裝潢以沈陽宮為靈感的北膳樓傳承北方的傳統真味，以多重感官享受以及熱情的款待，為您展現當地豐富的文化色彩。

餐廳每席均設有澳門首見的鑄鐵鍋，讓你與摯愛親朋熱鬧同享口味千變萬化的東北「鐵鍋燉」。在開放式廚房一睹廚師們的非凡技藝，欣賞他們以精選的新鮮食材，瀟灑且純熟地制作手工餃子、火熱燒烤和燉煮佳肴，呈現遼寧、吉林、黑龍江和山東等地的色、香、味。除了必點風味獨特的鐵鍋燉大鵝，還有多道招牌佳肴如小雞燉榛蘑及東北醬骨棒等，讓您與親朋在高雅舒適的環境中歡聚一堂，共享風味一絕的北方盛宴。

營業時間:

星期一至四

午餐：上午11時至下午3時

晚餐：下午6時至晚上10時30分 

星期五至日

午餐/晚餐：上午11時至晚上10時30分

夜宵：晚上10時至淩晨2時

【美食餐券】澳門麗思卡爾頓酒店麗思酒廊熱帶風情下午茶體驗

可預訂明天

HKD 510 起

預訂

位置:「澳門銀河」地面層(近「銀河酒店」大堂東翼)

電話:+853 8883 2221

電子郵件:BSL@galaxyentertainment.com

服飾:女士及男士：時尚便服，禁止穿著拖鞋及浴袍

招牌菜肴

鐵鍋燉大鵝

選用散養的平頭大鵝，鵝肉有補虛益氣，和胃止渴的功效。主廚運用北方的特色鐵鍋配以高超的烹飪技法使鵝肉軟糯入味，搭配北方的黃心土豆，口味鹹鮮微辣，菜品熱氣騰騰充分體現北方人的熱情與豪爽，

熏醬大拼盤

醬肉可說是北方人傳統的家常菜，此拼盤集合豬手、牛腱肉、雞腿、豬耳、千張豆腐，采用秘制湯汁烹制，材料完全吸收湯汁的鮮味，滋味濃郁。

東北醬骨棒

這是一道歷史長久的傳統東北醬菜，選用豬的大骨棒，骨上的肉入口即化，內裏的骨髓滋補甘香，一塊骨頭兩種滋味，醬香濃厚，回味悠長.