台北台大對面不限時咖啡廳COFFEE RED｜免費WiFi插座＋寵物友善酸種早餐盤必試

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台北台大公館

台大對面不限時咖啡廳COFFEE RED｜免費WiFi插座＋寵物友善酸種早餐盤必試

環境｜台大對面輕工業風明亮好坐

公館與台大周邊一直都有不少咖啡廳，位在新生南路上的「COFFEE RED」，位置就在台灣大學對面，從公館站或台電大樓站步行都能抵達。店面以大片玻璃窗、紅磚牆與灰色水泥牆面為主，白天自然光直接照進室內，空間不算大，卻不會顯得昏暗擁擠，門口還設有幾個半户外座位。

這裡提供Wi-Fi與插座，目前不限用餐時間，也是一間寵物友善咖啡廳，平日能看到不少客人帶著電腦工作或閲讀。菜單除了咖啡、茶飲與甜點，還有法棍三明治、沙拉碗及早餐盤等鹹食，從早午餐一路延伸到下午茶，餐點種類比一般咖啡廳豐富不少。

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室內座位以雙人桌為主，前方則是開放式咖啡吧枱。玻璃折門讓室外光線直接進入店內，即使空間不算寬敞，視覺上依然明亮通透。桌椅之間保留基本距離，接近客滿時不至於全部擠在一起。店內寵物可以落地，但需要繫上牽繩。

菜單｜鹹食輕食甜點應有盡有

鹹食包括法棍三明治、沙拉碗與早餐盤。法棍三明治有蘋果里肌火腿、煙燻牛肉、蔓越莓雞胸、酪梨費塔與費塔優格蛋沙拉等口味，從肉類、乳酪到水果都有不同搭配。早餐盤及沙拉碗的內容以生菜、雞蛋、麵包、乳酪與堅果為主，口味不會過於油膩。

酸種早餐盤以裸麥酸種搭配費塔優格蛋沙拉、草莓優格乳酪醬、生菜、穀片與堅果，份量對一個人來説算是蠻豐富的。甜點品項依照當天供應為主，可能會有司康、可麗露、巴斯克蛋糕、布朗尼或其他手作甜點。

酸種早餐盤｜裸麥酸種搭配一甜一鹹兩款抹醬

酸種早餐盤的內容包括裸麥酸種麵包、費塔優格蛋沙拉、草莓優格乳酪醬、巴薩米克醋生菜、穀片與堅果。裸麥酸種麵包加熱後，表面帶有微微酥度，中間仍保留水分與嚼勁，能感受到裸麥香氣及淡淡酸味，口感比較扎實，單吃也能品嚐到酸種自然發酵後的風味。

費塔優格蛋沙拉沒有加入美乃滋，少了常見蛋沙拉的甜膩與厚重。蛋沙拉質地柔軟，優格帶來淡淡酸香，再加上費塔乳酪的鹹味，抹在酸種麵包上之後，乳酪香氣與裸麥味道交疊，鹹度剛剛好。

草莓優格乳酪醬則是完全不同的味道。草莓的酸甜先出現，接著是優格與乳酪的柔和奶香，質地細緻又不過分甜膩。搭配酸種麵包後，水果香氣讓裸麥的酸味變得更明顯，同一份餐盤就能在鹹甜之間交替。

旁邊的生菜以巴薩米克醋簡單調味，酸甜感讓味道更有變化，穀片與堅果則增加酥脆口感。整份吃完有一定飽足感，但不會像一般早午餐盤那麼厚重，主角集中在裸麥酸種與兩款抹醬。

生椰美式｜椰子水清甜咖啡香氣分明

生椰美式是以椰子水加入濃縮咖啡，沒有另外添加糖，剛入口先喝到椰子水自然的清甜，接著才慢慢帶出咖啡的烘烤與堅果香氣。椰子水不像椰奶那麼濃厚，也不會蓋過咖啡原本的味道；前段輕甜，後段留下中深焙咖啡的苦香，喝起來比牛奶類咖啡輕盈許多。

搭配費塔乳酪與優格的酸種早餐盤，生椰美式的清爽正好能降低口中的乳酪感。即使冰塊融化，椰子水與咖啡仍不會變成模糊的甜味，從第一口到最後都維持乾淨俐落的調性。

抹茶椰霜｜奶霜細緻層次分明

抹茶椰霜底層為清透的椰子水，上方覆蓋一層抹茶奶霜。直接喝時，抹茶奶霜會先碰到舌尖，口感細滑濃鬱，接著才喝到椰子水清甜輕盈的味道，兩種質地在口中形成明顯對比。

抹茶本身帶有淡淡苦韻，奶霜讓茶香變得柔和，椰子水則讓整杯飲品不會像抹茶牛奶那麼厚。稍微攪拌之後，抹茶慢慢融入椰子水，香濃與清爽同時被喝到，甜度不會太高，炎熱天氣喝起來舒服。

總結｜不限時＋插座＋寵物友善台大周邊好選擇

COFFEE RED不只是一間單純喝咖啡、吃甜點的店，鹹食從法棍三明治、沙拉碗到酸種早餐盤都有，酸種早餐盤以裸麥酸種搭配一甜一鹹兩款抹醬，能從乳酪、優格、草莓與堅果中吃到不同味道。加上店內不限時、提供Wi-Fi與插座，也能帶寵物進入，在公館與台大附近的咖啡廳中，不只空間明亮好坐，餐點也不會停留在幾款甜點與基本咖啡。