暹粒省是柬埔寨的文化靈魂，世界文化遺產吳哥窟的所在地。核心景點包括吳哥窟（小吳哥），世界最大宗教建築，以日出倒影與史詩級浮雕聞名；巴戎寺的 “高棉微笑”，216 個神秘面容穿越千年；塔布隆寺因巨樹纏繞石墻，成為《古墓麗影》取景地。此外，精美絕倫的女王宮、荒野探險感的崩密列、東南亞最大淡水湖洞裏薩湖（水上村落）也不容錯過。
美食以阿莫克魚（椰漿香草燜魚，柬埔寨國菜）、高棉紅咖喱、烤豬肉飯、柬式春卷最具代表性，老市場與酒吧街可品嘗地道風味。