2026釜山自由行必去美食推薦　在地人常去的七大必吃餐廳總整理

去釜山旅行最期待的環節絕對是四處尋找地道美食。網上搜尋雖然方便，但往往夾雜不少宣傳廣告。本文嚴選七間不論是旅客定居地居民都經常光顧的釜山人氣餐廳，涵蓋豬肉湯飯、小麥冷麵、高級牛肉以及新鮮海產，讓你輕鬆規劃出完美的釜山美食之旅。

【1日遊線路】釜山出發 | 2027年跨年倒數+虎尾岬新年日出

可預訂2026-12-31

HKD 453 起

預訂

【景點門票】2026.11.7 釜山煙火節【廣安里煙火觀賞席】

可預訂2026-11-07

HKD 399 起

預訂

1. 合川豬肉湯飯

如果想品嚐最正宗的釜山代表美食豬肉湯飯，合川豬肉湯飯絕對是不容錯過的選擇。其最大特色在於湯頭濃鬱深厚，而且完全沒有腥味，口感非常清爽。特別推薦搭配白切肉一起享用，滿足感倍增。

• 推薦重點：湯頭濃鬱深厚、口感清爽無腥味、當地人光顧比例極高

2. 伽倻小麥冷麵

小麥冷麵是釜山獨有的地道美食。伽倻小麥冷麵以煙韌彈牙的麵條和冰涼清爽的高湯完美結合而聞名，是當地人氣極高的人氣食店，夏天造訪時經常需要排隊等候。

• 推薦重點：高湯清涼、麵條煙韌、夏天必訪、價格合理

3. 海雲台巖牛排店

這間是釜山首屈一指的烤肉名店。雖然價位偏高，但肉質與味道絕對物有所值，非常適合在特別的日子慶祝或聚餐。無論是調味排骨還是生排骨，都擁有極高的水準與滿意度。

• 推薦重點：頂級肉質烤肉店、肉質軟嫩、特別節日慶祝推薦

4. 廣安里民樂魚市場

想要好好享受釜山的大海風情，民樂魚市場是不可或缺的行程。這裡匯聚了各式各樣的海鮮食店，你可以自由挑選喜歡的店家，以相對合理的價格品嚐新鮮海產，同時欣賞無敵海景。

• 推薦重點：海鮮極其新鮮、選擇多元化、可一邊用餐一邊欣賞海景

5. 水營本家豬肉湯飯

這是一間位於廣安裏附近相當著名的豬肉湯飯專門店。湯頭既濃鬱又乾淨俐落，不僅深受遊客喜愛，也吸引許多當地居民捧場。營業時間較晚也是一大優勢。

• 推薦重點：鄰近廣安裏交通便利、湯頭濃鬱乾淨、營業至深夜

6. 草梁1941咖啡館暨早午餐

如果想在品嚐美食的同時感受特色氣氛，推薦前往草梁地區的感性早午餐咖啡館。店舖由歷史悠久的舊建築改建而成，不只餐點出色，空間氛圍亦是一流，非常適合拍照打卡。

• 推薦重點：充滿文青氣息的裝潢、早午餐選擇豐富、拍照打卡熱點

7. 札嘎其市場周邊在地食堂

札嘎其市場周邊除了遊客聚集的熱點外，還隱藏了許多當地人經常光顧的在地小店。在這裡可以一邊感受市場特有的熱鬧活力，一邊品嚐最新鮮的海產。

• 推薦重點：體驗在地市場氛圍、食材新鮮、餐點選擇多樣

釜山美食挑選實用小貼士

在釜山挑選餐廳時，參考真實的訪客評價比單純看搜尋排名更為重要。掌握以下標準有助降低踩雷機率：

• 查閲最近六個月內的最新評價

• 評分保持在 4.0 分以上

• 挑選附帶照片評價比例較高的店舖

此外，觀光區周邊的熱門餐廳往往大排長龍，建議稍微避開用餐尖峯時間。例如午餐選擇在 11 時之前、晚餐在 5 時之前造訪，會是更有效率的用餐策略。

結語

釜山不只是一般的觀光勝地，更是以美食聞名的代表城市。由於擁有豬肉湯飯、小麥冷麵、海鮮等極具地區特色的美食，餐廳的選擇將大幅影響整趟旅行的滿意度。建議出發前先挑選兩到三間心儀的餐廳並納入行程中，展開一場零失誤的美食之旅。