2026 黃金海岸最新開幕總整理｜SHŌTŌ 日式手捲、監獄雞尾酒 Alcotraz、Prison Island 密室逃脱等新店一次看

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黃金海岸新開幕餐廳2026

2026 黃金海岸全新開幕總整理｜最新餐廳、景點、住宿一次看

黃金海岸總有新鮮事可以發掘。這是一座不斷進化的城市，隨時都有新餐廳、熱鬧的酒吧、美麗的新住宿選擇和令人興奮的景點接連登場。無論是海濱餐廳為你端上下一道最愛料理、精品酒店重新定義週末度假，還是全新的體驗給你另一個造訪的理由，黃金海岸在保持其招牌悠閒生活方式的同時，持續自我革新。

如果你正在規劃一趟旅行，或只是需要一個出門探索的藉口，你來對地方了。我們為你整理出 2026 年黃金海岸最新開幕的吃喝玩樂住宿地點，讓你成為第一批體驗這座城市最新去處的人。

全新餐廳與酒吧

SHŌTŌ

黃金海岸最受好評的日式餐廳之一 Etsu Izakaya 的團隊，在 Burleigh Heads 開設了一間令人期待的新店。SHŌTŌ 主打手捲、串燒和分享式料理，以及幾道 Etsu 的招牌菜，還有一份靈感來自日本各大城市的精緻雞尾酒單。昏暗有氣氛的室內空間、低調燈光和皮革卡座，營造出精緻而親密的用餐體驗。地點：5/1730 Gold Coast Hwy, Gold Coast（Rosella's 隔壁）

La Stradina

由黃金海岸最受喜愛的懸崖咖啡館 Black Dingo 和 Cooly Breeze Rooftop 團隊打造，南黃金海岸心臟地帶迎來一間充滿活力的全新歐式廚房暨黑膠酒吧。La Stradina 將地中海風味與輕鬆在地風格融為一體，適合輕鬆用餐、深夜對話和各種場合。這間隱藏版小店宛如從佛羅倫斯街頭搬來，散發著温暖、個性和道地歐式用餐體驗的所有細節。入夜後，精選黑膠 DJ 表演和招牌 Open Mic Vinyl Nights 讓氣氛更加熱絡。地點：16 Griffith St, Coolangatta

Fig 'n' Fox

Fig'n'Fox 是一間位於 Elkhorn 和 Orchid Ave 轉角的大型英式酒吧，供應豐盛的英式料理和熱鬧的娛樂節目。一樓充滿經典英式酒吧特有的温暖氛圍——昏暗燈光、木質遮陽棚、Speckled Hen 生啤酒，以及每週日中午起的週日烤肉。樓下則是 Timmy's Tea Room——別被名字騙了！這其實是一間充滿個性的氣氛地下酒吧，設有飛鏢靶、撞球桌和現場音樂表演，讓整羣朋友能盡情玩到深夜。地點：2 Elkhorn Ave, Surfers Paradise

House of Hälsa

House of Hälsa 是 Mermaid Beach 新開幕的健康飲食中心，供應國際養生料理、冷泡沫咖啡和營養滿分的果昔。店名來自瑞典語「Hälsa」，意為「健康」，也就是「健康之家」。時尚的赤陶色調室內設計和下沉式交誼區，讓這裡成為社交、啜飲和享用輕食的完美中繼站。一定要試試與當地流行歌手暨游泳選手 Cody Simpson 合作推出的爆紅超級食物果昔。地點：1/2453 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach

Alcotraz

歡迎來到監獄酒吧——Alcotraz 是一種獨特的雞尾酒體驗，賓客將化身為高度安全監獄中的囚犯。入場時會進行「入監登記」，發放囚服並帶往牢房。然後你就成為故事的一部分！沉浸式劇場、真人演員、必須在「不被抓包」的情況下完成的互動任務，以及靈感來自經典監獄劇情的精心調製雞尾酒。Alcotraz 將於 6 月 26 日開幕，現已開放線上預約。地點：29 Cavill Ave, Surfers Paradise

Kaktus Bar

北黃金海岸的夜生活因 Southport Sharks 的 Kaktus Bar 開幕而全面升級。這間充滿活力的場地展示了墨西哥豐富的烹飪傳統，體現了讓每一餐都成為節慶的共享歡樂文化。有頂棚的露天露台明亮宜人，以鮮豔色彩、墨西哥主題壁畫和仙人掌裝飾點綴。菜單融合了新鮮美味的料理，適合邊吃邊聊享受美好時光——例如塔可（週四晚每份 $6）、託斯塔達和充滿風格的墨西哥街頭小吃。吧枱則供應龍舌蘭基底雞尾酒、各式瑪格麗特和視覺與味覺同樣驚豔的調酒。地點：Southport Sharks, corner of Olsen and Musgrave Ave

Rowdy Ranch Steakhouse

鄉村風格愛好者在 Surfers Paradise 有了新去處，這裡充滿牛仔靴、冰啤酒、大塊牛排和騎牛機。Rowdy Ranch 是一間充滿歡樂氣氛的高能量牛排館結合鄉村酒吧——基本上就是把 Nashville 搬到了黃金海岸！裝潢風格像西部沙龍，大量木質牆板和美式復古氛圍，設有機械騎牛場，每週二和六還有排舞活動。菜單主打火焰燒烤牛排和經典酒吧料理，吧枱供應冰啤酒、波本威士忌和所有你想得到的飲品。地點：3/15 Orchid Ave, Surfers Paradise

Hicksville

Southport 多層樓披薩店暨明火廚房 Fire Baby 的團隊推出了 Hicksville——一個多功能餐飲場地，旗下四個概念共聚一堂。Hicksville 被設計為全天候社區據點，從早晨的咖啡常客到深夜的威士忌愛好者都歡迎光臨。每個空間的靈感都來自美式煙燻文化的熱情。這個多元餐飲區的第一階段現已開幕，Hicksy's Café 供應精品咖啡和飲品、烘焙點心和新鮮三明治。Hicksville Smokehouse & Backyard Bar 預計六月初開幕，Hicksy's Gelato 和 Hicksville Whisky Bar 則將在未來幾個月內登場。地點：11 Hicks St, Southport

全新景點

Prison Island

Prison Island 為密室逃脱概念注入全新玩法，挑戰團隊征服多達 40 間主題牢房，每間都充滿謎題、體能考驗和戰術任務。在 90 分鐘時限內，即時計分系統會追蹤你的進度，這是一場腦力和體力並重的快節奏冒險。Prison Island 將於 7 月 17 日開幕，現已可在官網預約。地點：29 Cavill Ave, Surfers Paradise

TRICKD

TRICKD 是位於 Surfers Paradise 核心地帶的全新沉浸式感官扭曲景點，正好趕上學校假期登場。一旦踏入其中，你將不敢相信自己的眼睛（或平衡感！）——知覺會被鏡子、數位特效和不可能的幾何形狀完全扭曲。探索讓比例感和重力感傾斜的房間，享受一個物理法則似乎可以商量、相互連通的迷宮空間。TRICKD 採用尖端科技，耗資數百萬澳元打造，佔地 667 平方公尺，是黃金海岸娛樂版圖的次世代新成員。體驗時間約 45-90 分鐘，票價 $27 起。地點：1-4 Orchid Ave, Surfers Paradise

全新住宿

Quest Southport

Quest Southport 全新的寬敞公寓提供輕鬆住宿所需的一切——精心設計、配備齊全的房間、屋頂泳池、設備完善的健身房和現場停車場。位於 Southport 核心地帶，步行即可抵達 Broadwater Parklands 和 Australia Fair，是想探索北黃金海岸旅客的完美據點。可輕鬆搭乘 G:link 輕軌，購物、餐飲、水岸散步和主要商業及醫療區都近在咫尺。Quest Southport 現已開放預訂 6 月 29 日起的住宿。地點：29 Lather St, Southport