2026 Vivid Fire Kitchen 火焰廚房回歸 Barangaroo 水岸｜60+ 名廚明火料理、免費入場（至 6/13）

2026 Vivid Fire Kitchen 重磅回歸！60+ 主廚、全新水岸場地、巨型明火料理陣容登場

Vivid Sydney 最受歡迎的美食活動之一，2026 年迎來全面升級。

Vivid Fire Kitchen 今年移師 Barangaroo Reserve 水岸邊，帶來歷年最盛大的陣容。這個免費入場的美食中心從 5 月 22 日至 6 月 13 日每晚營業，規模大幅擴張，匯集超過 60 位主廚、全新舞台和一個旨在讓你每晚都想回來（繼續吃）的活動設計。

活動核心是全新的「Fire Pit」——一個開放式互動烹飪舞台，澳洲頂尖廚師將輪番上陣。包括 Mark Best（Infinity by Mark Best）、Annita Potter（Viand）、Ben Devlin（Pipit）、Mindy Woods（Karkalla）、Jean-Paul El Tom（Baba's Place）和 Sharon Salloum（Almond Bar）等人將現場明火烹調，端出僅此一晚的限定料理。

移師 Barangaroo Reserve 不只是換個場景，更意味著更大的空間、更豐富的節目安排和更沉浸式的體驗。你可以在各個火站之間漫步，近距離觀賞廚師烹飪，並在料理一出爐時就大快朵頤。

除了火焰之外，2026 年還新增了「Food for Thought」舞台，這是一個全新的講座和示範系列，邀請全國最具影響力的美食界人士參與。預計登場的包括 Luke Mangan、Julie Goodwin、Adriano Zumbo 和 Emelia Jackson 等名人，還會有深入探討新州農產品和原住民飲食文化的主題之夜。

今年的每週節奏也更加緊湊。週初場次聚焦在地葡萄酒和農產品；週三經由國家原住民烹飪學院（NICI）專注於原住民料理；六月長週末則迎來甜點全面佔領，由 Zumbo、Jackson 和 Donato Toce 推出限量版甜點。

飲品陣容同樣精彩。侍酒師對決、釀酒師主導品嚐會，以及由 Stefano Catino 策劃的週日場次，為每週畫下以雞尾酒為主題的完美句點。

美食方面，攤位陣容琳琅滿目：從 Hoy Pinoy 的菲律賓燒烤、Burn City Smokers 的低温慢烤肉類，到 Bianco Group 和 Antico Pizza 的義式三明治等。甜品界的重量級選手 Gelato Messina 和 KOI Dessert Bar 也加入陣容。

所有這一切都將在 Vivid 標誌性的燈光裝置下展開，意味著你可以在港濱閃爍的藝術作品中，盡情享用一道道火焰烹調的美味。

按照往年經驗，你最好餓著肚子來（而且可能不只來一次）。

Vivid Fire Kitchen 將於 5 月 22 日至 6 月 13 日每晚 6 點至 11 點營業，免費入場。完整陣容請見官網。

【1日遊線路】灌木林地＆海灘生態友善徒步導覽

可預訂2026-06-13

HKD 170 起

預訂

【景點門票】馬奇日出熱氣球飛行體驗

可預訂2026-06-19

HKD 1762 起

預訂

【景點門票】藍山全包式一日遊（含藍山景觀世界及午餐）

可預訂2026-06-12

HKD 1277 起

預訂