The Temptation 餐廳介紹

位於峴港最美麗的地區山茶郡的一棟現代化別墅內，擁有寬敞的庭院，室內設有 60 個空調座位（包括陽台），室外美麗浪漫的花園設有 20 個休閒座位。

在溫馨的氛圍中融合了受亞洲影響的最精緻的西式菜餚，提供創新的法式和融合美食。

最新鮮、最優質的獨特食材、個人化的服務和火焰般的火焰將帶來無與倫比的用餐體驗，不容錯過。

峴港誘惑法式餐廳 (Temptation French Da Nang) 位於峴港市中心，為您帶來精緻的法式風格體驗。餐廳提供美味的法式佳餚、無可挑剔的服務和時尚雅緻的氛圍，為您打造真正特別的用餐體驗。

地址：峴港山茶郡福美胡義125號

營業時間：週一至週日（週一午休）

午餐時間：11:00 - 14:00（最後點餐時間 13:30）

晚餐：18:00 - 22:00（最後點餐時間 21:30）

——菜單——

1. 探索菜單（午餐菜單）
《鼻口三部曲》
前菜
法國鵝肝配大理石紋半烤黑松露、新鮮無花果、烤枸杞和薑味奶油蛋捲。
第一道主菜
香煎北海道扇貝佐蘋果南瓜泥、炒白蘆筍菇和扇貝醬。
插曲
萬壽菊冰沙佐新鮮蔬菜、醃菜和氣泡聖特羅酒。
第二道主菜
澳洲牛裡肌佐奶油馬鈴薯泥、孜然柳橙汁、炒蘑菇、烤香蕉蔥、黑胡椒醬。
起司
精選法國起司和松露蜂蜜。
甜點
黑巧克力奶油夾心，內餡為香草加泰隆尼亞奶油、酥脆巧克力脆皮、焦糖香蕉椰子冰淇淋、零陵香豆柑橘口味泡沫。
小點心

2. 品嚐菜單
《鼻口三部曲》
前菜
北海道扇貝 - 卡拉比內羅斯蝦韃靼配法國斯圖裡亞陳年魚子醬、越南紫蘇葉凍和橙子番茄醬。
第一道主菜
無花果葉烤犬牙魚佐芹菜泥、炒玉米、菊苣-豆薯沙拉和灰鯔魚子醬。
插曲
萬壽菊冰沙佐新鮮蔬菜、醃菜和氣泡聖特羅酒。
第二道主菜
烤羊排，羅勒炒甜薯乳清乾酪餃子，酥脆紅芙蓉葉天婦羅配龍蒿醬。
起司
精選法國起司和松露蜂蜜。
甜點
漢江甜蛋巢：嫩椰子白巧克力慕斯、香茅焦糖蛋殼、無花果心、百香果球和水果醬。
小點心

3. 誘惑選單
《鼻口三部曲》
前菜
北海道扇貝和紅蝦韃靼佐法國斯圖裡亞陳年魚子醬、越南紫蘇葉凍佐柳橙番茄醬。
熱開胃菜
香煎鴨肝配蜂蜜松露和脆堅果，青芒果和甜瓜沙拉雙拼，以及用香料和百香果醃製的自製鴨胸肉配紅鳳尾魚魚露醬。
第一道主菜
清蒸日本紅鯛魚佐菊芋泥、法國卡維亞裡水晶魚子醬和海膽醬。
插曲
羅勒塔佐法國藍龍蝦沙拉，佐以金盞花葉冰沙和佩德羅希梅內斯醬汁。
第二道主菜
澳洲下和牛裡肌 MB 4/5 配奶油馬鈴薯泥、炒蔬菜、烤香蕉蔥和黑松露鵝肝醬。
起司
精選法國起司和松露蜂蜜。
甜點
禁果的誘惑：
蘋果餡起泡酒慕斯，配上杏仁餅乾和桃子冰沙。
小點心

4. 白色品嚐菜單（僅限食物）
《Mise En Bouche》三部曲
前菜
Geay家族特級水煮生蠔佐醃海蓬子、海蝦魚露醬及法國Sturia陳年魚子醬。
羅勒塔佐法國藍龍蝦沙拉，佐以金盞花葉冰沙和佩德羅希梅內斯醬汁。
主菜：海鮮
雙拼：慢煮澳洲鮑魚（Marinière風格）和香煎紅蝦，配上海藻泥、什錦蔬菜和香檳沙巴雍。
清蒸日本紅鯛魚佐菊芋泥、法國卡維亞裡水晶魚子醬和海膽醬。
插曲
自製茶和新鮮香草冰沙，佐以起泡聖特羅酒。
主菜肉類
La Maison Olivier Dandieul 的烤煙燻法國鴿子搭配脆皮馬鈴薯羊角麵包、炒抱子甘藍和櫻桃醬。
餐前甜點
普羅旺斯香草炒鮮果，椰子黑草凍，柑橘泡沫和嫩安巴雷拉冰沙
甜點
誘惑餐廳的愛之枕：
黑巧克力甜點配上靈感覆盆子心形餡料和Sturia Vintage魚子醬。
小點心

5. 素食菜單
《Mise En Bouche》三部曲
湯水
青豆蘆筍湯、脆皮天使麵蔬菜海藻、全麥薄脆餅。
起動機
傳家寶番茄沙拉佐甜瓜、番茄和白蘆筍、番茄果凍、柳橙薄餅、無花果蛋黃醬和佩德羅希門尼斯醬。
第一道主菜
用羅勒鼠尾草奶油炒製的乳清乾酪餃子，配上番茄藤、酥脆的紅芙蓉葉天婦羅、炒芽莊海蓬子、橙子香料凝膠。
插曲
萬壽菊冰沙佐新鮮蔬菜、醃菜和波提加氣泡桃紅葡萄酒。
第二道主菜
烤芹菜碎、奶油馬鈴薯泥、烤小胡蘿蔔、油封蒜、孜然橙汁醬、炒野生蘑菇、烤香蕉蔥。
起司
精選法國起司配麵包和松露蜂蜜。
甜點
青蘋果焦糖塔佐松露風味、新鮮塔希提香草奶油、義大利馬斯卡彭氮氣冰淇淋。
小點心

*註：菜單可能會根據季節和食材供應情況而有所調整。