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多倫多龍蝦卷哪裡吃？4 間令人垂涎的必訪名店一次公開

雖然多倫多距離任何一片海洋都有一段航程，但當地人近來對龍蝦卷的渴望可説是空前高漲。幸運的是，城裡的餐廳正端出與任何海濱海鮮小攤同樣講究的龍蝦卷。

也許是我在哈利法克斯住了四年的經歷在作祟（Go Dal Tigers！），但人生中很少有煩惱是一個美味的龍蝦卷無法解決的。無論是裹滿奶油、還是拌上蛋黃醬，香甜的龍蝦、奶油的麵包，再加上理想中一張灑滿陽光的野餐桌，這種海岸美味無可匹敵——它為龍蝦向來「高高在上」的形象，添了一抹毫不做作的樸實。

回到多倫多後，我對城裡龍蝦卷的稀少感到震驚。當然，它們會出現在高檔牛排館和海鮮餐廳的午餐菜單上，但在我看來，最棒的龍蝦卷，是配著紙巾、穿著勃肯鞋和牛仔褲、笑得前俯後仰時享用的。

近來，城裡的其他店家也紛紛加入戰局，跟隨那些老牌龍蝦攤販的腳步，將這款海鮮三明治加入菜單——無論是作為季節限定，還是（令人感激地）長期供應。

如果你正為了滿足口腹之慾而四處尋覓，就讓我來當你的嚮導吧。以下正是目前多倫多能找到龍蝦卷的最佳去處——撇開那些拘謹的牛排館和高檔海鮮餐廳不談。

Schmaltz Appetizing

這間位於 Annex 區的貝果店，憑著樸拙的木造外觀，放在加拿大東部任何一個「News」省份（新斯科舍、新不倫瑞克和紐芬蘭）都毫不違和。也許正因如此，今年夏天他們擴大了菜單，加入了晚餐時段。當中的主角？一份令人驚豔的龍蝦卷，最適合在餐廳有限的户外座位區享用。

龍蝦卷內含四分之一磅切成大塊的龍蝦（在我看來這正是最佳做法），價格高達 45 加元；若要半磅，則是 79 加元。如果預算有限，21 加元的北歐蝦沙拉卷也能滿足同樣的渴望，或者你也可以選擇 6 加元的「Just a Wiener n' Bun」熱狗。

Corduroy Lounge

這間位於 Leslieville 區核心的悠閒街坊小酒館，今年夏天把慣例的週日烤肉換成了龍蝦卷，但想要搶到一份，你可得拿出真本事。

這款龍蝦卷只在週日下午 3 點起供應，夾在自製麵包裡，塞滿慷慨分量的新斯科舍龍蝦，一份 27 加元。重點是——他們一天只做 60 份。

Blue Claw Lobster Shack

我知道你在想什麼：開在商場美食街的攤位，跟我點龍蝦卷時想追尋的海濱夏日幻想，可説是天差地遠。你説得沒錯。

但另一方面，這個攤位的龍蝦卷，提供各式各樣的做法（冷的、熱的、辣的、甜的，甚至還有炸的），好吃得令人驚豔。好吃到什麼程度呢？你甚至能在樓上的 Sweat and Tonic 健身工作室聞到鐵板上奶油麵包的香氣。名副其實的運動動力。

Buster's Sea Cove

如果新鮮海鮮是海港城市的極致美食成就，那麼聖勞倫斯市場（St. Lawrence Market）就是多倫多的同款驕傲。也難怪城裡最具代表性的龍蝦卷之一，已在這裡供應超過 30 年。

你熬過混亂點餐流程的耐心，會在看到堆成小山般的東岸龍蝦、配上薄脆薯條時獲得回報。若能搶到市場內的位置坐下來享用，一邊看著人潮如潮汐般來去，那就更完美了。

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