高雄東高慢食山城深度遊：六龜寶來温泉、美濃客家美食與原民秘境慢活全攻略

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去高雄旅遊除咗去駁二、旗津同巨蛋商圈之外，想遠離人羣享受下真·慢活？東高雄（包括美濃、六龜、旗山、茂林等地）絕對係近年最值得深度探索嘅後花園。呢度匯聚咗客家風情、原住民山林智慧以及無污染嘅地道食材。由產地直接落餐桌嘅「東高慢食」、温暖療癒嘅寶來與不老温泉，再到森林秘境同歷史文化景點，只要喺市區租車自駕出發，就可以輕鬆展開一趟滋養身心嘅山城旅程！

以當地友善耕作食材入味嘅精緻料理、深山裏面嘅野生山茶、仲有傳統客家紙傘與石板屋文化，以下為大家細數東高雄最精采嘅慢食美食、身心靈SPA景點同推薦遊程。

東高慢食：產地到餐桌嘅風土滋味

「東高慢食」提倡使用友善土地、當季同在地嘅小農食材，等前嚟拜訪嘅旅人可以邊食邊瞭解當地嘅生活方式同產地故事。無論係六龜嘅野生山茶、美濃嘅全米粄條，定係融入在地農特產嘅手作麵包，每一口都充滿山城嘅獨特風土香氣。

美濃與六龜精選慢食店家

* 藏御手感烘培

選用六龜在地小農食材同自製酵母製作麵包，食得安心又健康。

地址：高雄市六龜區中興裏中莊10號

電話：07-6891396

營業時間：週二至週日 06:00-20:00（週一休息）

* 自在食坊 小春日和

主打無菜單料理，以用心製作嘅美味帶畀旅人如陽光般嘅温暖滋味。

地址：高雄市美濃區美興街215號

電話：07-6813797

營業時間：週五至週日 11:30-17:30（採預約制，謝絕當日預約）

* Wish興旺烘焙

將自然生長嘅六龜山茶融入糕點，打造出清香誘人嘅特色「福龜餅」。

地址：高雄市六龜區太平路61號

電話：0955-655639

營業時間：週一至週五 09:00-19:30

* 軒味屋彩色粄條

採用美濃在地友善種植嘅147號米製作全米粄條，並運用天然食材染色，拼湊出兼具視覺同味覺嘅彩色粄條。

地址：高雄市美濃區中山路二段384號

電話：07-681-2820

營業時間：週三至週日 11:00-14:00（造訪前請先致電確認）

* 獅山胡椒園

全台最大嘅胡椒園，同時種植芭樂同榴槤蜜，自家招牌胡椒宴菜式香濃惹味。

地址：高雄市六龜區新發裏獅山78號

電話：07-6791798

營業時間：09:30-17:00

* 美濃啖糕堂

由舊診所改建而成的打卡烘焙店，將美濃在地特色食材如水蓮揉入麵包之中，口感創新。

地址：高雄市美濃區永安路197號

電話：07-6819764

營業時間：平日 10:00-18:00、假日 10:30-17:00（週一、四公休）

* 濃夫生活

主打無毒檸檬產品與飲品，現場亦提供有趣的DIY手作體驗課程。

地址：高雄市美濃區永安路195號

電話：0920-141721

營業時間：平日 11:00-17:00、假日 10:30-17:30（週一、四公休）

* 順發茶園

將六龜山茶壓製成獨特的巧克力磚形狀，可以一格格沖泡品嚐台灣山茶香。

地址：高雄市六龜區和平路251之5號

電話：0976-023578

營業時間：08:00-21:00

* 金葉摸油湯

嚴選當季在地食材與優質冰品甜點，呈獻具南國風情嘅私房手路菜。

地址：高雄市旗山區復新街44號

電話：0930-626259

* 皇都飯店

位於甲仙嘅特色餐廳，自家種植香草食材，呈現最道地嘅山城風味。

地址：高雄市甲仙區西安裏中正路7號

電話：07-6751461

營業時間：週一至週五 10:00-14:00；週六及週日 10:00-16:00

山城身心靈SPA：温泉與自然養生秘境

東高雄被譽為高雄嘅後花園，非常適合配合養生風潮進行身心靈放鬆。無論係泡美肌湯、漫步森林步道，定係參訪古剎名勝，都可以令平日忙碌嘅生活步調徹底放慢。

* 寶來花賞温泉公園

温泉水温約52°C，泉質温和潤澤，浸完之後皮膚滑溜，因而有「美肌之湯」嘅美譽。

* 不老温泉區

溪水終年保持高温，相傳浸完可以返老還童、長生不老，係極具歷史嘅養生名湯。

* 美濃湖

每年10月至隔年3月係觀賞候鳥嘅最佳時節，湖畔設有完善嘅單車步道，適合騎單車、散步漫遊。

* 新威森林公園

全台灣最大嘅樹苗圃之一，園內有一條極具特色嘅桃花心木大道，每逢秋冬葉片轉為紅黃色，交織出夢幻嘅景色，係拍照散步嘅絕佳去處。

* 佛光山佛陀紀念館

擁有一座巨型坐佛，地宮內展示佛骨、再生舍利等珍貴佛教文物，氣勢磅礡且環境寧靜。

* 諦願寺

為圓照寺分院，供奉釋迦牟尼佛與地藏菩薩，係六龜區三大寺廟之一，環境清幽莊嚴。

* 神威天台山

佔地超過三百頃嘅一貫道道場，建築金碧輝煌、環境秀麗，宏偉氣派宛如台版紫禁城。

* 永齡杉林有機農業園區

由鴻海集團永齡基金會興建，提供專業專人導覽，可以深入瞭解有機農業發展（參觀需提前致電預約）。

3大主題深度推薦行程

如果想安排2至3日嘅自駕行程，可以參考以下三條各具特色嘅主題路線：

路線一：尋訪神居（旗山 ➔ 杉林 ➔ 甲仙 ➔ 那瑪夏）

由盛產香蕉同擁有百年製糖歷史嘅旗山出發，深入甲仙山區，最後抵達原意為「神的居所」嘅那瑪夏，體驗原住民與山林共生嘅生活智慧。

* 旗山老街：欣賞典雅嘅巴洛克風格建築，品嚐各式香蕉主題點心同伴手禮。

* 甲仙形象商圈：著名嘅芋頭與竹筍之鄉，一定要試試地道嘅芋頭冰與筍菜佳餚。

* 陳家友善香草園：採用有機共生農法，深受多位高級餐廳主廚青睞，不定期舉辦餐飲體驗。

* 錫安山：踏青避暑勝地，每年農曆前後梅花盛開之際風景最為迷人。

路線二：走回自然（旗山 ➔ 美濃 ➔ 六龜 ➔ 桃源）

走進客家文化濃厚嘅美濃，感受在地人對傳統風俗同自然環境嘅愛護，再延伸至六龜採樟歷史同桃源山區秘境。

* 美濃民俗村：完整保存客家文化，展示美濃嘅地理人文與傳統油紙傘、手工藝。

* 美濃原鄉緣紙傘文化村：瞭解國寶級油紙傘嘅製作過程，仲可以親手彩繪DIY獨一無二嘅紙傘。

* 黃蝶翠谷：棲息超過110種蝴蝶，曾創下銀紋同無紋淡黃蝶密度世界第一嘅紀錄。

路線三：穿越歷史（內門 ➔ 美濃 ➔ 六龜 ➔ 茂林）

穿梭於信仰中心與原住民部落之間，看信仰如何深植人心，並體會人們對土地嘅深厚感情。

* 紫竹寺：位於內門嘅香火鼎盛觀音廟，每逢觀音佛祖誕辰均會吸引大批進香團，場面熱鬧。

* 多納部落：台灣最古老嘅原住民部落之一，園區內可見保存完好嘅魯凱族傳統石板屋。

* 茂林國家風景區：涵蓋高山峽谷、瀑布與温泉，亦係布農族同魯凱族嘅傳統家園。

* 紫蝶幽谷：每年11月至隔年3月，會有成千上萬隻紫斑蝶飛前嚟避寒越冬，形成極為壯觀嘅自然奇景。

寶來不老區10大好湯美食評選精選

去到六龜寶來泡温泉，當然唔可以錯過獲獎嘅在地桌菜與風味料理：

* 山之戀風味餐廳（桌菜類 金獎）｜電話：07-6883168｜地址：六龜區中正路105-5號

* 國蘭花園VILLA會館（桌菜類 銀獎、位上套餐類 銀獎）｜電話：07-6882231｜地址：六龜區寶來裏寶來二巷36-30號

* 寶來風味館（桌菜類 銀獎）｜電話：07-6883380｜地址：六龜區中正路56號

* 清逸軒庭園餐廳（桌菜類 銀獎）｜電話：07-6791699｜地址：六龜區新開路90號

* 美崙山温泉渡假山莊（桌菜類 銀獎）｜電話：07-6791919｜地址：六龜區新發裏新開86號

* 寶來山海產飯店（桌菜類 銀獎）｜電話：07-6882305｜地址：六龜區中正路59號

實用貼士

1. 交通建議：東高雄山區範圍廣闊，大眾運輸班次較稀疏，建議喺高雄市區（如高雄火車站或左營高鐵站）租車自駕前往，行程安排會靈活好多。

2. 餐廳預約：東高慢食店家（如「自在食坊 小春日和」、「發現•山茶」等）多採用小店形式或預約制，出發前記得先打電話或喺Facebook專頁確認營業時間同預約席位。

3. 最佳旅遊季節：

* 賞蝶與泡湯：11月至隔年3月係寶來泡温泉、茂林觀賞紫斑蝶以及美濃賞候鳥嘅最佳季節。

* 賞花與賞螢：秋冬季可前往新威森林公園欣賞紅黃色嘅桃花心木大道；夏季夜晚喺寶來山區則有機會見到螢火蟲點點螢光。

來源

高雄旅遊網 - 慢食、慢手藝、慢生活一場反璞歸真的旅行

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