哈爾濱是中國東北北部的政治、經濟、文化和對外開放中心，冬季嚴寒漫長，夏季溫涼短促，是冬季冰雪旅遊和夏季避暑勝地，以其每年一度的國際冰雪節和濃郁的歐陸風情而聞名，也是中國首批優秀旅遊城市之一，中國歷史文化名城。鍋包肉是東北菜系中最著名的菜肴，是以豬肉為主料，酸甜口味的一道料理。哈爾濱紅腸是哈爾濱著名特產，哈爾濱市冰雕的歷史可以追溯到1963年起在兆麟公園舉辦的冰燈遊園會。1985年起，哈爾濱市在每年1月5日起舉辦中國哈爾濱國際冰雪節。