韓國炸雞獲選全球最愛韓食！調查揭各國最受歡迎韓國料理排行榜

韓國炸雞獲選全球最愛韓食！調查揭各國最受歡迎韓國料理排行榜

今年海外消費者最喜愛的韓國料理，正是韓式炸雞。

農林畜產食品部與韓食振興院 11 月 23 日公佈一項韓國飲食調查結果，該調查於 7 月 3 日至 8 月 25 日，針對全球 22 個主要城市的 11,000 名消費者進行。

受訪者對拌飯（以米飯混合肉類、蔬菜與辣椒醬 gochujang 製成）、泡菜及韓式炸雞都表現出高度偏好，顯示韓食（Hansik）在全球的人氣持續上升。

炸雞以 14% 奪得最受歡迎韓國料理第一名，其次為泡菜 9.5%、拌飯 8.2%、烤肉（醃漬炒肉）5.6%、拉麵（即食麵）5.1%、烤五花肉 4.5%，以及泡菜炒飯 4.4%。

全球對韓國飲食的認知度達 68.6%，較去年同期上升 2.9 個百分點，創下調查以來新高。曾品嚐韓國料理的受訪者中，94.2% 表示滿意；被問及是否願意再次品嚐時，更有 80.6% 表示願意，首次突破 80% 大關。

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此外，65.1% 的受訪者表示，在看到韓流（Hallyu）內容後對韓食產生興趣或主動尋找韓食。

調查發現，過去一年有 71.7% 的受訪者曾造訪所在地區的韓國餐廳，其中 93.1% 對餐點感到滿意，90.7% 願意再度光顧。

以城市來看，越南胡志明市、菲律賓馬尼拉及上海等 10 座大都會，對韓國餐廳的滿意度與再訪意願均高於平均；相對地，東京、羅馬及巴黎等城市則表現較低。

農林畜產食品部表示：「我們將強化針對各地消費特性量身打造的韓食推廣策略，進一步提升韓食在全球市場的地位。」

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