伊東市是伊豆半島東部的溫泉名城，面朝太平洋。伊東溫泉是日本三大溫泉鄉之一，泉質溫和，街道遍布溫泉旅館。城崎海岸以險峻的玄武巖斷崖與吊橋聞名，海景壯闊。大室山圓錐形火山，可乘纜車登頂俯瞰伊豆半島。伊豆高原藝術氣息濃厚，美術館與咖啡館眾多。
美食以金目鯛（刺身 / 煮付）為代表，伊東海鮮丼、鰹魚料理、伊豆橘子、溫泉蛋鮮美可口。