2026釜山自由行必吃美食全攻略　韓國郵政職員嚴選92間在地餐廳清單一次看懂

釜山在地美食指南：韓國郵政職員嚴選 92 間餐廳

釜山作為韓國第二大城市兼最大港口，飲食文化一向以海鮮及地道風味見稱。沿海地區少不了生魚片、烤鰻魚和貝類，內陸則以豬肉湯飯、小麥麵及市場街頭小吃為主。各個社區均有獨特面貌，從海邊的海雲台、鬧市南浦洞小巷到充滿學生氣息的西面，各有不同風情。

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以下介紹的餐廳均摘錄自當地韓國郵政職員編製的餐飲指南，橫跨各個行政區共 92 間店舖。這些餐廳全數由在地工作人員嚴選，並未收取任何宣傳費用，亦不設排名先後。以下為部分精選地區與餐廳推介：

江西區（Gangseo-gu）

• Gogwigwan：提供專人代烤服務的套餐烤肉店。雙人套餐（500克）為 49,000 韓元，四人套餐（950克）為 89,000 韓元，另設午市豬肉排骨套餐 15,000 韓元。

• Heungmaru Dondon：以藥材熬煮新鮮豬蹄的豬蹄專門店。前豬蹄 42,000 韓元，雙拼豬蹄（小）45,000 韓元，午市炒豬肉套餐 12,000 韓元。

• Dageumjeong：位於金海機場附近、清晨七時起營業的韓式餐館。章魚牛肉火鍋 11,000 韓元，新鮮五花肉（130克）11,000 韓元。

• Sigol Chueotang：專賣泥鰍湯（9,000 韓元）與炸泥鰍（10,000 韓元）。

• Ogi Gamjatang：以野生紫蘇葉濃縮湯底的馬鈴薯排骨湯店，白菜馬鈴薯排骨湯由 25,000 韓元起。

• Bogone：河豚與鱈魚湯專門店，滑河豚湯 13,000 韓元，大鱈魚湯 10,000 韓元。

• Dwitgogi Sanghoe：供應特選豬肉切塊，混合豬肉切塊（120克）7,000 韓元，新鮮五花肉 10,000 韓元。

• Juhwa Hoetjip：厚切刺身的江江西區生魚片店，綜合刺身由 50,000 韓元起，冷生魚片湯 15,000 韓元。

金井區（Geumjeong-gu）

• Yurimjeong：位於回洞水庫旁的韓牛專門店，韓牛拼盤（150克）31,500 韓元。

• Bukmun Guksu：位於金井山城堡壘山腳的鄉村麵店，傳統湯麵 6,000 韓元，海鮮葱餅 15,000 韓元。

• Guksuga：古早味麵店，湯麵 6,000 韓元，刀削麵 7,000 韓元。

• Gangmyeongjang Yoriga：由認證大廚主理的日式餐廳，壽司套餐 22,000 至 30,000 韓元。

• Daebak Son Kalguksu：手擀刀削麵店，招牌刀削麵 7,000 韓元，紫蘇刀削麵 7,500 韓元。

• LAB Iheungyong Gwajajeom Dusiljeom：名師主理的烘焙店，長條冷發酵麵包 5,100 韓元，大師長崎蛋糕 17,500 韓元。

機張郡（Gijang-gun）

• Gamasot Saengbokjip：按河豚品種細分的河豚湯專門店，新鮮滑河豚湯 23,000 韓元，喜鵲河豚湯 15,000 韓元。

• Hanyang Hoetjip：飽覽海景的機張生魚片店，綜合刺身由 60,000 韓元起。

• Haenyeo Jossi Halmaejip：位於機張海女村的海鮮店，鮑魚粥套餐（2至4人）55,000 至 95,000 韓元。

• Cheonggiwa Sigyuk Sikdang：機張鐵馬歷史悠久的肉店餐廳，肋條肉或精選牛肋脊（100克）28,000 韓元。

• Nanuri Saengseongui：烤魚套餐專門店，烤鯖魚套餐 15,000 韓元，帶魚湯 20,000 韓元。

• Sodalguji：鐵馬附設直銷櫃枱的韓牛店，肋眼及牛肋條（120克）27,000 韓元。

南區（Nam-gu）

• Gureumgogae Kape：坐落黃嶺山斜坡的景觀咖啡店，美式咖啡 6,000 韓元，鮮奶咖啡 6,500 韓元。

• Jimillenieol：由防彈少年團（BTS）成員 Jimin 父親經營的咖啡店，吸引全球粉絲朝聖，美式咖啡 5,000 韓元，維也納咖啡 7,000 韓元。

東區（Dong-gu）

• Joeunjip：設有沙律吧及兒童遊戲室的家庭烤肉店，薄切五花肉（90g）3,900 韓元，濟州黑豬五花肉（100g）10,000 韓元。

• Myeongga：東區馬鈴薯排骨湯店，排骨湯 25,000 至 35,000 韓元，泡菜湯 7,000 韓元。

• Gampo Chamgajami：以比目魚為主打的生魚片店，午市刺身套餐 30,000 韓元。

• Sumi Sikdang：依當日漁獲定價的海鮮店，提供黃魚、鰩魚等。

• Maparam Haemuljjim Haemultang：大型海鮮蒸鍋與海鮮火鍋專門店，海鮮蒸鍋 60,000 韓元，海鮮火鍋 65,000 韓元。

• Yonggung Hoetjip：草梁生魚片店，綜合刺身由 50,000 韓元起。

東萊區（Dongnae-gu）

• Suan Keopi Keompeoni：以精品咖啡為主打的咖啡店，招牌品嚐拼盤 11,000 韓元，手沖咖啡 9,000 韓元。

• Dongnae Milmyeon：小麥麵專門店，小麥麵 8,000 韓元，皇牌餃子 7,000 韓元。

• Yeongnam Sigyuk Sikdang Dongnaejeom：肉店風格的韓牛套餐餐廳，立方西冷牛肉（110g）40,000 韓元。

• Deoraiseu：米粉烘焙店，鹽麵包 3,000 韓元，素食米麵包 7,200 韓元。

• Bereu：每日新鮮烘焙麵包的早午餐咖啡店，開心果意粉 18,000 韓元，法式吐司 15,000 韓元。

• Kurumi Gwajajeom：以吐司麵包為主打的法式糕點店，新鮮牛奶吐司 8,000 韓元。

• Bongsikdang：提供季節時令韓國料理套餐的餐廳，特選套餐每位 68,000 韓元。

• Ribaibeu：供應手作三文治與沙律的小店，香草芝麻菜意式巧巴達三文治 9,800 韓元。

• Ssoi472：泰國菜館，泰式炒金邊粉 11,000 韓元。

釜山鎮區（Busanjin-gu）

• Daeseonggak：社區中菜館，炸醬麵 7,000 韓元，海鮮炒碼麵 8,000 韓元，糖醋肉由 22,000 韓元起。

• Jobang Nakji Gayajeom：章魚及什錦海鮮辣炒鍋，章魚炒飯 11,000 韓元，章魚牛肚鮮蝦炒鍋 12,000 韓元。

• Simcheongi Wangjokbal：傳統冷豬蹄專門店，冷豬蹄由 27,000 韓元起。

• Yeon Dwaeji Gukbap：在湯底加入蓮藕的豬肉湯飯店，豬肉湯飯 9,000 韓元。

• Wangjjajang：炸醬麵專門中菜館，糖醋肉與炸醬麵組合 10,000 韓元。

• Haikkanulle：專門製作可麗露的甜點店，可麗露禮盒（4件）12,800 韓元。

• Danggam Ucheguk Kape：由舊郵政局建築改建而成的咖啡店，煤炭形麵包 5,800 韓元。

• Bujajip Saenggogi：晚市鮮切豬肉烤肉店，五花肉（100g）7,000 韓元。

北區（Buk-gu）

• Babo Eomma Kalguksu：加入海帶揉製麵條的刀削麵店，牛骨刀削麵 5,500 韓元。

• Yungane San Ojingeo：活生鮮魷魚專門店，原隻墨魚連墨汁 50,000 至 70,000 韓元。

• Geumyong Mandu：傳統手工餃子店，炸餃子 8,000 韓元，餃子湯飯 8,000 韓元。

• Chen China：主打經典炸醬麵與炒碼麵的中菜館，炸醬麵 7,000 韓元。

• Anakchon：章魚與小章魚專門店，煙燻小章魚配五花肉（雙人）40,000 韓元。

• Sukhyang：萬德的鴨肉專門店，醃製烤鴨 43,000 韓元。

• Gamasot Chueotang：大鍋熬煮的泥鰍湯專門店，泥鰍湯 10,000 韓元。

• Soseolga：按等級分類的牛肉店，特選牛肋條（100g）8,900 韓元。

沙上區（Sasang-gu）

• Suyeonine：以章魚為核心的海鮮店，清蒸章魚由 29,000 韓元起，龍蝦套餐由 95,000 韓元起。

• Hopo Jangeo Maeul：烤淡水鰻與海鰻專門店，淡水鰻烤爐（1人份）32,000 韓元。

• Seolhwahoe Chobap：日式生魚片套餐餐廳，刺身套餐由 35,000 韓元起。

• Sunpung Samgyetang：沙上掛法洞的人參雞湯專門店，人參雞湯 15,000 韓元。

• Cheomdan Dolsot Gamjatang Eomgungjeom：供應馬鈴薯排骨湯與石鍋飯的餐廳，排骨湯（小）37,000 韓元。

• Bapjinneun Bueok Hansik Bwipe：午市三小時限定的韓式自助餐，每位 8,000 韓元。

沙下區（Saha-gu）

• Haeju Naengmyeon：三代傳承六十年的冷麵店，辣拌冷麵 12,000 韓元，小麥拌麵 9,000 韓元。

• Namhae Yeongyang Boribap：專營營養大麥飯的傳統飯店，每位 7,000 韓元。

• Hanu Jijon：只售韓牛的肉店風格牛肉餐廳，西冷牛排（100g）12,000 韓元。

• Hwaban：結合拌飯、炒豬肉與燉湯的餐館，拌飯配大醬湯 10,900 韓元。

水營區（Suyeong-gu）

• Hwangnyeongsan Bossam：水煮切肉專門店，切肉（三種份量）32,000 至 50,000 韓元。

• Swiss Jegwa：廣安裏麵包街歷史最悠久的麵包店之一，栗子吐司 6,800 韓元。

• Gujayun Gwajajeom：以名師名字命名的旗艦烘焙店，鮮奶油潘多洛 6,800 韓元。

• Soba Jaeujae：以柚子點綴的全麥蕎麥麵日式小店，熱柚子蕎麥麵 9,500 韓元。

• Busan Dwaeji Gukbap：豬肉骨長時間熬湯的湯飯店，豬肉湯飯 10,000 韓元。

• Geumgang Bok Agu Jeonmunjeom：河豚湯與燉鮟鱇魚專門店，河豚湯 15,000 韓元。

蓮堤區（Yeonje-gu）

• Palpal Yeonje Jangeo：淡水鰻與海鰻並列烤製的海鮮店，淡水鰻（1人份）32,000 韓元。

• Manpojang Hoejeon Munjeom：生魚片與魚肉拌飯專門店，生魚片拌飯 12,000 韓元，綜合刺身（小）50,000 韓元。

• Chaaejeon Halmae Kalguksu：代代相傳的刀削麵店，刀削麵由 7,000 韓元起。

• Keunbawi Hoetjip：同時供應時令湯品的生魚片店，鮑魚石鍋飯 15,000 韓元。

• Kompaundeu：烘焙甜點與蛋糕店，棉花糖蛋糕 8,000 韓元。

影島區（Yeongdo-gu）

• Bongnae Hwaro：以硬木木炭燒烤肋牛肉的烤肉店，寶石肉（130g）16,900 韓元。

• Modipocha 1-hojeom：影島海鮮火鍋與清蒸海鮮大排檔，海鮮湯 40,000 韓元。

• Uri Imojip：太宗台鵝卵石海灘旁的烤貝店，烤蜆由 50,000 韓元起。

• Deungdae Hoetjip：影島經營超過十年的生魚片店，綜合刺身由 50,000 韓元起。

• Jangeo Maeul：烤鰻魚專門店，烤鰻魚 40,000 至 60,000 韓元。

• Yungmi Dangchan：影島任食烤肉店，招牌成人晚餐 18,900 韓元。

中區（Jung-gu）

• Damuchia：自家種植羅勒製作青醬的意式餐廳，羅勒青醬意粉 15,000 韓元。

• Doenjang Hansang：傳統大醬湯定食店，韓牛生牛肉拌飯配大醬湯 12,000 韓元。

• Hwangtaereul Beotsama：以黃太魚（乾明太魚）為主打的專門店，黃太魚湯 10,000 韓元。

• Bunsik Hoegye：主打嚼勁烏冬與辣拌餃子的地道小食店，辣拌餃子 7,500 韓元。

海雲台區（Haeundae-gu）

• Haeundae Haseonjip：專人烤製本地豬肉的炭火烤肉店，調味豬排骨 23,000 韓元。

• Bianrian：晚間營業的中華餐酒館，五香醬牛肉 28,000 韓元。

• Banggalo Kkeutjip：青沙浦水畔烤貝與烤鰻魚店，烤蜆由 45,000 韓元起。

• Yungane Sintobwiri Bossam：三代傳承的切肉專門店，切肉拼盤由 41,000 韓元起。

• Chungmu Gimbap Gimchi Sujebi：舊海雲台站旁的老牌小食店，忠武紫菜包飯 7,000 韓元。

• Songjeong Hoetjip：松亭海灘旁的生魚片店，綜合刺身由 45,000 韓元起。

• Kkotdosaegi Senteomjeom：炭火母豬肉專門店，大理石紋五花肉（120g）11,900 韓元。

• Geujip Hanu：按 100 克售賣韓牛的烤肉店，牛肋條 15,900 韓元。