豐爾粥食・粥底火鍋・桑拿雞（大良總店）｜歡樂海岸周邊老牌必食名店

店家基礎資訊

店家整體評價

源自 1982 年、歷經 45 載嘅佛山老牌粥火鍋專門店，連年入選必吃榜，本地經營十四年積累大量熟客。主打粵式綿密粥底打邊爐，粥底無米渣、越滾越鮮，完全唔似麻辣火鍋油膩燥熱，養胃清淡嘅風味極受香港、澳門遊客喜愛。除招牌粥底火鍋之外，特色桑拿雞亦係鎮店菜式，一雞兩食兼具鮮雞同鮮粥兩種食法。晚市營業至 21:30，大家暢玩歡樂海岸摩天輪、夜間燈光秀之後，仍然有充足時間到店用餐，食材新鮮現點現切，服務穩定，無論一家大細抑或好友聚餐都十分適合。

1. 

   【景點門票】順德瑪雅海灘水公園

   18:00前可訂明天

   HKD 134 起

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15 款必點招牌菜式（售價 + 食客真實食評）

1. 招牌粥底火鍋 ¥20

   順德粥火鍋排名第 1，粥底綿密無渣，愈滾愈香甜，涮完海鮮牛肉之後飲粥，濃鮮回甘。

2. 入粥牛展 ¥40

   牛展份量充足，肉質紮實，涮完之後粥底滲入牛肉鮮味，味道升級。

3. 卜卜花甲白貝 時價

   白貝鮮甜十足，原汁原味唔蘸醬料都好食，落粥底滾開鮮味炸裂。

4. 招牌油條 ¥18

   順德油條第 3 名，新鮮現炸外脆內軟，浸入粥湯軟糯入味，食粥必點。

5. 串串蝦 ¥48

   上檯時仍然生猛活蝦，鮮甜彈牙，放入粥底灼熟保留海蝦原汁原味。

6. 台山生蠔 時價

   生蠔碩大飽滿肥美，粥底浸熟嫩滑無腥味，海味十足。

7. 新鮮牛展肉 ¥49

   現切牛展搭配生蛋涮煮，彈牙多汁，肉香濃郁。

8. 枸杞葉 ¥18

   火鍋收尾落鍋，草本清香解膩，久煮亦不會腐爛，令白粥更清甜。

9. 新鮮牛肉丸 ¥48

   順德牛肉丸第 5 名，手工現打，彈牙 QQ 口感，肉質紮實。

10. 粥底打邊爐 ¥18

    基礎白粥底火鍋，用料樸實，無雜味，突顯各類食材本身鮮味。

11. 白貝 ¥18

    貝肉鮮嫩自帶天然鹹香，淥幾秒即可食用。

12. 吉祥三寶 ¥48

    墨魚丸、牛肉丸、豬肉丸三合一拼盤，墨魚丸彈牙驚艷，一次試三種手打丸。

13. 招牌炒面 ¥19

    順德炒面第 10 名，份量超大，鑊氣十足，飽肚抵食。

14. 新鮮白貝 ¥25

    上檯仍活生生，完全無沙，食起來乾淨鮮甜。

15. 新鮮牛花肉 ¥55

    現切牛花肉肥瘦均勻，裹蛋漿灼熟嫩滑爆汁。

16. 

    【景點門票】順德瑪雅海灘水公園

    18:00前可訂明天

    HKD 134 起

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港澳旅客用餐須知

1. 行程建議：日間遊玩歡樂海岸水上樂園，傍晚觀賞燈光水幕表演，20:00 前到店用餐，避開臨收市時段。

2. 店鋪設免費停車場，自駕經港珠澳大橋過來嘅旅客泊車非常便利。

3. 整體菜式清淡鮮甜、不辣，貼近港式口味，可免費索取薑絲、生抽、蒜蓉蘸料。

4. 代金券僅限大廳使用，包廂無法使用，多人聚餐建議預訂大廳圓桌更優惠。

5. 配備寶寶椅與無障礙設施，攜帶長者、小朋友出行都十分友善。

一日遊行程搭配