2026新加坡必吃十大鳳梨酥推薦：手工烘焙名店完整評測

時光飛逝！2026年才剛到來不久，再過一週左右，我們就要與摯愛的親友團聚吃年夜飯，迎接農曆新年了！這個節日季節就是與家人朋友相聚，邊品嚐豐盛中式佳餚邊暢談的好時光。而我們最愛的農曆新年環節，就是品嚐新加坡最棒的鳳梨酥！

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鳳梨酥的歷史

你有沒有想過鳳梨酥是怎麼傳入新加坡的？鳳梨最早由西班牙人和葡萄牙人在16和17世紀引入亞洲。隨後幾年，新加坡出現了大片鳳梨種植園，使這個國家成為全球鳳梨罐頭產業的重要中心。

鳳梨酥的創造很大程度上歸功於土生華人（Peranakan），他們深受馬來亞葡萄牙定居者的影響，而葡萄牙人又以糕點和撻類聞名。由於當地鳳梨產量豐富，被製成鳳梨果醬。將糕點與鳳梨醬結合，就誕生了今天受歡迎的鳳梨酥。

在福建和廣東家庭中，鳳梨的發音「Ong Lai」意為「旺來」，加上鳳梨本身就是金黃色的，因此將這些糕點送給摯愛的人象徵著「送黃金」和興旺發達的祝福。

什麼才是好的鳳梨酥？

個人而言，我們喜歡香氣濃鬱、奶油味十足、甜度恰到好處的鳳梨酥。除此之外，外皮不應太易碎，糕餅也不應太乾。我們最愛入口即化的鳳梨酥！今年，我們精選了全新加坡十家最愛！

Ding Bakery

Ding Bakery 製作新加坡最令人無法抗拒的手工鳳梨酥，每一口都是奶油般入口即化的餅皮和濃鬱酸甜鳳梨醬的完美慶典。使用優質原料手工製作，包括正宗法國奶油，不含防腐劑，每個糕點都在出貨前數天新鮮烘焙。

口味遠不止經典款，創意口味包括香蘭、鹹蛋和濃鬱椰糖，為節日聚會增添趣味和精緻的變化。

地址：5 Pereira Rd, #04-01 Asiawide Industrial Building, Singapore 368025。電話：8890 9055（僅限WhatsApp）

Pineapple Tarts Singapore

想嚐嚐入口即化的鳳梨酥嗎？Pineapple Tarts Singapore 推出了多款獨特的鳳梨酥，充滿驚喜。提供招牌原味和現代口味如芝士（Cheezylicious）、鹹蛋黃（YOlkLO）、麻辣（SIAO LA）、炭燒松露（Double Truffle）和娘惹口味。總有一款適合你。

電話：8127 0477。網站：http://pineappletarts.sg

Wang Lai Bakery 旺來餅家

Wang Lai Bakery 是熟悉的品牌，自1968年以來，已傳承四代以傳統食譜手工製作優質鳳梨酥。儘管訂單量龐大，他們仍堅持全手工製作。

酥脆的餅皮帶有濃鬱奶油香氣，讓你一口接一口！如果你擔心太甜，可以放心，Wang Lai Bakery 的鳳梨酥絕不會過甜。

地址：20 Sin Ming Lane, Midview City #03-58, S573968。電話：8818 4585

Zee and Elle

Zee and Elle 以其夢幻精緻的蛋糕和美麗甜點盒聞名。這個節日季節，這家老牌蛋糕店準備再次以自然風味靈感的糕點和餅乾驚豔顧客。我們最期待的是芒果柚子撻（$32.90），外形像鳳梨球撻。咬下去是注入日本柚子的奶油餅皮，帶來清新獨特的味覺體驗。

Cat & the Fiddle

在這個馬年，Cat & the Fiddle 推出三款節日鳳梨酥創作，旨在提升傳統送禮和慶祝體驗。原味鳳梨酥將酸甜鳳梨醬與淡淡的帕馬森芝士融合，包裹在精緻的粉色餅皮中。香蘭椰糖鳳梨酥則帶來東南亞風味。

Amethyst Pastry & Cakes 紫晶閣西餅店

多年來，Amethyst Pastry & Cakes 創造了兩款招牌節日美食：每年農曆新年的招牌芝士鳳梨酥和中秋節期間的海南月餅。他們的傳統鳳梨球酸甜平衡，還創造了帶有鹹香酥脆層次的芝士鳳梨酥。

地址：Blk 524A Jelapang Road #02-04, Greenridge Shopping Centre。電話：6759 2338

Bake Inc.

Bake Inc. 超過十五年來為顧客提供每日新鮮烘焙的麵包和蛋糕，目前在全島擁有十家糕點店。在農曆新年等節日期間，他們也提供鳳梨酥！使用砂拉越鳳梨，不會太甜且多汁。

地址：Blk 449 Ang Mo Kio Ave 10 #01-1713 S(560449)。電話：6455 6191

Joyus Pastries

多年來，Joyus 秉持著「每一顆撻、每一塊餅乾都是用代代相傳的傳統食譜製作」的信念。從家庭式小店起步，Joyus 自豪地成長為本地人的最愛之一。這裡的糕點不含防腐劑和色素。

地址：Tanjong Pagar MRT Station, #B1-03

Kele Confectionery

自30年前開業以來，Kele 一直延續著鳳梨酥和糕點的精神傳承。他們的鳳梨酥在2013年本地購物中心舉辦的比賽中被評選為新加坡最佳。我們喜愛他們的鳳梨酥，因為從奶油餅皮到鳳梨醬，一切都完美平衡。

地址：15 Jalan Tepong, Jurong Food Hub, #06-16, Singapore 619336。電話：6560 1249

Le Café Confectionery & Pastry

Le Café 自1949年成立以來，是新加坡最古老、最優秀的蛋糕和糕點店之一。因此，他們的產品品質和獨特口味廣受認可並不令人意外。Le Café 也是首家推出圓形鳳梨酥（又稱「金球」撻）的店！濕潤的鳳梨餡包裹在奶油般酥脆的餅皮中。

地址：31/33 Mackenzie Road, #01-01, Singapore 228686。電話：6337 2417

希望我們提供了足夠的資訊作為指南，幫助你決定哪些美味的鳳梨酥值得你的卡路里。記得提前訂購以免向隅！祝大家農曆新年興旺發達、豐盛美滿！盡情享受吧！

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