Tivolio 2026：橄欖油、文化與土地的三日盛宴，從Villa Adriana到Hercole神廟

2026年5月29日至31日，蒂沃利（Tivoli）將舉辦新一屆Tivolio橄欖油美食文化節。活動由Villa Adriana與Villa d'Este研究所（Villæ）主辦，蒂沃利市政府協辦。為期三天，Hercole Vincitore神廟與Villa Adriana的壯麗空間將化身為研討會、品鑑會、工作坊、導覽與沉浸式體驗的舞台，向公眾和業界開放。

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週五：機構與學校日

5月29日（五）在Hercole Vincitore神廟揭開序幕，當天聚焦飲食、機構與地方價值之間的關係。從上午10點至下午6點，會議廳將舉辦由學者、營養師、廚師、生產者和專家參與的研討會，主題涵蓋飲食教育、公共行政良好實踐與地方優秀產品推廣。入場費10歐元，依法享有減免和免費資格。

週六：Villa Adriana的考古學與感官之旅

5月30日（六）移師Villa Adriana，活動融合考古學、自然、養生與感官實驗。重點活動包括：「Mindful Tasting——橄欖與橄欖油」，結合心理專注技巧與五感品鑑的獨特體驗；自然與考古導覽穿梭於景觀、古橄欖樹和遺址之間；以及多錐形花盆修剪法的現場示範。

最令人期待的環節還有：「橄欖樹下的沉浸式聆聽」——在古老橄欖樹下進行的集體聲音裝置藝術；以及「A Sonic Journey at Villa Adriana」——結合敍事、音樂與哈德良皇帝靈感的沉浸式聲音旅程。入場費15歐元。

週日：Max Mariola烹飪秀 + Slow Food市集

5月31日（日）回到Hercole Vincitore神廟，全天免費入場。上午10點至下午5點，Triportico將舉辦橄欖油與橄欖產品市集，展售農產品和手工藝品。當天最受矚目的是中午12點至下午3點由名廚暨網紅Max Mariola帶來的現場烹飪秀，以及下午由Slow Food Tivoli與Valle dell'Aniene主辦的麵包、橄欖油與果醬品鑑會。

Villæ研究所所長Alberto Samonà強調：「Tivolio源於Villæ與蒂沃利地區深厚連結——這裡的農業歷史和橄欖油文化數百年來都是在地的身分認同。Villa Adriana擁有超過3,000棵橄欖樹，其中多為百年老樹，是歷史和考古景觀不可分割的一部分。保護這份遺產，意味著強化保育、永續、社羣與土地記憶之間的連結。」

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