清邁Mama Noi廚藝課避坑指南✅新手也能零失誤玩得開心

這次去清邁體驗了Mama Noi泰式廚藝課程，整理了全流程的避坑建議，準備去的朋友可以提前收好💡

首先是行前準備，不要穿過於寬鬆的長袖衣物，避免操作的時候沾到油污，也不要穿拖鞋逛農場，避免被植物劃傷。

課程開始前可以先提前查看官方提供的完整菜單，預選好想學習的3道菜，避免現場選菜浪費時間，也能選到自己真正喜歡的菜式。

如果是怕熱的人羣，建議選擇上午的半日課程，氣温相對較低，逛市場和農場的時候不會過於炎熱。

市場和農場導覽的時候可以認真聽老師的講解，能瞭解到很多泰菜背後的文化和風味邏輯，後續做菜的時候也能更好的掌握調味技巧。

做菜過程中有任何問題都可以隨時舉手問老師，老師都會耐心解答，不用不好意思提問。

課程包含的水果、點心和甜品都可以按需取用，不要浪費，做完的菜品如果吃不完可以打包帶走，避免食物浪費。

課程結束後記得向工作人員索要電子版或者紙質版的食譜，方便後續在家復刻學到的泰式菜品。