曼谷 20 家新開咖啡廳全攻略（2026）：從跑團咖啡到抹茶聖地

由咖啡策展人 @17_th_ 精選的必訪咖啡廳，賣的不只是飲品

「咖啡可能是讓我們走進店裡的理由，但社羣才是讓我們想一再回訪的原因。」

應大家要求再次回歸！我們再次邀請咖啡廳策展人 Khun Wa-Thanannop Eiamsunthorn，更新曼谷各地的新開店家——因為「只有好咖啡」似乎已不再是城市人今年的最終答案。

「我每次都感到榮幸又興奮，就像再次探索這座城市。每一家店都帶給我新的對話與點子，為我的工作重新注入熱情。」Khun Wa 分享道。

從「技法」到「生活風格」——Khun Wa 認為今年的氛圍是咖啡廳從展示烘焙曲線或拉花等「技法」，轉向打造能連結特定族羣的生活空間。我們看到更多跑者咖啡廳、抹茶咖啡廳，或設有工作坊空間的店。這個時代的咖啡廳賣的不只是飲料，而是世界觀，並與人建立共感。

「好咖啡是讓人走進店裡的核心，但自製酸種麵包等手工餐點，或跑團、設計活動等，才是讓人想回訪的工具。這些讓店家有了故事，也讓咖啡廳成為每個街區的次文化中心。」

人們為「時間」與「自我」買單。今年人們願意花更多錢，不再是為了拍照，而是為了有品質的時光——他們為舒適的座位付費，或為了遇見一個讓自己感到「這就是我的歸屬」的社羣。

而這正是 Khun Wa 精心挑選的 2026 年 20 家咖啡廳，依熱門程度與獨特個性排序。準備好，一起出發尋找屬於你的社羣吧！

1. Bo.bkk

沙吞區城市生活空間的新定義，由 Meep Meep Run Club 跑團打造，既是咖啡廳也是健康社羣的聚會點。Bo.bkk 位於公寓樓下，氛圍簡約卻極度放鬆，主打優質貝果與咖啡，為你在倫披尼公園跑步前後補充能量。這裡寵物友善，每週六早上還有約跑活動。近期還計畫在二樓開設葡萄酒吧。

地址：Sathon 1｜週四至週二 08:00–17:00（週三公休）｜IG: bo__bkk

2. City Cup

SSP Tower 2 11 樓最隱密的咖啡廳，以你從未見過的視角俯瞰曼谷。CityCup 採清水模（Bare Shell）風格，強調通透開闊。亮點是寬闊的城市景觀，望出去就像置身《銀翼殺手》電影中的水泥森林，適合工作、共創或舉辦工作坊。

地址：SSP Tower 2 11 樓｜週一至週五 08:00–18:00；週六至週日 09:00–18:00｜IG: citycup.bkk

3. Hand and Hearts Coffee Roaster

把酷勁搬到素坤逸 67 巷，並獻給印刷品與咖啡愛好者一封新的情書。Hands & Heart 這家分店維持一貫的工藝精神，空間設計旨在頌揚紙張與雜誌的魅力，讓你在濃鬱的烘焙咖啡香中，坐下來閲讀喜愛的書。

地址：素坤逸 67 巷｜週四至週一 10:00–17:00（週二、週三公休）｜IG: handsandheart_coffeeroasters

4. Sydny Bagels Charoenkrung

透過這家將老屋翻新的知名貝果店，感受噠叻仔（Talat Noi）老城區的魅力。Sydny Bagels 供應口感 Q 彈有嚼勁的貝果，內餡從經典到創意口味應有盡有，是早餐時光或逛藝術展時的好去處。

地址：石龍軍路 24 巷｜週一至週五 07:00–17:00；週六至週日 09:00–17:00｜IG: sydnybagels

5. Rocket Coffeebar Lumphini

稱霸城市人心 13 年的傳奇早午餐品牌，在沙叻信路（Sarasin）旁更綠意盎然的新址回歸。Rocket Coffeebar 依然維持熟悉的美味水準，氛圍更現代、更國際化。非常適合倫披尼公園跑步後來份早午餐，或洽談商務。蛋類早午餐依然是從不讓人失望的招牌。

地址：沙叻信路（倫披尼）｜每日 09:00–17:00｜IG: rocketlumphini

6. Onibus Coffee Central Park

許多人視為倫披尼公園舒適圈的熱門去處，Onibus Central Park 分店以日本標準的簡約，保證咖啡與餐點的美味。尤其是清爽的蕎麥麵沙拉（Soba Salad），將柚子芥末醬油的酸爽與蕎麥麵完美結合。午後陽光灑入的空間特別美，適合看書或運動後放空。

地址：Central Park G 樓｜每日 08:00–22:00｜IG: onibuscoffee_bkk

7. Bones Cafe

在設計傢俱與侘寂（Wabi-sabi）哲學交融的空間中啜飲咖啡。Bones Cafe 是 Yothin Phatthana 區的新計畫，以天然石材與木材為裝潢核心，走進店內就像探索藝術展廳。別忘了欣賞店內展示、由大自然獨一無二創作的石紋傢俱。

地址：Yothin Phatthana 路｜週二至週五 07:30–16:30；週六至週日 08:30–17:30（週一公休）｜IG: bonescafebangkok

8. Batchworks Collective

在素坤逸 54 巷，盡情探索多得驚人的咖啡豆陣容。這裡是兩家頂尖烘豆廠 Koble 與 Feast Monday 的結合，輪流展示各自獨特個性的豆子，就像一間充滿興奮選擇的咖啡實驗室，還能與對烘焙曲線瞭若指掌的咖啡師交流。

地址：素坤逸 54 巷｜週一至週五 07:00–15:00；週六至週日 08:00–16:00（週二、週三公休）｜IG: batchworks.collective

9. Pinki's Deli

準備挑戰你嘴巴張開的極限！這家位於 Earth Ekkamai 的新三明治店，主打創意巨型三明治。招牌 The OG Melt 將鮪魚、紫蘇青醬、芥末與融化的起司，放進自選的酸種麵包，一口咬下，飽滿的內餡在口中爆開。

地址：Earth Ekkamai｜每日 07:15–16:00

10. Slow Butter

認識斯堪地那維亞風格的「日常烘焙」（Everyday Pastry），強調質樸、真誠與穀物口感。華喃峯（Hua Lamphong）的 Slow Butter 專注於每天都能吃、不膩口的烘焙，凸顯食材與香料的獨特香氣，呼應城市人重視品質甚於外表的生活態度。

地址：華喃峯｜每日 07:00–16:00｜IG: slowbutterbkk

11. Unhour

在建築事務所工作室氛圍中工作，將舊公寓的混凝土質樸魅力發揮得淋漓盡致。Unhour 是 Phatthanakan 區的咖啡廳兼共享工作空間，設計感十足的傢俱與清水模結構相映，非常適合需要極度專注來完成重要工作的人。

地址：Srinakharin 16 巷（Phatthanakan）｜週一至週五 07:00–19:00；週六至週日 08:00–20:00｜IG: @un.hour

12. Norman's Collective

在乍都乍（Chatuchak）一處幾乎被遺忘的建築角落，發現時尚圈的秘密社羣。Norman's Collective 結合服裝工作室與咖啡廳，光線經過精心安排，每個角度都好拍。亮點是使用 Ban Phaeo 直送烤椰子水的獨特飲品。

地址：乍都乍｜每日 11:00–18:00｜IG: normans.collective

13. Findfoundfounded

躲開 Banthat Thong 的喧囂，走進一間充滿回憶氣味與每日新鮮出爐自製酸種麵包香的小屋。Findfoundfounded 的酸種麵包口感絕佳，是人人必點的招牌，搭配咖啡，在略帶復古的氛圍中，就像到擅長烘焙又有品味的朋友家作客。

地址：Banthat Thong 路｜週二至週日 10:00–18:00（週一公休）｜IG: findfoundfounded.cafe

14. Fimue Bangkok

在拉瑪四路輕鬆感受清邁的慢活氛圍。Fimue Groove Station 將路邊排屋改造成風格獨具的空間，氛圍親切，邀請你放慢生活步調。這裡的咖啡柔順易飲，尤其是香草拿鐵温潤迷人。

地址：拉瑪四路｜週一至週五 07:00–16:30；週六至週日 08:00–17:00｜IG: fimue_groove_station

15. Back of House Pattakarn

Back of House Pattakarn 將舒適感提升到另一個層次。這家 Phatthanakan 區的新分店，完整移植了本店的綠棕色調，但空間更寬敞、停車位充足。推薦飲品 Mandarin Brown（咖啡加柳橙蘇打），清爽酸甜恰到好處。

地址：Phatthanakan 30 巷｜每日 08:00–17:00

16. Roast8ry BKK

咖啡硬核愛好者絕對不能錯過！來自清邁的世界拉花冠軍正式進軍曼谷。店內一條長長的咖啡吧枱是整個空間的中心，每一杯都是萃取技術的展現，拉花圖案美得像大師級藝術品，讓人幾乎捨不得喝。

地址：安翁路（近頌越路）｜每日 09:00–18:00｜IG: roast8ry_bkk

17. Butchery Coffee Sukhumvit 49

素坤逸 49 巷最精巧、最友善的歇腳點。Butchery Coffee 走木質棕調咖啡吧風格，最令人驚喜的是咖啡起價僅 65 泰銖，證明好的咖啡不一定貴，適合外帶或坐在店前吹風小憩。

地址：素坤逸 49 巷（近 Fuji Super）｜每日 07:00–17:00｜IG: butchery_coffee

18. Ksana Central Park

走進這座美得令人屏息的抹茶殿堂。Ksana Central Park 分店維持其一貫的白洞般潔白設計，一踏進門就彷彿與外界隔絕。精緻的手打抹茶儀式值得你專注觀賞，是曼谷市中心逃離喧囂的珍貴片刻。

地址：Central Park 4 樓｜每日 10:00–22:00｜IG: @ksana.bkk

19. TFD Coffee

在修道院-是隆（Convent-Silom）這個繁忙街區，走進 TFD Coffee 就像按下城市的靜音鍵，就像到老朋友家門口喝咖啡。老闆親自打理每個環節，從挑豆到沖煮都灌注滿滿用心。店外的小露天座位，是看是隆人來人往的最佳位置。

地址：是隆（修道院區）｜每日 07:00–16:00｜IG: tfdcoffee

20. Brown Matcha House

想知道「復古科幻風」抹茶咖啡廳長什麼樣，就直奔叻猜拉洛路（Luk Luang）吧！亮點是停在店中央的蝙蝠車（Batmobile），四周是彷彿穿越時代的復古傢俱，在濃鬱抹茶與懷舊氛圍中沉醉，隨便哪個角度拍照都酷到不行。

地址：叻猜拉洛路｜週六至週一 10:00–16:00；週二至週五 09:30–16:00｜IG: brownmatchahouse

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