米芝蓮指南 2026 吉隆坡與檳城版出爐——兩家新餐廳摘下米芝蓮一星

「米芝蓮指南 2026 吉隆坡與檳城」頒獎典禮今日稍早於吉隆坡四季酒店（Four Seasons Hotel KL）盛大舉行，可謂皆大歡喜。好消息是，去年所有米芝蓮一星餐廳全部保住星級——DC Restaurant、Au Jardin、Molina、Chim by Chef Noom、Aunty Gaik Lean's Old School Eatery 及 Beta KL。

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更好的消息是，兩家新餐廳摘下米芝蓮一星，而且巧合地坐落於敦依斯邁醫生花園（Taman Tun Dr Ismail，TTDI）的同一條街上：現代馬來西亞餐廳 Terra Dining 與 Akar。

主廚 Darren Teoh 堪稱今年最大贏家，他的餐廳 Dewakan 連續第三年保住米芝蓮二星，並連續第二年因在可持續發展方面的努力而獲頒綠星。他的新法式餐廳 Bidou 也在典禮上拿下特別獎「年度開業餐廳」（Opening of the Year）。這家餐廳主打正宗法國料理，向法國「新派料理」（nouvelle cuisine）致敬，靈感源自 Paul Bocuse 與 Michel Guérard 等傳奇名廚。

其他值得關注的還有 Restaurant Shu KL 的黃振華主廚（Chef Wong Chin Hua，人稱 Chef Chin），他獲頒「年輕主廚獎」（Young Chef Award）；這家開業僅一年的餐廳也入選了米芝蓮入選餐廳（Michelin Select）名單。K Kuala Lumpur 的 Maverick Fung 則獲頒「指南服務獎」（Guide Service Award），表揚其細心周到的服務與深厚的食材知識，為這家懷石料理餐廳的食客帶來匠心體驗。

以下為「米芝蓮指南 2026 吉隆坡與檳城」完整入選餐廳名單（含新增餐廳）。

米芝蓮二星

Dewakan

米芝蓮一星

新增

Akar、Terra Dining

續留（吉隆坡）

Beta、Chim by Chef Noom、DC. by Darren Chin、Molina

續留（檳城）

Au Jardin、Aunty Gaik Lean's Old School Eatery

必比登推介（Bib Gourmand）

新增（吉隆坡）

Gulainya、Lama

新增（檳城）

Awesome Char Koay Teow、Bee Hwa Cafe、Sifu

續留（吉隆坡）

Ah Hei Bak Kut Teh、Aliyaa、Anak Baba (Brickfields)、Coast by Kayra、Congkak (Bukit Bintang)、De. Wan 1958 (Taman U Thant)、Foong Lian、Hai Kah Lang (Taman Cheras)、Heun Kee Claypot Chicken Rice (Pudu)、Hing Kee Bakuteh、Hor Poh Cuisine、Jalan Ipoh Claypot Chicken Rice、Lai Foong Lala Noodles、Leen's、MTR 1924 Indian、Nam Heong Chicken Rice、Nasi Ayam Hainan Chee Meng、Nirwana、Roti by d'Tandoor、Sao Nam、Sek Yuen、Sin Kiew Yee Shin Kee Beef Noodles、Wong Mei Kee

續留（檳城）

Ah Boy Koay Teow Th'ng、Bibik's Kitchen、BM Cathay Pancake、BM Yam Rice、Bridge Street Prawn Noodle、Communal Table by Gēn、Duck Blood Curry Mee、Ghee Lian、Green House Prawn Mee & Loh Mee、Hot Bowl White Curry Mee、Ivy's Nyonya Cuisine、Laksalicious、Lum Lai Duck Meat Koay Teow Th'ng、Ming Qin Charcoal Duck Egg Char Koay Teow、Moh Teng Pheow Nyonya Koay、My Own Café、Neighbourwood、Penang Road Famous Jin Kor Char Kuey Teow、Penang Road Famous Laksa、Rasa Rasa、Ravi's Famous Apom Manis、Sardaarji、Siam Road Char Koay Teow、Sister Yao's Char Koay Kak、Super Star Koay Teow Soup、Taman Bukit Curry Mee、Teksen、Thara、Wan Dao Tou Assam Laksa、Winn's Cafe

米芝蓮入選餐廳（Michelin Select）

Bidou、Jie、Kazu、Kuki、Shu、Blacklinen、Du-An、Memoire、Peninsula House、Sood by Chef Ton、Atelier Binchotan、Bar Kar、Bōl、Café Café、Cilantro、Dancing Fish、Dominic、Elegant Inn、Entier、Frangipaani、Gai by Darren Chin、Hide、Jwala、Kayra、La Suisse、Li Yen、Limapulo、Ling Long、Malai、Marble 8、Marini's on 57、Nadodi、Passage Thru India、Potager、Qureshi、Seed、Shanghai Restaurant、Skillet、Sushi Masa、Sushi Ori、Sushi Taka、Tanglin、Tenmasa、Teochew Lao Er、The Brasserie、Ushi、Vantador、Wagyu Kappo Yoshida、Yun House、888 Hokkien Mee、Air Itam Duck Rice、Air Itam Sister Curry Mee、Ali Nasi Lemak Daun Pisang、Bali Hai Seafood Market、Bao Teck Tea House、Bee See Heong、Bite N Eat Dindigul Biriyani、Blanc、Ceki、Christoph's、Curios-City、Fatty Loh Chicken Rice、Feringgi Grill、Firewood、Fook Cheow Cafe、Gen、Goh Thew Chik Hainan Chicken Rice、Il Bacaro、Jaloux、Jawi House、Jit Seng Hong Kong Roasted Duck Rice、Kebaya Dining Room、Kota Dine & Coffee、La Vie、Lucky Hole、Nyonya Willow、Penang Famous Samosa、Pitt Street Koay Teow Soup、Richard Rivalee、Sambal、The Pinn、Tok Tok Mee Bamboo Noodle、WhatSaeb Boat Noodles

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