明記海鮮大排檔（巽寮灣店）｜巽寮灣人氣海鮮美食攻略

店家基礎資訊

店家整體評價

15 款必食菜式｜售價 + 食評

1. 海膽炒飯 ¥88

   惠東炒飯第 4 名，飯粒乾身分明，每一粒飯都裹住濃郁海膽鮮香，全店人氣冠軍。

2. 椒鹽瀨尿蝦 ¥88

   惠東瀨尿蝦排行第 10，蝦殼炸至酥香，蝦肉鮮甜彈牙，鹹香惹味。

3. 蒜蓉粉絲蒸扇貝 ¥48

   惠東蒜蓉扇貝第 2 名，扇貝肉厚飽滿，粉絲吸盡蒜蓉與海鮮精華，性價比極高。

4. 醬爆魷魚筒 ¥88

   惠東醬爆魷魚第 7 名，魷魚爽脆彈牙鑊氣十足，非常適合佐飯。

5. 薑蔥炒花甲 ¥48

   花甲飽滿無沙，薑蔥爆炒突出鮮甜，平價海鮮必點。

6. 生蠔煎蛋 ¥48

   惠東煎蛋第 2 名，蠔肉份量充足，每一口都食到生蠔，蛋餅香口鬆軟。

7. 白灼海蝦 ¥88

   惠東白灼海蝦第 5 名，活蝦白灼原汁原味，蝦肉紮實彈牙，蘸蒜蓉豉油就十分鮮美。

8. 蒜蓉開邊蒸龍蝦 ¥298

   惠東蒸龍蝦第 4 名，龍蝦新鮮肉實，蝦黃流心，家庭聚餐、慶祝必點。

9. 荔木土窯雞 ¥108

   外皮烤至焦香，雞肉嫩身多汁，調味清淡，食海鮮途中解膩一流。

10. 薑蔥炒花蟹 ¥88

    惠東炒花蟹第 5 名，蟹肉飽滿鮮甜，薑蔥辟腥提鮮。

11. 胡椒海螺湯 ¥56

    海螺鮮甜搭配白胡椒，海邊吹完風飲一碗暖湯舒緩冰涼。

12. 豉汁蒸石斑 ¥138

    傳統粵式清蒸做法，魚肉嫩滑，最大程度保留魚鮮。

13. 鹽焗花螺 ¥66

    花螺入味爽口，下酒必備菜式。

14. 清炒本地時蔬 ¥26

    海邊新鮮野菜，清炒清甜，平衡整桌海鮮油潤。

15. 紫菜鰻魚丸湯 ¥46

    手工鰻魚丸彈牙煙韌，湯水清淡鮮甜，飯後飲湯剛剛好。

港澳旅客用餐須知

1. 鄰近海灘、華家班特技場，可安排「白天玩海 + 傍晚睇特技 + 晚市食海鮮」一日行程。

2. 十人同行可選 864 元團圓海鮮套餐，一次試勻多款招牌菜式，聚餐更抵食。

3. 旺季沙灘遊客眾多，建議透過線上系統提前訂座，省去排隊時間。

4. 店外露天區域可以放置寵物，帶毛孩出遊都可以安心用餐。

5. 不吃辣嘅食客下單時備註「走辣」，店家可完全按照粵式清淡做法烹調。