東京的夜生活早已不同於一般印象，不是隻靠酒精就能定義。隨著「清醒好奇者」（選擇不飲酒）的概念在全球逐漸普及，東京也出現越來越多重新審視品飲型態的酒吧和咖啡廳。

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如今已有很多超乎以往的豐富選擇，讓人能自由決定要如何度過具有個人風格的夜晚——包括在隱密空間品味的精緻無酒精調飲、享用低酒精的手工精釀啤酒，甚至還有連新手也能輕鬆造訪的摩登酒吧。即便您正在控制飲酒量、想稍微休息，或是對新型體驗躍躍欲試，不論喝不喝酒，都可以在這些地方度過美好時光，也很適合晚上和三五好友一起出門小聚。

在隱密酒吧品味精緻的無酒精調飲 ― Low-Non-Bar

「Low-Non-Bar」距離JR秋葉原站步行約5分鐘，是一家悄悄隱身在高架鐵路下的酒吧。店內不只有經典的無酒精調飲，還提供精緻的無酒精飲品讓人嘗試體驗。相對於一般雞尾酒會利用基酒的風味來創造各種特色，無酒精雞尾酒必須精心疊加多種材料，藉此營造出層次豐富的味道。店家會悉心調配自製的蔬果泥和馥郁的精萃並擺放在吧枱上，整體氛圍有如專門研究調配雞尾酒的實驗室。

店內提供英文和日文的酒水單，並將飲品分成「輕盈」「豐富」「醇厚」三種類別。不過這個設定並非指酒精濃度，而是當成享受飲品方法的指標：輕盈的調飲清涼解渴，留下清爽餘韻；醇厚的調飲適合慢慢品味，度過沉靜的時光。飲品都是現點現調，成了適合拍照打卡的無酒精調飲。酒水單會隨季節改變，顧客也可説明自己的心情或喜歡的口味，交由調酒師來調配。店家也準備了經過特別挑選的含酒精飲料，其中許多品項都可選擇調製成無酒精或低酒精版本。本店也有準備簡單的下酒菜來搭配飲品。

追求清醒風潮下的手工精釀啤酒 ― Low Alcoholic Cafe MARUKU

「Low Alcoholic Cafe MARUKU」安靜地佇立在東急東橫線學藝大學站步行即可到達的地點，提供温馨的個人空間。這個場所以「即便是無酒精，暢飲的樂趣依舊不打折」為概念設立，來訪者可以依照自己的風格放鬆、與人交流。MARUKU既沒有俱樂部般的喧鬧，也沒有深夜居酒屋的沉重感，是一個介於兩者之間的舒適空間，即使是旅客也不會感到有壓力。

酒水單上列出由老闆親自試喝挑選的無酒精啤酒品牌。除了從海外訂購的無酒精手工精釀啤酒和紅酒之外，日本國內品項也相當齊全，其中最值得留意的是豐富多樣的低酒精手工精釀啤酒，0.0%～0.5%的酒精濃度選擇多達十幾種。另一方面，店家也備有含酒精的啤酒、紅酒和蒸餾酒，方便各有所好的情侶和團體前往聚會。其中特別推薦店家獨創的無酒精啤酒「MARUKU AF LAGER 0.00%」，輕盈順口，為無酒精啤酒的概念帶來意外驚喜。

感受時尚摩登氛圍的放鬆空間 ― SUMADORI Meets

「SUMADORI Meets」是一個提供無酒精和低酒精雞尾酒的交流空間。2026年4月從澀谷搬遷到表參道的寧靜街區，從東京Metro地鐵表參道站A2出口步行2分鐘即可抵達。本店由日本國內啤酒大廠創立，以「讓喝酒與不喝酒的人都能樂在其中」為概念，提倡「智飲（明智飲酒）」，設計成一間連不熟悉飲酒文化的人也可自在來訪的酒吧。店內明亮開闊，也定期與學生合作舉辦活動，營造「能以自己的方式享受」的場所。

招牌的雞尾酒單中有許多與學生合作開發、好看好拍的飲料，訪客可依喜好從0%、0.5%、3%挑選酒精濃度。另外還有客製化的酒水單「SUMADORI Custom」，從玻璃杯種類到飲品的顏色、口味、酒精濃度、裝飾物都可自行選擇。此外還有一種名為「The Collection」的酒水單，以調酒學為主軸，只在週五、週六和週日17點之後供應。店內備有英文和日文紙本酒水單，QR Code點餐系統也提供多語言服務。