新加坡的美食是多元文化的縮影，從街巷熟食攤到米其林推薦店，肉骨茶的醇厚、海南雞飯的鮮嫩、叻沙的濃郁等風味各具特色。這份指南涵蓋經典美食的地道打卡地與隱藏吃法，搭配景點行程品嘗更盡興。

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新加坡必吃美食推薦

1.肉骨茶：老湯熬煮的暖心滋味

推薦打卡地：松發肉骨茶克拉碼頭店（11 New Bridge Road），60年傳承的胡椒味老湯，排骨軟爛脫骨，可免費續湯至7次。樟宜機場T3分店24小時營業，適合返程前解饞。

隱藏吃法：湯泡油條吸滿湯汁，搭配鹵豬腳堪稱“膠原蛋白炸彈”，周三別點薏米水，改選酸柑水解膩更佳。

2.海南雞飯：米香與肉嫩的完美融合

推薦打卡地：文東記馬裏士他路老店（399 Balestier Rd），白斬雞嫩到爆汁，雞油飯粒粒分明，搭配油渣和姜蓉是標配。峇峇娘惹海南雞飯（克拉碼頭 The Central）的炭烤甘榜雞也值得一試，娘惹糕可作餐後甜點。

小貼士：暗號“要雞腿肉去皮”能解鎖最佳口感，下午3-5點部分分店雞胸肉售罄，建議早到。

3.叻沙：椰香咖喱的濃郁盛宴

推薦打卡地：馳名結霜橋三輪車叻沙（Hong Lim Food Centre #02-66），獲米其林必比登推介，椰漿湯底濃稠，可加小龍蝦提升風味。328 Katong Laksa（51 East Coast Road）的加東風格叻沙，肉湯醇厚，配料豐富。

特色選擇：Depot Road的claypot叻沙用瓦罐鎖味，花生香與椰漿交融，趁熱吃最過癮。

4.冰淇淋三明治：街頭的清涼驚喜

推薦打卡地：烏節路詹爺爺吐司雪糕車，1.5新元就能get彩虹吐司夾芒果或薄巧味冰淇淋，分量紮實，口感冷熱交融。ION Orchard 商場門口可通過打卡拍照或消費兌換免費冰淇淋三明治，可選芋泥、巧克力碎等13種口味。

小貼士：部分攤位視攤主心情營業，建議10:00-22:00前往，奧利奧味需早搶。

5.沙爹：炭火烤制的鮮甜風味

推薦打卡地：老巴剎的 Best Satay 7&8 攤位（萊佛士碼頭18號），夜晚煙火氣十足，烤雞肉、牛肉搭配甜口花生醬，英文點單即可。2025新加坡美食節期間，烏節路等商圈的美食卡車有沙爹三明治新品，可順路打卡。

營業時間：周一至周五19:00-1:00，周六日提前至17:30開市，建議搭配冰飲解膩。

6.其他必嘗美食與限時體驗

辣椒螃蟹：2025美食節 Dempsey Hill長桌晚宴（9.12-13），米其林廚師將其打造成新派娘惹菜，需提前預訂。

小販中心盛宴：牛車水大廈熟食中心在美食節期間推出“歡樂時光”，200多個攤位一站式品嘗地道風味。

建議將美食與景點聯動規劃：逛克拉碼頭時順路吃松發肉骨茶，烏節路購物後打卡冰淇淋三明治，老巴剎沙爹可作為夜間動物園返程後的宵夜。9月出行別錯過美食節活動，官網可領取專屬美食地圖，解鎖更多隱藏美味。

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