小荔園・廣州名菜豉油雞（正佳廣場店）｜正佳地道粵菜攻略

15 款必食菜式（售價 + 食客真實食評）

1. 失傳豉油雞 ¥68

   全店招牌 TOP1，皮爽肉嫩，鹹甜平衡，豉香濃郁滲入肉裡，幾乎每檯必點。

2. 廣式臘味煲仔飯 ¥39

   煲仔飯底鍋巴香脆，臘味油潤香甜，地道廣式風味。

3. 黃金油浸鱸魚 ¥78

   魚皮炸至金黃酥脆，魚肉雪白外酥裡嫩，油香不膩。

4. 赤醬黑叉燒 ¥48

   叉燒帶淡淡焦香與蜜香，軟嫩多汁，口感接近港式叉燒。

5. 手工石磨豆腐 ¥29

   豆腐嫩滑入味，濃濃豆香，素菜必點。

6. 撈起沙薑豬手 ¥39

   豬手爽脆彈牙，沙薑去腥提香，清爽開胃前菜。

7. 黃沙浸枸杞葉 ¥35

   廣式家常滾湯，枸杞葉嫩口、豬肝嫩滑滋潤。

8. 酸菜牛肉炒飯 ¥38

   米飯粒粒分明，酸菜爽脆，牛肉鮮香，飽肚之選。

9. 無花果雪梨燉湯 ¥19.8

   老火燉靚湯，用料充足，清甜潤喉，遊玩消暑一流。

10. 蔥香芥末撈海蝦 ¥68

    蔥香混和輕微芥末香，蝦肉彈牙，十分下飯。

11. 蔥香鮑魚炒飯 ¥68

    長粒米炒得乾身香口，鮑魚鮮味十足。

12. 冰鎮咕嚕肉 ¥48

    冰涼口感解膩，酸甜比例剛好，菠蘿多汁新鮮。

13. 台山菜花炒叉燒 ¥39

    菜花爽甜，配上蜜汁叉燒，醬香入味極為下飯。

14. 涼瓜炆骨腩 ¥39

    苦瓜甘香不苦，骨腩軟糯入味，地道廣式家常菜。

15. 薑蔥啫吊龍 ¥68

    砂煲啫出來香氣十足，吊龍肉爽脆彈牙，熱辣上檯風味絕佳。

16. 

    【景點門票】廣州正佳極地海洋世界

    18:00前可訂明天

    HKD 160 起

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港澳旅客用餐須知

1. 地鐵 D 口行 2 分鐘就到，逛正佳海洋館、冰雪世界中途用餐極便利，不用日曬雨淋。

2. 全店粵菜大多不辣，怕辣無需備註；想吃辣可免費配辣椒醬。

3. 週六、日午晚市容易排隊，建議工作日前往或者晚上 7 點前入座。

4. 攜帶小朋友用餐可免費索取寶寶餐椅，另有專屬兒童餐套餐。

5. 營業至晚上 21:30，比商場大部分餐廳收市晚，夜逛正佳都可以過來食晚飯。

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