榮膺《香港澳門米芝蓮指南》一星殊榮的玥龍軒，由擁有逾二十年粵膳造詣的行政總廚黃煒皓掌舵，以當代技法解構粵式風雅，成為體現粵菜文化的高尚食府。

以粵菜底蘊為本，嚴選時令食材及海陸珍饈，更巧妙融滙潮州菜精髓，將食材之鮮融於細膩工法。「一品杏汁八寶雞」將傳統八寶鴨創新演繹，「鴛鴦乳鴿」以雙味呈現「粵潮合璧」的食藝巧思，匠心演繹「一脈雙魂」的粵潮盛宴。專業茶藝師以功夫茶道呼應佳餚，與粵潮風味共譜獨特韻味。

餐廳以「玥龍潛雲海」為靈感，天花飾以多層鎏金祥雲浮雕，運天然貝母於牆面精琢龍鱗紋理及屏風上的金龍騰雲駕霧，每處細節都彰顯匠心工藝與現代美學的完美交融。