2026年新南威爾斯州最佳酒單揭曉：雪梨餐廳Altitude奪冠

2026年新南威爾斯州最佳酒單揭曉：雪梨餐廳Altitude奪冠

舉杯向推廣新州葡萄酒的侍酒師和餐廳致敬

俗話説「酒後吐真言」，2026年新州侍酒師酒單大獎告訴我們一個事實：新南威爾斯州正在釀造一些極其出色的葡萄酒。

自2019年以來，新州葡萄酒產業協會一直在通過侍酒師酒單大獎，表彰那些展示新州葡萄酒多樣性和品質的侍酒師、飲料經理和餐廳老闆。

從小型社區葡萄酒吧和地區寶石，到繁華的酒吧和頂級餐廳，全州各地數量驚人的餐廳提交了他們精心策劃的2026年酒單。經過反覆審議，評審團從中篩選出44家入圍者，它們真正體現了新州葡萄酒的精神。

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6月2日，獲獎名單在新州議會大廈揭曉。該獎項與新州旅遊局（Destination NSW）合作舉辦，聚焦那些支持本地生產商和州內多元葡萄酒產區的餐廳。

奪得2026年新州侍酒師年度酒單大獎的是來自香格里拉酒店Altitude餐廳的Shun Eto。新州葡萄酒產業協會主席Mark Bourne表示：「Altitude餐廳的Shun Eto呈獻了一份認可並推廣新州優質葡萄酒的酒單，涵蓋了從大型到小型、從不知名到備受推崇的生產者。」

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2026年新州侍酒師酒單大獎獲獎名單：

新州侍酒師年度酒單大獎 — Shun Eto，Altitude餐廳

最佳雪梨餐廳酒單（60座以上）— Shun Eto，Altitude餐廳

最佳雪梨餐廳酒單（60座以下）— Lisa Guenther-Strauss，The Art Syndicate Surry Hills

最佳新州地區餐廳酒單（60座以上）— Louella Mathews，Bar NSW at The Lookout

最佳新州地區餐廳酒單（60座以下）— Elizabeth Wittig，Summer St Wine Room

最佳酒吧或俱樂部酒單 — Lukas Thodas，The Grand Hotel Newcastle

最佳活動及宴會場地酒單 — Melissa Moore，Sydney Seafood School

新州葡萄酒主席獎（表彰對新州葡萄酒行業的傑出支持）— Lola Lucassen，The Library Bar

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