新加坡好吃不貴的街頭美食簡直不要太多。雖然交通、住宿成本較高，但在吃這方面完全可以“花小錢裝大杯”。為了美食也要去玩一趟！這篇新加坡必吃榜，速速收好～

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行前準備：新加坡與中國互免簽證，下載“MyICA"app，出發前3日填寫電子入境卡，無需打印機酒訂單，即可刷護照絲滑過閘。

去新加坡吃什麼？

🍞國民早餐

新加坡“冷門歌手”孫燕姿曾說：“美好的一天從亞坤開始。”若要以一頓最具代表性的美食和新加坡打個照面，必須是去這家80年老字號嘗一嘗咖椰吐司。

必點套餐包含2顆半熟蛋，地道吃法是蘸著吃。吐司酥脆，蛋液嫩而不腥，與滿嘴牛油、咖椰醬交織。吃完這一套，“坡縣”人民才算醒來。

名店推薦

📍亞坤：最負盛名，全島各地均有分店，主營早餐，王炸組合咖椰吐司+南洋咖啡

📍喜園：和亞坤的口感不同，吐司偏松軟，也賣主食、熱炒

📍土司工坊Toast Box：連鎖店最多，不用特意找

📍東亞餐室：也是老字號，舊址的老建築是出片聖地

☕️南洋咖啡

流行於新馬地區的南洋咖啡，是古早時候“下南洋”的華人們以不同於現代精品咖啡的方法制作的。大鍋炒豆烘焙帶來的口感格外焦苦，提神效果強得可怕，還有一套自己的“點單密語”，花樣繁多。

傳統早餐店（如亞坤、喜園）都有賣，記住“公式”就不會懵圈——

Kopi = 黑咖啡默認+煉乳

Kopi O = 黑咖啡+糖

Kopi C = 黑咖啡+淡奶+糖

Kopi O Kosong = 真正意義上的純黑咖啡

Kopi Gao = 濃黑咖啡+煉乳

Kopi Beng = 黑咖啡+煉乳+冰

……發音均源於閩南語

當然，新加坡也有數不勝數的現代獨立咖啡店可供咖啡星人探索。

亞洲排名前50的📍Nylon Coffee值得推薦的理由之一是其位於組屋的獨特位置。作為一個高物價發達國家，新加坡的住房成本卻意外地低，“全民居者有其屋”得益於名聲在外的政府“公屋”體系。

穿過社區小徑，在別人家樓下喝一杯☕️，不失為一種新奇體驗。

🥘必吃國菜

主食的部分，沒吃過肉骨茶就是沒來過新加坡！和馬來西亞偏重藥材味的肉骨茶相比，新加坡的肉骨茶則是胡椒味突出，這一派系源自潮州，清淡爽口。

名店推薦

📍松發肉骨茶：分店多，機場就有；可搭配油條、五香卷等小食，湯能免費續

📍發起人/發傳人：林俊傑發微博稱“想家了就吃”的便是這間，代代相傳，有整整一面明星合照墻

📍黃亞細肉骨茶：和松發不分伯仲，湯頭更濃郁，本地人強推

叻沙（laksa）是新加坡最常見的一種湯粉，椰漿湯底鮮香四溢，蝦子、魚餅、蛤蜊、辣椒醬等配料豐富。

名店推薦

📍老娘惹：隱藏在Maxwell食閣的小攤位，口感溫和，第一次嘗試可選這家

📍328加東叻沙：在“叻沙激戰區”加東區都是一騎絕塵的存在，曾連拿2年米其林；米粉被切成碎塊可直接用勺子撈著吃

📍結霜橋叻沙：常年大排隊，炭火煮成的湯底是一大特色

中國胃的DNA動了！承襲我們的海南雞飯，粒粒分明的雞油飯配上各家的秘制醬料，哐哐炫停不下來。

名店推薦

📍了凡香港油雞飯面：米其林一星，特色三拼能一次吃到油雞、叉燒和燒肉，飯能換成面

📍天天海南雞飯：美國廚師、主持人Anthony Bourdain稱“純幹飯都美味”，味碟醬料一絕

📍甘榜山雞餐室：被眾多廣東遊客給予“有雞味”的至高贊譽，雞皮明黃嫩亮，走地雞肉質緊實

🍧南洋甜品

吃到這兒已經胖三斤了，但甜品是另一個胃裝的可不是？

來新加坡（及馬來西亞、印尼）一定要嘗試的東南亞限定冰品叫cendol（煎蕊，直譯珍多冰）。“綠鼻涕”狀的cendol是一種斑斕汁調味的粉條，味道鹹甜順滑，常和紅豆等配料做成冰沙。

📍一家人甜品店 在獅城超火，能吃榴蓮的絕對不要錯過這碗榴蓮cendol，一口升天！

斑斕葉帶來的清香為東南亞甜品註入靈魂。📍Bengawan Solo 的斑斕卷，願稱之為地表最強，是全網公認的新加坡必買手信，樟宜各航站樓和市中心都有店。

展櫃內還有一排排五顏六色的娘惹糕，均可單買（1.5新加坡元/個），有的米香突出，有的加了奶凍，糯嘰嘰腦袋無法抗拒。

若是只想買個喝的，本土品牌📍Mr.Coconut 唯一缺點就是只有新加坡才有，椰子冰沙人手一杯，椰子果肉給得大方，0糖也甜甜的，炎炎夏日續命必備。

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