Silom 區超驚喜泰菜班直擊：行街市認香料、一口氣學煮 5 道菜，連回港手信都幫你諗埋！

為什麼這堂 Silom 泰菜班讓人超驚喜？

這堂課的節奏安排得剛剛好（上午 9:00 至 中午 12:00），完全不累也不趕，而且是用實打實的技術教學，絕非走馬看花的網紅擺拍行程：

• 深度在地街市探險：早上 9:00 集合後，導師會先帶大家深入本地傳統市場。這裡不是隨便逛逛，而是會一個個仔細講解泰菜靈魂食材——香茅、南薑、青檸葉等，絕對能長知識！

• 國際化治癒氛圍：同班上課的朋友來自世界各地（例如韓國等），即使大家語言不通，但在熱鬧的廚房裡一起切切炒炒、互相交流，過程非常快樂和治癒！

  
  

🍽️ 一口氣解鎖 5 道經典美食（附泰文對照）

回到廚房後，每個人都有獨立的灶台，在大廚指導下親手端出這 5 道讓人垂涎三尺的料理：

1. 冬蔭功湯 🥣

• 👉 ต้มยำกุ้ง（Tom Yum Goong）：大廚會教你如何精準拿捏酸辣平衡。用上新鮮現榨的椰汁，煮出來的味道既濃厚又帶有家常的溫馨。

2. 泰式炒金邊粉（Pad Thai） 🥢

• 👉 ผัดไทย（Pad Thai）：剛炒好起鍋的那一刻絕對會震驚自己！因為金邊粉的質地非常軟嫩，跟著老師的秘訣操作，味道甚至比外面許多名店還要出色！

3. 泰式炒飯 🍛

• 👉 ข้าวผัด（Khao Pad）：雖然看似簡單，但其實非常講究火候和調味。平時少下廚的香港人，可能要做好在廚房被泰國辣椒嗆到的心理準備。

4. 綠咖哩雞 🥥

• 👉 แกงเขียวหวานไก่（Gaeng Keow Wan Gai）：濃郁椰香混合多種香料，簡直是白飯殺手！在課堂上你還會發現，泰國做菜的靈魂調味居然是「椰子糖」，難怪味道如此獨特。

5. 芒果糯米飯（甜點） 🥭

• 👉 ข้าวเหนียวมะม่วง：這道招牌甜點最後不用自己動手煮，但學校提供的糯米飯水準極高，尤其是上面撒上的金黃色炒綠豆仁，絕對是整道甜點的點睛之筆！

📜 課後驚喜與「手信」新玩法

當你順利「畢業」後，學校會貼心送上：

• 官方結業證書（打卡必備！）

• 專屬菜單食譜（附有精準配方，方便你回香港完美複刻味道）

💡 內行人掃貨提示：最讓人驚喜的是，這堂課用到的所有泰式調味料和香料原材料，基本上在曼谷遍地都是的 7-11 都能買得到！泰國的 7-11 簡直是廚藝愛好者的天堂。下課後你可以直接去便利店：

• 自己買幾包調理包回香港練手。

• 順便幫熱愛煮飯的香港朋友，代購一波正宗的泰國香料作手信，實用又體面！

🛒 預訂小貼士：這堂不累、充實又好玩的半日泰菜班，直接在 Hopetrip 線上旅遊平台上預訂就可以，操作非常方便。建議提前 1 週左右預訂，鎖定最熱門的上午市場場次喔！

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