伊斯坦布爾是世界唯一跨歐亞兩洲的城市，博斯普魯斯海峽穿城而過，匯聚拜占庭與奧斯曼文明。必遊聖索菲亞大教堂（千年建築奇跡）、藍色清真寺（絕美瓷磚藝術）、托普卡帕宮（帝國瑰寶）、大巴紮（世界最大室內市集）、加拉塔塔（俯瞰全城）、地下水宮（神秘電影取景地）。
美食代表：Balık Ekmek 魚三明治（埃米諾努碼頭現烤）、土耳其烤肉（Döner）、果仁蜜餅（Baklava）、土耳其軟糖、Manti 土耳其餃子，歐亞風味交融。