仁川與周邊5間人氣爆燈花蟹名店：鮮甜清蒸、惹味醬油蟹同場推薦！

去韓國旅行除咗掃街之外，唔少得去食返餐豐富嘅海鮮。講到最具代表性嘅韓國海鮮滋味，肥美多膏嘅花蟹絕對係不二之選。今次同大家整理咗韓國各地幾間人氣極高嘅花蟹料理專門店，由傳統嘅醬油蟹、惹味嘅花蟹湯到清甜嘅花蟹蒸，全部都係當地人極力推薦嘅實力名店。準備去韓國嘅朋友不妨bookmark定，去到當地嘆返餐鮮味大餐。

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1. 泰安「生생왕꽃게」：極致豐盛嘅花蟹一枱過

位於忠南泰安嘅「생생왕꽃게」係當地好出名嘅花蟹專門店。店舖主打嘅生生王定食相當豐富，一次過可以試勻多款招牌花蟹料理，包括深得食客喜愛嘅偏柏木花蟹蒸、醬油蟹、調味醬油蟹、蝦醬、蟹肉醬同花蟹湯等等。

其中用偏柏木蒸嘅花蟹帶有陣陣清香，更能突顯出花蟹本身嘅鮮甜，配埋老闆娘親手炮製嘅各式精緻小菜，水準極高。

* 招牌菜式：生생왕정식、偏柏木花蟹蒸、醬油蟹、花蟹湯

* 位置：忠南泰安郡南面天수만로 365-23

* 營業時間：

* 日、一、三、四：10:30 - 20:30（休息時間 16:00 - 16:30 / 最後點餐 19:30）

* 五、六：10:30 - 21:00（休息時間 16:00 - 16:30 / 最後點餐 20:00）

* 每週二定休

* 價格：花蟹湯（2人）35,000韓元、花蟹鍋（2人）35,000韓元、偏柏木花蟹蒸（2人）119,000韓元

2. 首爾馬장「연평도목포산꽃게」：食出花蟹最原始嘅鮮甜

如果唔想去得太遠，喺首爾市內都可以食到頂級花蟹。位於首爾城東區嘅「목포산꽃게」曾多次獲人氣美食節目《週美食會》等傳媒報道，係當地無人不曉嘅人氣店。

招牌菜「花蟹蒸」完全唔加多餘調味，直接將新鮮花蟹拎去蒸熟，完美保留咗蟹肉嘅天然甜味。另一款惹味十足嘅「調味花蟹蒸」亦好受歡迎，食完之後配埋加入咗番薯同銀杏嘅石鍋飯，簡直係完美組合。

* 招牌菜式：花蟹白熟、花蟹連調味蒸

* 位置：首爾城東區馬場路331 1樓

* 營業時間：每日 11:00 - 22:00（每月第一個星期一定休）

* 價格：花蟹白熟（特大）160,000韓元、花蟹連調味蒸（中）100,000韓元

3. 인천「외포리꽃게집」：地道老饕私藏嘅鮮美花蟹湯

去到仁川強化郡，呢間「외포리꽃게집」係當地人極力推薦嘅花蟹料理名店。店內嘅花蟹湯用上大量蔬菜同韓國產辣椒粉熬煮，仲加入咗南瓜嚟提升鮮甜味，湯頭非常清甜開胃。

除咗熱辣辣嘅花蟹湯之外，以秘製醬油醃製嘅醬油蟹同埋口感爽脆、一啲都唔腥嘅調味醬蟹亦係人氣之選，配埋煙韌嘅鐵鍋飯一齊食特別滋味。

* 招牌菜式：花蟹湯、醬油蟹配鐵鍋飯、花蟹蒸

* 位置：仁川強化郡內加面中央路1206

* 營業時間：星期四至星期二 09:30 - 20:30（最後點餐 19:30）/ 每週三定休

* 價格：花蟹湯（小）65,000韓元、醬油蟹與鐵鍋飯 35,000韓元、花蟹蒸（中）90,000韓元

4. 平택「호성식당」：平택港附近嘅滋味花蟹專門店

鄰近平택港嘅「호성식당」選用喺平택港直接捕獲嘅新鮮花蟹來製作各款菜式。店內嘅花蟹湯以辣椒粉為基調熬製，湯底一啲都唔會覺得餬口，反而完美展現出海鮮獨有嘅清甜同鮮味。

店家製作嘅醬油蟹味道唔會過鹹，口感軟滑，配埋豐富嘅醬蟹定食一齊享用，絕對係撈飯嘅一流之選。

* 招牌菜式：花蟹湯、醬蟹定食

* 位置：京畿平택市포승읍 연암길 87

* 營業時間：每日 11:00 - 20:00

* 價格：花蟹湯 120,000韓元、醬蟹定食 45,000韓元

5. 인천 강화「충남서산집」：以濃鬱大醬花蟹湯聞名嘅傳統老店

位處外포리碼頭附近嘅「충남서산집」歷史悠久，係一間享譽盛名嘅傳統花蟹料理專門店。招牌花蟹湯加入咗自家醃製嘅大醬調味，令湯底多咗一份香濃醇厚嘅風味。

鍋入面有肉質飽滿嘅花蟹，仲有南瓜、菇類同茼蒿，吸滿精華嘅濃鬱湯頭令人一試難忘。食到差不多嘅時候，仲可以加個拉麵或者麵疙瘩落去吸盡湯汁。如果想品嚐原汁原味，亦可以試下咩調味都唔加直接清蒸嘅花蟹蒸。

* 招牌菜式：花蟹湯、花蟹蒸、斑鰶涼拌

* 位置：仁川強化郡內加面中央路1200

* 營業時間：每日 10:00 - 19:00（每月第二個星期一休息）

* 價格：花蟹湯（大）100,000韓元、斑鰶涼拌（小）30,000韓元

## 實用貼士

* 產季與營業狀況：韓國花蟹雖然全年都食到，但部分店舖會因應漁獲或季節調整營業時間，出發前建議先查看Naver地圖確認最新營業狀況。

* 交通安排：首爾市內嘅餐廳交通方便，搭地鐵即可到達；至於位於泰安、仁川同平택嘅郊區名店，建議預留充足交通時間或選擇租車前往。

## 來源

* 泰安「生생왕꽃게」：https://www.siksinhot.com/P/420464

* 首爾「목포산꽃게」：https://www.siksinhot.com/P/251412

* 仁川「외포리꽃게집」：https://www.siksinhot.com/P/263450

* 平택「호성식당」：https://www.siksinhot.com/P/343518

* 仁川強化「충남서산집」：https://www.siksinhot.com/P/263426

* 原始文章來源：https://view.nate.com/travel/view/407085