釜山美食必吃80強排行榜完整攻略　米其林星級海雲台餐廳在地人氣推介

去釜山旅行最煩惱的就是吃什麼？這份基於米其林星級、必比登推介以及釜山市「釜山的味」官方認證標準整理的釜山美食排行榜，絕對是行程規劃的最佳參考。排名不含個人喜好，如果旅程時間有限，跟著這個由公認實力店組成的清單品嚐，絕對不會踩雷！

海雲台區米其林星級與高級料理

海雲台一帶匯聚了釜山頂級的餐飲體驗，無論是海景韓食還是精緻法式料理都相當出色：

• Busan X the Sky / 瑪麗城的勒多：米其林一星，位於瑪麗城海景第一排，午餐套餐120,000韓元、晚餐套餐210,000韓元。

• 森（Mori）：米其林一星，海雲台的正宗會席料理，每人套餐250,000韓元。

• 調色盤（Palette）：米其林一星，達馬吉海景法式料理，午餐套餐125,000韓元、晚餐套餐250,000韓元。

• 菲奧託（Fiotto）：米其林一星，主打自家農場的從農場到餐桌概念，並獲得綠星殊榮，晚餐套餐250,000韓元。

人氣必比登推介：從地道麵食到鰻魚飯

想找性價比高又深受在地人喜愛的美食，水營區與海雲台區的必比登推介名店不容錯過：

• 長濱滿月：位於海慄田吉，招牌長濱拉麵濃鬱湯頭搭配細麵，每碗9,500韓元。

• 海木：海雲台超人氣的名古屋鰻魚飯三吃，需透過遠距排隊系統候位，鰻魚飯三吃39,000韓元、海鮮丼37,000韓元。

• 東京飯盒：水營區的熱門鰻魚飯，同樣是排隊激戰區，鰻魚飯三吃39,000韓元。

• 安木：釜山首間獲得必比登推介的豬肉湯飯，頭肉豬肉湯飯11,000韓元、三層肉白切肉（小）16,000韓元。

米其林入選特色餐廳精選

除了頂級星級餐廳，米其林入選名單中也有許多充滿在地特色與國際風味的選擇：

• 巨濟豬肉湯飯：熬煮8小時以上的濃鬱豬肉湯飯，每碗13,000韓元。

• 海雲台巖牛排館：經營三代達60年的海雲台老字號，生排骨63,000韓元、調味排骨59,000韓元。

• 金秀河豚湯：土鍋河豚湯的創始老店，清澈湯頭是解酒首選，黃鰭河豚湯15,000韓元。

• 點心棧：海雲台的人氣飲茶點心，晶瑩蝦餃8,900韓元、韭菜蝦餃9,500韓元。

這份涵蓋實力名店的清單橫跨海雲台區、水營區、釜山鎮區及影島區等多個熱門行政區。無論你想品嚐傳統韓牛、平壤冷麵、特色咖啡廳輕食還是高級壽司割烹，都能按照這份公信力十足的榜單，展開一趟滿足味蕾的釜山美食之旅！