來到河內旅遊，除了漫步還劍湖、體驗三十六行街的古樸市集，絕不能錯過的就是「西湖邊的慢食體驗」。而在眾多西湖周邊餐廳中，蓮花國際酒店（Lotus International Hotel & Resort Hanoi）的自助午餐，憑藉「越式經典料理 + 湖景風光 + 高 CP 值」，成為 TripAdvisor 排名 TOP10 的河內自助餐廳。

【自助餐】河內西湖蓮花國際酒店自助午餐

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一、酒店與環境：西湖畔的「綠意治愈空間」

蓮花國際酒店的位置絕對是「王炸級」—— 它坐落在河內西湖（Ho Tay）的核心景觀帶，步行 3 分鐘就能抵達西湖碼頭，餐廳「Lotus Café」更是直接面對湖景，落地玻璃窗將整個西湖的波光粼粼框成天然畫框。

環境特色：餐廳整體是現代簡約風搭配越南傳統元素，淺木色傢具與綠植點綴其間，牆上掛著幾幅越南北部傳統刺繡掛毯，低調又不失當地風味。尤其是下午時段，陽光斜照湖面，搭配綠樹紅瓦的湖景，宛如置身畫中。若你是傍晚去，還能看到西湖日落 —— 粉紅色晚霞映在湖面，搭配暖黃燈光，浪漫指數直接拉滿。

二、菜品全解析：3 大區域，還原越式經典與全球風味

自助午餐的「菜色豐富度」是關鍵，蓮花國際的午餐主打「越式經典 + 國際料理」融合，分 3 大區域，每樣都值得細品：

1. 越式經典區：還原「越南味道的精髓」

香茅烤雞：這是我在河內吃過最驚豔的烤雞！雞腿肉提前用香茅葉、魚露、蒜頭醃製，烤箱現烤後外皮金黃酥脆，咬開時肉汁四溢，搭配越式酸甜蘸料（由番茄、洋蔥、小米辣、魚露調製），酸辣開胃。建議直接拿 2 個腿，冷吃熱吃都超讚！

越南河粉（Phở）：雖然是自助，但河粉並不是冷盤，而是現場煮的！湯底用牛骨熬煮 6 小時以上，喝起來清甜不油膩，牛肉片薄嫩無腥味，還能免費加河粉和湯。我連續 2 天吃了 3 碗，湯喝完胃裡都暖暖的。

越式春捲（Gỏi cuốn）：區裡有 2 種春捲，一種是經典的「米紙春捲」（內餡有蝦、豬肉、豆芽、薄荷），另一種是「炸春捲」（外酥內軟，內餡是肉末和香菇）。推薦拿「米紙春捲」，清爽不油膩，搭配花生碎和酸甜醬，一口一個停不下來。

法棍三明治（Bánh mì）：越南法棍可是「世界級美食」！這裡的法棍是現烤的，外脆內軟，夾入烤肉、生火腿、生菜、番茄，還能免費加辣醬或芝士。我朋友直接拿了 3 個，說比在三十六行街吃的還好吃（秘密是：自助的酸黃瓜和腌蘿蔔更新鮮！）。

2. 國際料理區：滿足「挑剔胃」的選擇

除了越式經典，午餐還提供「國際風味」熱菜，不用飛國外也能吃到多國料理：

香煎三文魚：每天限量供應的「人氣王」！三文魚厚度約 2cm，外皮煎得微焦，內部肉質嫩到入口即化，搭配檸檬汁和黑胡椒，完全突出魚肉的新鮮。建議開餐前 15 分鐘去，不然很容易被搶光（我們當時排了 5 分鐘才拿到）。

泰式冬陰功湯：酸辣口味超級開胃！湯底用椰奶、香茅、南姜、蝦醬熬煮，蝦子新鮮飽滿（每碗都有 3 - 4 隻），還能看到明蝦和魷魚。冬天喝暖呼呼的湯，夏天喝冰爽的湯，都很適合。

現烤海鮮：每天有現場烤肉區，除了香茅烤雞，還能看到師傅現烤生蠔、青口貝、蝦子。生蠔是每天從海防港運來的，現場開殼，搭配檸檬和泰式甜辣醬，一口一個超滿足（友情提示：下午 2 點後海鮮會補貨，怕沒的話可以等補貨後再去）。

3. 甜品水果區：「甜蜜收尾」的關鍵

越南甜品的「還原度」和「新鮮度」一直很驚喜，蓮花國際的甜品水果區更是我最喜歡的部分：

芒果糯米飯（Tráng tràng）：這是越南經典甜品！糯米提前用椰奶浸泡，甜而不膩，芒果選的是越南產的「玉芒」，果肉軟糯多汁，淋上椰奶，撒上熟芝麻，我直接拿了 2 份！

咖啡凍（Trà sữa đá）：用越南中原咖啡製成的咖啡凍，入口絲滑，帶著咖啡的微苦和清香，搭配椰奶冰淇淋，冰火兩重天，夏天吃超解膩。

新鮮水果盤：水果種類超級多！有芒果、蓮霧、奇異果、西瓜、山竹、龍眼... 都是每天新鮮運來的，尤其是蓮霧，脆甜多汁，完全不用擔心不新鮮。

【自助餐】河內西湖蓮花國際酒店自助晚餐

可預訂2026-01-02

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