仁川刺身名店「仁川 4℃」獨家保鮮技術！專利冰鎮餐枱加冷角碟完美呈現4度美味

對刺身極有要求嘅食客都知道，魚生嘅温度係影響口感同鮮味嘅關鍵。喺韓國仁川，就有一間深受在地「刺身控」歡迎嘅名店——「仁川 4℃」（인천 사도시）。店名取材自純韓語，意指刺身喺攝氏4度（4℃）之下，肉質同風味可以維持喺最完美嘅狀態。為咗讓客人由第一口食到最後一口都可以保持呢個最佳温度，店家特別研發出獨家專利技術，打造出特色冰鎮餐枱同專用冷角碟，成功喺美食界掀起話題！

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獨家冷角桌椅與冰鎮皿 鎖住刺身4℃最佳口感

一般傳統刺身店為咗保持低温，多數只係喺碟底鋪上冰塊再蓋上保鮮紙，雖然可以達到冰鎮效果，但視覺上難免扣分。而「仁川 4℃」就打破傳統，自行開發出專利嘅冰鎮餐枱以及刺身專用冷角皿。呢項獨家技術可以精準將刺身維持喺4℃，唔單止鎖住魚肉嘅彈牙口感同鮮甜味，連視覺呈現都相當高雅精緻。

2萬韓元超值刺身套餐 豐盛海鮮與創新料理一次滿足

除咗保鮮技術頂級之外，店內嘅高CP值套餐亦係大受歡迎嘅原因。當中最受食客青睞嘅「Sadoshi 呢個Special」（사도시 이거스페셜）套餐，只需2萬韓元即可享用極之豐富嘅刺身盛宴。

套餐首先由口感細滑酸甜嘅三文魚沙律開胃，緊接上桌嘅係集結海哲、海鞘、海膽/海膽籽類、海螺等新鮮海產嘅前菜盤。隨後登場嘅主角拼盤刺身，放在特製冷角皿上保持冰涼，更特別配搭多款海藻、芽菜、泡菜包菜（醃白菜）、紫蘇葉以及飛魚籽，等大家可以試盡韓國最新潮流嘅健康食法。

唔單止咁，套餐仲包埋肉質厚實嘅握壽司，採用優質韓國米飯配合鮮魚切片，口感一絕；更有淋上香甜柚子醬嘅獨特鯆魚（가오리）糖醋料理、各式酥脆炸物、手捲，最後再以一鍋香辣滾燙嘅鮮魚湯（매운탕）作結，一道套餐即可品嚐到全方位嘅海洋珍味。

實用貼士

* 店名：인천 사도시（仁川 4℃）

* 地址：韓國仁川廣域市南東區九月洞 1131-3 2樓（인천광역시 남동구 구월동 1131-3 2층）

* 電話：032-426-9788

來源

* MOMO News：http://momonews.com/23473