廣東雲浮美食,必須嘗一嘗
02/2025
雲浮市位於廣東省中西部,以其豐富的美食文化而聞名。以下是一些雲浮的特色美食,值得品嘗:
👉羅定皺紗魚腐:這是一種用鮮鯪魚肉、澱粉和雞蛋製作的油炸食品。魚腐外嫩內脆,可以用作湯料,也可以單獨品嘗。
👉連灘釀豆腐:這是一種將魚肉餡料嵌入豆腐中的美食,再煎至兩面金黃,味道鮮美。
👉郁南筍竹:又稱甜筍,是一種將五花肉和筍竹一起炒製的菜肴,口感爽脆,味道清香。
👉大糠糍:這是一種流行的小吃,通常在早晨出售,具有甜而香的口感。
👉六祖羅漢齋:這是一種素食菜肴,使用了多種不同的植物原料,色彩艷麗,味道清爽。
👉粉葛扣肉:這道菜選用肥瘦適中的豬肉和粉葛一同燉煮,肉質滑嫩,不易油膩。
👉豆豉雞:使用羅定豆豉和三黃雞製作的菜肴,雞肉嫩滑,豆豉的香味濃郁。
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