韓國食藥處推出健康韓食食譜書：低鈉低糖融合韓食新浪潮

韓國食藥處推出健康韓食食譜書：低鈉低糖融合韓食新浪潮

韓國食品醫藥品安全處（Ministry of Food and Drug Safety）於7月14日發布最新版食譜書《為我們身體的健康餐桌》（Healthy Table for Our Body），主打更健康、更美味的融合韓食（Hansik），旨在推廣低鈉低糖飲食習慣，響應韓食全球化及飲食文化交流的浪潮。

本版食譜收錄了去年「三三韓烹飪大賽」（Samsamhan Cooking Competition）中獲獎的10道融合韓食健康料理食譜。封面料理「西葫蘆蝦仁麵包蝦配豆乳玉棋」（zucchini shrimp menbosha with soybean milk gnocchi），為該比賽大獎得主作品。

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食譜書附有英文及中文版本的食譜卡，將免費分發至全國902個公共衞生中心、大學及多元文化家庭中心，線上版亦可於食品安全國家官網（Food Safety Korea）免費下載。

為慶祝新版發行，食藥處即日起至8月21日舉辦「健康K-Fusion食譜挑戰」（Healthy K-Fusion Recipe Challenge），參加者只需在個人社交媒體發布按照食譜製作料理的照片或影片即可參與。更多活動資訊可查閲官方減鈉減糖運動「Minasu」的Instagram帳號（@minasu_mfds）。食藥處長吳宥卿表示：「隨著全球對韓國美食的關注度持續上升及國內外飲食文化

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