想吃派、想搭馬車？賓州蘭開斯特郡為何值得成為你的下一個週末度假去處

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蘭開斯特賓州阿米什鄉村

紐約固然有歷史古蹟、博物館、農夫市集和琳瑯滿目的購物選擇，但這裡有讓你親手扭麵包圈（pretzel）、大啖荷蘭糖漿餅（stroopie）或搭乘阿米什馬車的地方嗎？賓州就有。若這些體驗正中你下懷，蘭開斯特郡（Lancaster County）正是個有趣的週末度假選擇。

從紐約市出發車程不到三小時，蘭開斯特郡與蘭開斯特市位於賓州中南部，沿著薩斯奎哈納河（Susquehanna River）而建。兩處目的地各有其獨特魅力。蘭開斯特郡創建於 1729 年，地處賓州荷蘭（Pennsylvania Dutch）地區的核心，擁有河畔小鎮以及一座名為「荷蘭仙境」（Dutch Wonderland）的家庭遊樂園。這裡是美國歷史最悠久的阿米什聚落所在地，也是重視農地保存的重要農業重鎮，遍佈家庭經營的農場。

但這裡並非全是鄉村：蘭開斯特市是一座都會型目的地，擁有藝術場館、聯邦式（Federal-style）建築、精彩的餐飲場景以及獨立商店與精品店。這座城市曾在 1777 年當過美國一天的首都（當時大陸會議為躲避英軍進逼而逃離費城），足以作為一座大城鎮自成一格，也是絕佳的週末度假去處。

無論你選擇哪一個——説真的，為何不兩個都去？——以下就是蘭開斯特市與蘭開斯特郡的必玩行程。

逛蘭開斯特中央市場

自 1730 年營業至今，蘭開斯特中央市場（Lancaster Central Market）是美國歷史最悠久、持續營運的公共市場。市場位於一棟歷史悠久的紅磚建築內，每逢週二、週五和週六營業，將賓州特色食品與農場栽種的農產品放在最顯眼的位置。

沿著一排排攤位漫步，攤販們販售農產品、烘焙點心、特色雜貨、廚房必需品和在地即食美食。你可以從 Maplehofe Dairy 買一瓶巧克力牛奶，從 Marley's Country Goods 買 whoopie 派或 shoofly 派（一種以糖蜜為主的濃鬱糕點），或從 S. Clyde Weaver 買臘腸與煙燻肉，例如在地特產黎巴嫩香腸（Lebanon Bologna）。建築上層設有少量座位，讓你能現場享用戰利品——但別忘了帶一袋賓州製的香脆硬麵包圈回家。

深入探索薩迪厄斯·史蒂文斯與莉迪亞·漢密爾頓·史密斯歷史與民主中心

若你看過史蒂芬·史匹柏執導的電影《林肯》，你大概最記得丹尼爾·戴-路易斯飾演的美國第 16 任總統。不過，同片演員湯米·李·瓊斯也演活了重要配角——共和黨國會議員兼廢奴主義者薩迪厄斯·史蒂文斯（Thaddeus Stevens）。

真實的史蒂文斯在佛蒙特州長大，年輕時移居蘭開斯特市開設律師事務所。作為一位激進的國會議員，他在南北戰爭後爭取賦予非裔美國男性投票權，並在美國憲法第十四修正案的起草與提出上扮演關鍵角色。

史蒂文斯還僱用莉迪亞·漢密爾頓·史密斯（Lydia Hamilton Smith）擔任管家。她後來不僅成為他的知己，更成為當地舉足輕重、深具影響力的女商人。

於 2026 年 5 月開幕的薩迪厄斯·史蒂文斯與莉迪亞·漢密爾頓·史密斯歷史與民主中心，就設在他昔日的蘭開斯特住所與律師事務所原址。除了講述這兩位人物的故事，中心也深入探討民權運動，並向大眾介紹追求自由者及其盟友的歷史。

歷史愛好者也應前往「洛克福德古宅」（Historic Rock Ford），這座莊園曾是愛德華·漢德（Edward Hand）的故居，他是一位愛爾蘭出生的醫師，在美國獨立戰爭期間服役。莊園內附設的博物館進一步深入介紹該地區的歷史。或者，你也可以透過蘭迪斯谷村莊與農場博物館（Landis Valley Village and Farm Museum）進一步認識賓州的德裔社羣。這座實境歷史博物館坐落於昔日的德裔鄉村聚落原址，由喬治與亨利·蘭迪斯（George and Henry Landis）兄弟創立，他們希望透過龐大的收藏保存自己的文化遺產。

在蘭開斯特南方市場周邊用餐

這裡原本是食品市場，後來成為市府機關辦公室，如今這座公共市場在 2022 年初重新開啟了它的餐飲篇章。蘭開斯特南方市場（Southern Market Lancaster）由一樓大廳組成，中央是 Bar 1888 以及一間由調酒師主理的 30 座餐飲空間。總共有 13 個廚師攤位，供應從德式炸肉排、壽司到披薩和墨西哥夾餅等各式料理。這裡定期舉辦益智問答之夜等主題活動，不過要注意週一、週二休市。

蘭開斯特多元文化、選擇豐富的餐飲場景，體現在從緬甸菜、波多黎各菜到法國菜、日本料理等融合餐廳與菜系上。不妨試試 Passerine，這家餐廳設有瓶裝酒商店，並提供隨季節變化的早午餐與晚餐菜單。開胃菜可先來一道炙烤葡萄柚，上頭撒滿玉米片脆粒、野花蜂蜜與馬爾頓海鹽。至於夜間選項，Tellus 360 是一間帶有愛爾蘭風格的音樂場地，定期安排現場演出並供應酒吧小食。

在蘭開斯特藝術金庫欣賞作品

這棟位於北皇后街（North Queen Street）的前銀行建築，一樓如今是開放式的畫廊空間，展出在地與全國知名藝術家的作品，而其行政辦公室則改成了小型工作室。

蘭開斯特藝術金庫（Lancaster Art Vault）的地下樓層仍保留三座原始的銀行金庫，同時設有一間大型教室和一間攝影室，供金庫的會員藝術家展示作品。

沿著北王子街（North Prince Street）的蘭開斯特藝廊街（Gallery Row），還能找到更多創意據點，包括其他精緻藝廊、創意工作室與在地商店。

到富爾頓劇院坐下來看場戲

不妨買張票進富爾頓劇院（Fulton Theatre）看場演出——或光是探頭進去瞧瞧也好。這座地區瑰寶的歷史與蘭開斯特一樣悠久，其建築本身就令人驚豔。這是美國歷史最悠久、持續營運的劇院，主劇場上演受歡迎的百老匯製作與家庭節目，私密温馨的 Tell 工作室劇場則推出發人深省的演出。

多年來，這座舞台迎接過眾多頂尖表演者，從埃塞爾·巴里摩爾（Ethel Barrymore）、莎拉·伯恩哈特（Sarah Bernhardt）到路易斯·阿姆斯壯（Louis Armstrong）、黛比·雷諾斯（Debbie Reynolds），以及蘭開斯特出生的強納森·葛洛夫（Jonathan Groff）。

前進阿米什鄉村

順道前往阿米什鄉村，會帶你走進這個地區更鄉村、步調更緩慢的環境。「掌中鳥」（Bird-In-Hand）村距離蘭開斯特市約 15 分鐘車程，透過仍在運作的阿米什農場、馬車體驗與傳統市集，與這份文化遺產緊密相連。

Aaron & Jessica's Amish Buggy Rides 提供的行程，讓你能坐上這些由馬拉動的馬車，由在地人擔任駕駛兼導覽專家，帶你認識當地的阿米什商家與農地。

不妨到「掌中鳥家庭餐廳與自助餐」（Bird-in-Hand Family Restaurant & Smorgasbord）體驗賓州自助餐（Pennsylvania Smorgasbord）這項飲食傳統——這是一場以賓州荷蘭風味家常菜為主、份量驚人的吃到飽盛宴，你或許會看到奶油麵條、火腿肉丸、shoofly 派等在地菜餚。

順道一遊利蒂茨

利蒂茨（Lititz）距離蘭開斯特市約 25 分鐘車程，是一座迷人的小鎮，擁有各種建築風格的歷史住宅、遊客中心、歷史博物館、古董店與特色商店，以及值得一試的餐飲選擇。

門前矗立著一座相當上相的麵包圈雕像，朱利葉斯·斯特吉斯麵包圈工廠（Julius Sturgis Pretzel Factory）講述著同名創辦人的故事，也就是現今 Tom Sturgis Pretzels 品牌的始祖，據説正是他讓硬麵包圈廣受歡迎。工廠始於這棟歷史石造建築；1970 年才遷至附近希靈頓（Shillington）的現址。不過，這座利蒂茨據點仍提供簡短的導覽，並讓遊客有機會親手搓揉麵包圈麵糰。紀念品商店也很適合購買該品牌眾多口味的麵包圈，這些產品大多僅在區域內販售。

威爾伯巧克力零售店（Wilbur Chocolate Retail Store）正是你——猜對了——購買糖果甜點的地方。利蒂茨襯衫工廠（Lititz Shirt Factory）也很適合聆聽在地現場音樂，而利蒂茨泉旅館（Lititz Springs Inn）則設有英式酒吧與一間優雅又不失輕鬆的餐廳。

前往蘭開斯特及當地交通

蘭開斯特市中心很適合步行漫遊，若你想停車，公共停車場相當普遍。Uber 和 Lyft 在此也有營運，但越遠離蘭開斯特市中心，叫到共乘車輛的機率通常就越低。

若想更有彈性，自行開車南下或租車是最佳選擇。

Hertz 在市內有兩個據點，一個就在蘭開斯特的美鐵（Amtrak）火車站，另一個位於馬歇爾大道（Marshall Avenue），距離車站約三分鐘車程。Enterprise 也在附近的曼海姆派克（Manheim Pike）設有據點。

從 95 號州際公路南行接賓州收費公路（Pennsylvania Turnpike）的 76 號州際公路西行，車程約三小時。另一條路線是走 78 號州際公路西行接美國 222 號公路南行，朝賓州的雷丁（Reading）與蘭開斯特方向，約三個半小時（但車流量通常較少）。

若你偏好從紐約市搭火車，可在賓州車站的莫伊尼漢車站大廳（Moynihan Hall）搭乘美鐵（Amtrak）的 Keystone Service 或 Pennsylvanian 路線前往蘭開斯特。

住宿推薦

蘭開斯特擁有各式住宿選擇，包括常見的連鎖品牌飯店，也有更具特色、因其歷史與設計而令人難忘的住宿。距離蘭開斯特市中心僅需短暫車程的蘭開斯特藝術飯店（Lancaster Arts Hotel）美不勝收。這家精品飯店原是 19 世紀末的一座煙草倉庫，至今仍保留多面原始的磚牆與部分原始木地板。除了飯店內的精緻藝廊，附設的 John J. Jeffries 餐廳也在這雅緻的環境中呈現當地的季節風味。

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