肥肉輕抿就化開！高雄60年肉燥飯老店進駐鹽埕 膠質豬腳必點

這家在高雄飄香近60年的老字號肉燥飯，現在到鹽埕、駁二藝術特區附近也吃得到了！新分店的空間明亮寬敞，用餐環境十分舒適，是逛完駁二後補充體力的絕佳選擇。

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招牌肉燥飯

招牌肉燥飯滷得非常透徹，肥肉比例較高，在嘴裡輕輕一抿就化開，油脂與鹹甜滷汁均勻包覆著每一粒米飯，吃起來相當順口。喜歡大口吃肉的朋友可以點腿庫飯，腿庫滷得入味，肉質扎實但保有軟嫩口感，肥肉吃起來Q嫩，配上肉燥、酸菜和淋上滷汁的白飯，層次感十足。

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鹽埕店限定美味

豬腳切盤 — 鹽埕店才吃得到的限定菜色！豬腳滷得入味，外皮Q彈、肉質軟嫩，帶有膠質感，鹹甜滋味非常下飯。

泰式荷包蛋 — 炸過的荷包蛋淋上泰式酸辣醬汁，酸勁十足又帶點微辣，搭配洋葱和小番茄，口感清爽解膩，是每訪必點的招牌配菜。

麻油米血（50元） — 鹽埕店限定，米血口感厚實軟綿，帶點微黏口感，麻油香氣温潤。

麻油豬肝（50元） — 人氣小菜，豬肝切得厚實，吃起來鮮嫩帶脆度，拌上薑絲和辣椒帶微辣，麻油香氣順口。

暖心湯品

吃肉燥飯配一碗現點現煮的鮮魚湯最暖胃。味噌湯頭甘醇爽口，碗裡還有滑嫩豆腐，蝨目魚皮厚實鮮美。鱸魚湯份量十足，魚肉飽滿鮮甜，高湯加上薑絲簡單提味，喝起來鮮香順口。最後來一杯茶香清雅不甜膩的古早味紅茶（55元），配餐剛剛好。

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店家資訊：
地址：高雄市鹽埕區大勇路125號
營業時間：11:00-15:00、17:00-21:00（週二公休）
電話：07-5315858