聖胡安是阿根廷中西部聖胡安省首府，坐落於安第斯山麓，因灌溉系統發達被稱為 “綠洲之城”。烏盧姆水壩（Dique de Ullum）湖水碧綠，四周群山環抱，適合劃船、釣魚；風坡水壩（Dique Cuesta del Viento）是全球頂級帆板、風箏沖浪勝地Secretaría de Turismo de San Juan；伊希瓜拉斯托國家公園（Valle de la Luna）以奇特的 “月球地貌”、恐龍化石遺跡聞名；市內聖胡安大教堂與薩米恩托紀念館值得探訪。
食以葡萄酒與農產風味為核心，必嘗優質馬爾貝克葡萄酒、碳烤安格斯牛肉、Humita 玉米粽、油炸甜奶酪，感受高原灌溉農業孕育的豐美滋味。