鹽埕一日遊吃法！從鴨肉意麵到奶茶名店　還有米其林推薦米糕

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鹽埕高雄美食鴨肉意麵

鹽埕一日遊吃法！從鴨肉意麵到奶茶名店　還有米其林推薦米糕

説到高雄鹽埕區美食，最服氣的就是明明不是假日，很多店照樣一開門就排隊。這趟照著在地人吃法走一圈，把最經典、最容易回訪的鹽埕美食整理成一條路線，有晚餐最滿足的鴨肉意麵、米其林必比登推介米糕、邊走邊吃的雞排、必喝的樺達奶茶，還有外國觀光客超愛的港園牛肉麵。

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鹽埕鴨肉意麵｜晚餐首選乾麵

建議第一口就從這碗開始！乾的鴨肉意麵一定要點，麵體接近寬版、Q彈、吸醬力超強，拌開後肉燥香氣整個黏在麵條上，鹹香越吃越順。肉質偏軟嫩還貼心去骨，天氣涼一點可加一碗當歸下水湯，湯頭温潤不苦不嗆。地址：高雄市鹽埕區大智路126號。電話：07-5615572。營業時間：17:00-22:00。

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北港蔡三代筒仔米糕｜米其林必比登推介

每次來高雄必吃的米糕，一上桌就聞得到濃濃肉燥香氣，拌開後每一粒米飯都裹著醬汁，口感偏黏、偏扎實。靈魂搭檔是「蒸蛋湯」，滑嫩蒸蛋泡在熱呼呼的湯裡，剛好把米糕的油香平衡掉。加點旗魚丸湯更滿足。地址：高雄市鹽埕區河西路167號。電話：07-5517443。營業時間：13:30-21:30（週三休息）。

原大禮街香雞排｜下午茶首選

適合當行程中間的下午茶！一份價格親民、份量又大，外皮炸得金黃酥脆，咬下去先聽到清脆聲音，接著是保有肉汁的雞肉，完全不乾。無骨雞塊外酥內嫩也很搶手，但賣得快常提早完售，建議早點到。地址：高雄市鹽埕區大成街29號。電話：0929-307675。營業時間：16:00-19:00。

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樺達奶茶｜鹽埕老字號名店

來到鹽埕幾乎沒有人會錯過的樺達奶茶總店，是高雄人的日常記憶。奶茶茶味和奶味比例恰到好處，順口不膩。第一次喝推薦直接點「正常甜＋珍珠」，茶香先出來，接著温潤奶味，最後搭配Q彈珍珠收尾。在地人還會買三分甜瓶裝帶回家。地址：高雄市鹽埕區新樂街101號。電話：07-5512151。營業時間：09:00-22:00。

港園牛肉麵｜外國觀光客最愛

每到用餐時間，店外一定排著一條隊，隊伍裡還有不少外國遊客專程來朝聖。牛肉湯麵湯頭走清爽派路線，沒有厚重油脂感，牛肉燉得軟又入味。豬腳一定要點，滷得透又不死鹹，皮Q彈不黏牙，輕輕一咬就骨肉分離。乾拌麵系列也很多人點。地址：高雄市鹽埕區大成街55號。電話：07-5613842。營業時間：10:30-20:00。