峇裏島內行人分享:Gail Elliott 在峇裏島打造時尚品牌與理想生活
峇裏島內行人分享:Gail Elliott 在峇裏島打造時尚品牌與理想生活
對 Gail Elliott 來説,峇裏島從來不在她的人生計劃中。一切始於一個商業機會,然後迅速成為了她的家。
Gail Elliott 與丈夫 Joe Coffey 是時尚品牌 Little Joe Woman 的創辦人,二十多年前因為當地人對代理他們的澳洲時裝品牌感興趣而首次踏足峇裏島。
「我們決定是時候離開悉尼,在峇裏島建造自己的家,並親自從這裡經營事業,」Gail 説,「這是我們做過最正確的決定。」

Joe 多年來一直會到峇裏島衝浪。而對 Gail 來説,第一次到訪就愛上了這個地方。
「峇裏島有一種讓我感到無比自在的東西,所以我毫不猶豫地決定把我們的生活搬來這裡。」
如今,這對夫婦繼續在峇裏島經營 Little Joe Woman,管理工作室、生產基地和國際線上業務,同時享受圍繞家庭、創意和這座他們稱之為家超過二十年的島嶼所建立的生活。

在峇裏島創業
Little Joe Woman 的服裝行銷全球,但大部分業務都在家門口進行。
「我們在家裡設有辦公室,附近還有一個工作室,用來進行系列試身和團隊合作,」Gail 説。
品牌持續進化,為全球客户提供客製化修改服務,並準備推出首個新娘系列,同時自豪地繼續紮根於峇裏島。

在這裡經營事業
對 Joe 來説,有一條經驗教訓格外深刻。
「在峇裏島沒有安全網,而且很多規定會在毫無通知的情況下不斷改變。」
就像許多在島上創業的創辦人一樣,他們學會了靈活應變與規劃同樣重要。

日常儀式
在 Elliott-Coffey 家裡,一天很早就開始了。
「我們每天早上大約 4 點半或 5 點起牀,」Gail 説。
每個早晨從帶著 10 隻峇裏島救援犬沿著海灘散步開始,然後 Joe 出海玩水翼衝浪,Gail 則抽空做普拉提。
「我們需要的一切都離住處很近。」
早餐要麼在家做,要麼在附近的咖啡館享用,然後才開始工作。
「只要你願意讓峇裏島施展魔法,它就是神奇的。我們非常感恩能在這裡為自己創造這樣的生活。」

完美的逃離之旅
雖然峇裏島是家,但印尼仍然是他們最喜歡探索的地方。
「我們熱愛旅行和探索印尼的不同角落。」
一個完美的週末可能是開車前往沙努爾(Sanur)、金巴蘭(Jimbaran)或烏魯瓦圖(Uluwatu),搭船到金銀島(Ceningan),或者飛往松巴島(Sumba)。如果時間允許,乘帆船穿越四王羣島(Raja Ampat)或弗洛勒斯島(Flores)絕對是清單上的首選。
當地心水推薦
如果你問 Gail 有什麼推薦,她會給出一份涵蓋峇裏島不斷進化的餐飲版圖的清單。
她喜愛的餐廳包括 Mosto、Riviera Bistro、Caravan、Neighborhood Food、Lusa by Suka、Racine Bali、Warung Gouthe、Yuki Japanese 和 The Beach House at COMO Uma Canggu;她鍾愛的度假村則有 Anantara Ubud 和 Alamayah Sumba,而 Pacific High Indonesia 是他們探索更遠海域時的首選帆船租賃公司。

她最近訂位的餐廳
如今,有一間餐廳的預約比其他所有都重要。
Gail 和 Joe 正準備在貝拉瓦(Berawa)開設 WIN WIN,這是一間靈感來自他們在紐約和蒙托克生活時喜愛的懷舊小餐館和社區餐廳。
「白天這裡是衝浪後的午餐據點,充滿美式餐廳的活力,」Gail 説。「到了晚上,WIN WIN 搖身一變成為一間性感、燭光搖曳又充滿靈魂的餐廳。認真的食物,但由不拘小節的人來呈現。」
在島上生活了二十多年後,Gail Elliott 已將峇裏島融入生活的每個層面——從每天早晨與救援犬散步,到設計行銷全球的服裝系列。
對某些人來説,峇裏島只是個旅遊目的地。但對 Gail 而言,這裡變成了一個她從未計劃卻再也無法想像在別處生活的地方:在這裡創立事業、建立家庭、打造人生。

