黃金海岸酒吧終極指南：創意雞尾酒、隱藏Speakeasy與絕美 rooftop 全收錄

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黃金海岸GoldCoast

黃金海岸酒吧終極指南：創意雞尾酒、隱藏Speakeasy與絕美 rooftop 全收錄

黃金海岸的酒吧文化與這座城市本身一樣多元。從時尚的 rooftop 酒廊和社區葡萄酒吧，到精釀啤酒廠、蒸餾酒廠、海濱聚會點和私密的雞尾酒吧，總有一個地方適合你的心情和場合。無論你是想追逐日落美景、品嚐一杯完美調製的雞尾酒、享受本地蒸餾烈酒，還是與朋友度過悠閒的下午，這裡都有大量供應美味飲品和絕佳氛圍的好去處。以下指南匯集了黃金海岸最令人難忘的酒吧，每家都擁有獨特的氛圍、招牌酒品，以及讓你流連忘返的理由。

調酒魔法：創意雞尾酒吧

The Exhibitionist

如果你喜歡在文化氛圍和全景 rooftop 景觀中享用雞尾酒，可以搭乘電梯前往HOTA Gallery五樓，走進The Exhibitionist。這裡的特色飲品名副其實——雞尾酒靈感來自樓下畫廊展出的大型藝術展覽，因此會定期更換，但不變的是這家藝術酒吧極高水準的調酒工藝。這裡也有出色的美食供應，從分享小食到手工薄餅和三明治都有。地點：HOTA Gallery, 135 Bundall Rd, Surfers Paradise

Malibu Racquet Club

位於Burleigh Heads公路旁的Malibu Racquet Club供應優質烈酒和出色的雞尾酒（就在Rosella's旁邊，如果你想來一趟雞尾酒之旅的話）。以簡約風格和滿分氛圍為特色，這家現代雞尾酒吧擁有中世紀美學風格，非常適合拍照打卡。配合網球主題，這裡有一款叫Mac Enroe的雞尾酒值得一試，還有經典調酒、啤酒、葡萄酒以及誘人的小食菜單。地點：1740 Gold Coast Hwy, Burleigh Heads

Terronia

調酒是一門工藝，而在Terronia，他們對這門工藝極其認真。隱藏在James Street旁的一條小巷中，這家社區酒吧以意大利廣場為設計靈感，還有一座噴泉。團隊為Burleigh帶來了世界級的酒吧工藝——創始人Mycol是澳洲調酒冠軍，多款雞尾酒源自調酒師競賽作品，是最高水平的創意構思。從自製糖漿和浸泡酒、時令食材，到手工切割的透明冰塊和定製玻璃杯，每一杯飲品的細節都經過精心考量。地點：19/21 Park Ave, Burleigh Heads

Rosella's

走進Rosella's，沉浸在澳洲風情之中。從以澳洲天然葡萄酒為主的豐富酒單，到以澳洲標誌為靈感的雞尾酒（如Blinky Bill和向Matildas致敬的特調），離開時你會感到滿滿的澳洲情懷。你當然也可以品嚐本地精釀生啤酒或冰凍的Foster's啤酒。想要吃點東西？懷舊的本土美食包括XXXX啤酒配無花果麵包，以及雞鹽薯條。地點：1734 Gold Coast Hwy, Burleigh Heads

Cambus Wallace

以1894年在黃金海岸沉沒的一艘船命名，Cambus Wallace是Nobby Beach一家航海主題的朗姆酒和威士忌酒吧。昏暗而充滿氛圍的室內裝飾著與船有關的紀念品，營造出親密的氛圍，調酒師如同魔術師一般。這裡是當地人的最愛，因為有令人驚艷的雞尾酒、豐富的朗姆酒和威士忌酒單，以及定期的現場原聲音樂表演。地點：4/2237 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach

Soho Bar

尋找紅色電話亭入口，走進Soho——Broadbeach最酷的酒吧之一。以倫敦東區風格為靈感，這家舒適的地下酒吧式場所的每面牆壁都佈滿了Banksy風格的塗鴉藝術。以優質烈酒和創意雞尾酒聞名，飲品菜單豐富到你可能選擇困難。但不用擔心——吧枱後調製的任何飲品都不會讓你失望。Soho Bar獨特之處在於這裡沒有廚房，但歡迎你從附近眾多餐廳自帶食物，搭配雞尾酒一起享用。地點：4/2713 Main Place, Broadbeach

隱藏瑰寶：地下酒吧與秘密酒吧

Lockwood Bar

位於Burleigh Heads的Lockwood Bar以秘密精緻為主打。這是一家地下酒吧風格的場所，入口巧妙地隱藏起來。位於Justin Lane上，抵達後需要發送短信才能獲准入場，穿過厚重的天鵝絨簾幕後，進入舒適的空間。吧枱後有令人難以置信的威士忌收藏，還有內容豐富的雞尾酒菜單。在這裡安頓下來，請調酒師推薦——他們非常專業。週一至週四晚7點開放，週五、週六下午5點開放。地點：Justin Lane, Burleigh Heads

Veladora

The Star Gold Coast藏著一個甜蜜的小秘密——Veladora。這家燭光照明的墨西哥風格地下酒吧需要花點心思才能找到。穿過Harvest旁的玻璃門後，留意紅色棕櫚樹。進入後，你會發現一個夢幻般的雞尾酒菜單。點一杯Midnight in Cancun（Don Julio、Woodford、杏仁和自製尤卡坦甜酒），搭配不尋常的酒吧小食，如花生蟋蟀混合堅果（是的，是真的昆蟲）。週五、週六晚7點開放。地點：The Star Gold Coast, Broadbeach

Roosevelt Lounge

在Broadbeach中心地帶的Roosevelt Lounge，手捧香檳、盛裝打扮，穿越回華麗的1920年代。以鍍金邊框和Chesterfield皮革裝飾，你不會找到比這更精緻的秘密場所。位於The Loose Moose和Sofitel Broadbeach之間，Roosevelt Lounge是享用精緻睡前小酌的完美場所，你絕對不能錯過一杯經典的馬丁尼——按照你的喜好調製。週五、週六下午5點開放。地點：75 Surf Pde, Broadbeach

Nightjar

Burleigh的搖滾潛水酒吧保證讓你玩得盡興。現場音樂、昏暗有氛圍的燈光，以及隨時充滿熱情的狂歡者，你一定會想造訪Nightjar。位於真正的Justin Lane上（就在同名場地旁邊），藏在Gold Coast Highway後方，Nightjar供應令人垂涎的精選冰凍啤酒、烈酒，當然還有雞尾酒，你絕對需要穿上舞鞋。週二至週四晚6點開放，週五至週日晚7點開放，尋找捲簾門和Nightjar霓虹燈。地點：Justin Lane, Burleigh Heads

Suga

隱藏在眾目睽睽之下的Suga是Palm Beach位於Gold Coast Highway上的熱門酒吧。這是一家種植園風格的朗姆酒吧，擁有親密的地下酒吧氛圍和精心策劃的雞尾酒單，絕對讓你驚艷。Alligator Wine由Triple Sec、Licor 43和橙皮調製而成，是犒賞自己的完美秋日飲品。每晚都有現場娛樂表演，一旦踏入其中，彷彿世間一切都不復存在。週四至週日晚6點開放至深夜（週五至週日營業至很晚）。地點：1142 Gold Coast Highway, Palm Beach

時尚品味：精品酒吧

Destino Wine Bar

如果你夢想著米科諾斯島，造訪這家地中海風格場所能滿足你的度假靈感。以白色牆壁和天然質感展現陽光普照的希臘島嶼風情，Sanctuary Cove的Destino Wine Bar是度過悠閒下午、品味美酒、社交聚會的絕佳場所。擁有來自世界各地的葡萄酒和賣相與味道同樣出色的手工雞尾酒，這裡是黃金海岸北部最受歡迎的飲酒地點之一。如果感到飢餓，還有美味的分享拼盤、熟食和芝士拼盤可供選擇。地點：4601 Masthead Way, Hope Island

The Gin Parlour

位於Miami Marketta創意區的The Gin Parlour是一場感官盛宴。酒單上有超過105種琴酒，每瓶都被精美地展示在吧枱後方的背光牆上。空間的其他部分同樣吸引人，以鄉村木製吧枱桌、雕塑吊燈、拋光混凝土和復古元素營造出不拘一格的氛圍。一定要抬頭看——天花板是一件傑作。點一杯雞尾酒，或從豐富的本地和國際琴酒清單中選擇。無法決定？可選琴酒品嚐板。如果琴酒不是你的首選，還有精釀啤酒、葡萄酒和氣泡酒等眾多選項。地點：23 Hillcrest Pde, Miami Marketta

Paloma Wine Bar

漫步在熱鬧的Burleigh James Street，在這家時尚的小型場所找個位置坐下——這裡曾於2022年被Gourmet Traveller評為年度葡萄酒吧。低調而精緻的Paloma是附近餐廳Restaurant Labart的姊妹場所，使其成為餐前或餐後小酌的完美選擇。豐富的酒單涵蓋澳洲和國際葡萄酒，策劃目的是鼓勵你走出舒適圈。這不是點你平常喝的酒的地方——嘗試一些不同的，你不會失望。新鮮調製的雞尾酒同樣供應，還有多種美食小盤供你享用。地點：1/12 James St, Burleigh Heads

Burly Bar

隱藏在Currumbin的Burly Bar是一個精緻的隱蔽場所，卓越的手工烈酒與悠閒的海岸風格在此相遇。以温暖的中性色調和簡潔美學為特色，這家親密的酒窖和酒吧提供一個輕鬆而精緻的環境，讓你品味Burly屢獲殊榮的手工琴酒——就在不遠處的Burleigh Heads蒸餾裝瓶。可以坐下來體驗品酒套餐，享用清爽的琴酒氣泡飲，或將飲品搭配新鮮、本地啟發的西班牙小食風格料理。無論你是琴酒愛好者還是單純在尋找黃金海岸最佳隱藏酒吧之一，Burly Gin都是品嚐海岸風味與高級格調的必訪之地。地點：60 Currumbin Creek Rd, Currumbin

Sueño

坐落在Nobby Beach精美Oxley區域內的Sueño，是那種你會想久留的空間。擁有俯瞰海灘的廣闊景觀、赤陶色調的卡座，以及大量室內外座位。菜單上有令人垂涎的分享拼盤（龍蝦玉米餅是必點之選），使這裡成為小酌小吃的好去處。地點：2217 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach

高空體驗：Rooftop 酒吧

Justin Lane

如果你喜歡在星空下度過夜晚，一手拿著令人垂涎的雞尾酒，一手拿著薄餅，那就把Justin Lane Rooftop Bar加入你的清單——這裡知道如何舉辦派對，提供完美的飲品、輕鬆的環境、海景、出色的菜單和愉悦的氛圍。地點：1710 Gold Coast Hwy

The Island Rooftop

The Island Rooftop是黃金海岸最大的露天 rooftop 酒吧，擁有最好的雞尾酒、美食、娛樂和歡樂時光。位於Surfers Paradise中心地帶，俯瞰CBD和著名海灘的景觀，擁有無與倫比的氛圍，提供真正獨特的黃金海岸體驗。每週四、五、六、日都有從熱帶浩室到新舊派放克音樂的娛樂表演——記得穿上舞鞋。地點：3128 Surfers Paradise Boulevard, Surfers Paradise

Skyline Rooftop Bar

當雞尾酒時間到了，從Surfers Paradise的Waxy's Irish Pub上樓前往Skyline Rooftop Bar。正如其名，這裡可以眺望城市天際線，充滿氛圍的露天 rooftop 庭院點綴著閃爍的童話燈飾。日落後城市亮起燈光時氛圍極佳。這個高處的場所是品嚐美味雞尾酒、聆聽現場音樂和打一兩局桌球的熱門地點。地點：Level 1/3206 Surfers Paradise Boulevard, Surfers Paradise

Lulu

海濱小酌和陽光沐浴的悠長午餐是Lulu的主題。坐落在繁忙的Orchid Ave上方，這家俏皮的 rooftop 酒吧融合了悠閒的黃金海岸風格與復古的邁阿密風雲情調。穿上時尚的衣服，來一杯冰凍雞尾酒，在這個高處的露天場所盡情社交。Lulu的星期天是歡樂日，你可以享受兩小時的無限量早午餐——包括雞尾酒！地點：4 Orchid Avenue, Surfers Paradise