）：攤位自11時開放，基吉宮特別導覽至24時，設有兒童區與街頭藝人。21時在共和廣場有「90 Mania The Original」現場秀。

9月6日（週日）：基吉宮導覽至24時，街頭藝人全場娛樂。18時30分在共和廣場迎來活動最受期待的時刻：歷史性的壯觀拋擲3,000個烤乳豬三明治。21時由Pippo Palmieri與Radio 105電台Zoo節目的Wender接棒。23時，活動以盛大煙火秀落幕。

活動期間，午餐與晚餐時段都可在歷史悠久的傳統酒館品嚐傳統料理。完整節目表請見官網：www.consorzioproduttoriariccia.it