🔥 地中海風情登陸黃金海岸！Surfers Paradise 海景餐廳 Valentina 正式開幕

地中海風情天堂！黃金海岸 Surfers Paradise 全新海景餐廳 Valentina 開幕

Valentina Restaurant + Bar 帶來地中海盛宴與絕美海景的雙重享受。

黃金海岸對悠長午餐、海景和極致雞尾酒的熱情，現在有了更令人心動的理由。

Valentina Restaurant + Bar 取代了曾經的 Hyde Paradiso，進駐這片標誌性的海濱空間正式開幕，為 Surfers Paradise 帶來一抹地中海的陽光。更令人驚喜的是，酒單由全球最負盛名的酒吧之一 Maybe Sammy 的傳奇團隊共同打造。

位於 Peppers Soul 二樓，Valentina 是 Accor 旗下餐飲集團 Table For 在昆士蘭的首家場館，該團隊在雪梨擁有多家備受好評的餐廳，包括 Flaminia、Bar Allora 和 El Vista。

受巴塞隆納、阿瑪菲海岸和安達盧西亞等濱海目的地的温暖好客和隨性魅力啟發，Valentina 被設計為一個讓人從一杯雞尾酒喝到三杯、午餐變成晚餐、誰也不想急著離開的地方。

説實話，擁有綿延海岸線180度的海景，誰能責怪他們呢？

地中海風格的菜單由行政主廚 Rosy Scatigna 指導、主廚 Chantelle Richard-Preston 及其全女性廚房團隊呈現。期待充滿活力、以新鮮食材為導向的菜餚，專為分享和悠閒品味而設計。

前菜有搭配苦艾酒醋汁的太平洋生蠔、柑橘辣椒調味的 Byron Bay 鮪魚生魚片、蒔蘿點綴的奶油鱈魚子醬，以及芝麻蒜香奶油温熱佛卡夏麵包。接著是充滿趣味的招牌菜，包括 Valentina 版的龍蒿塔塔醬炸魚堡、卡拉布裏亞辣醬炸雞和優格蒜泥牛肉串。

想吃更豐盛的選擇，可以品嚐羅勒帝王蝦米型麵、夏威夷果青醬佩科裏諾扁麵、自由放養哈里薩辣雞搭配煙燻茄子，以及普塔內斯卡醬市場鮮魚。還有一份300克安格斯蘇格蘭菲力牛排，為那些認為每頓好飯都該有牛排的人準備。

飲品選擇深受開胃酒文化影響，有專屬的氣泡酒單，從經典 Veneziano、檸檬酒氣泡飲到玫瑰酒和草莓氣泡飲以及荔枝特調。招牌雞尾酒更具個性，亮點包括初榨橄欖油點綴的橄欖酸酒、百香果墨西哥辣椒瑪格麗特以及椰子百里香高球。

不喝酒的客人也能享受精心策劃的零酒精選擇，使用 Lyre's 無酒精烈酒。

除了美食與調酒，Valentina 正成為一個目的地而不僅僅是餐廳。週末無限暢飲長午餐已排上日程，還有當地 DJ 和拉丁風格音樂的定期表演，完美呼應場館的濱海歐洲氛圍。

寬敞的場地提供室內用餐區和俯瞰海洋的户外露台，可容納130位座位用餐或最多250位站立的私人活動和慶典。

總之，它匯聚了黃金海岸人最愛的三件事：令人驚嘆的美食、世界級的雞尾酒和壯麗的海景。

營業時間：週三至週日，午餐 12pm–2:30pm，Aperitivo 4pm–6pm，晚餐 5pm–10pm。地址：Level 2, Peppers Soul, 8 The Esplanade, Surfers Paradise

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