澳門安達仕廚薈提供全日餐飲，開放式廚房為美食體驗增添觀賞性，讓賓客靜坐一隅品嘗廚師即席烹調的葡式、土生及地區特色名菜，體驗別樹一格的用餐體驗。安達仕廚薈的設計靈感來自於一系列的澳門昔日店鋪，各個區域的風格特色與菜單的美食相互呼應。室內的木制拱門特別向澳門航海歷史致敬，而地板的葡萄牙馬賽克瓷磚則表達著這座城市的傳統歐洲風情。名為“傳統組合”的墻飾，展示著一系列糅合中葡風格圖案的手繪藍白陶瓷盤子，盡顯韻味。

行政總廚黎安德擁有逾二十年經驗，傳承家族土生菜式食譜，為賓客呈現正宗葡式、土生及地區特色名菜，演繹穿越時光的風味。

參考菜單：

頭盤：葡式白酒檸檬香菜煮蜆1份

湯：葡式薯蓉青菜湯配辣肉腸及玉米面包2份

主菜：安達仕特色辣醬烤雞配自制薯條(半只)，葡萄牙香腸焗鴨飯1份

甜品：葡式西多士配紅酒醬、檸檬蛋黃醬及柑橘塔塔1份；葡式蛋撻配咖啡冰淇淋1份

頁面上之菜單及圖片只供參考，內容或有更改，實際可供應之菜式視季節、食材購買及存貨等因素而異，餐廳毋須事先通知及可更換價值相約的其他菜式。