短短幾年內，東京 Confidential（Tokyo Confidential）已成為東京最出色的雞尾酒吧之一，憑藉其熱鬧親切的氛圍和每年更新的創意酒單而聞名。從棒球主題菜單到以招財貓為靈感的系列，你永遠猜不到接下來會有什麼驚喜——而這正是它的魅力所在。酒吧最新推出的菜單，可能是迄今為止最具創意的一次，將你喜愛的便利店美食變成了別出心裁的雞尾酒。

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這份名為「Konbini Confidential」（便利店機密）的新菜單，靈感來自經典的便利店必備食品——從杯麵、飯糰到蜜瓜包和你最愛的小熊軟糖，應有盡有。每一杯雞尾酒都令人意想不到，以玩味十足的方式將這些熟悉的滋味轉化為液體形態。

仔細看看這份菜單，首先是「Confidential Noodle」（機密杯麵），這是一款以杯麵為靈感的 Highball，以波本威士忌、泡盛、芒果、玉米和自家調製的杯麵香料搖勻而成。最有趣的是，它還用特別定製的 3D 列印杯子盛載，造型模仿經典的即食杯麵杯。

如果你喜歡鹹味雞尾酒，「Onigiritini」（飯糰馬天尼）絕對是必點之選。這款獨特的馬天尼取材自飯糰的關鍵食材——米飯、鹽和海苔，透過清酒基底加上少許米燒酎，以及海苔和醬油的香氣，重現經典的飯糰風味。調酒還會附上一小份吞拿魚蛋黃醬，讓你完整感受飯糰的滋味。

另一款鹹味選擇是「Mom's Spaghetti」（媽媽的意大利麵），一款以拿坡里意大利麵為靈感的雞尾酒，以大麥燒酎、番茄醬和自家醃製的洋葱、甜椒和番茄混合調製而成。

在甜味方面，「Melon Pan」（蜜瓜包）是一款對經典甜麵包的玩味演繹，使用特製蜜瓜包風味的濁酒（doburoku）、東京 Confidential 招牌牛油清酒（Butter Up Sake）和蘭姆酒調製。最精彩的是那隻特別設計的杯子，外形與蜜瓜包一模一樣。

「Night Hopper」（夜間蚱蜢）則是薄荷朱古力愛好者的最愛——東京 Confidential 對經典 Grasshopper 雞尾酒的重新演繹，以蘭姆酒、樟酒（kusu）、班蘭、可可、薄荷、忌廉和曲奇調製而成。

「Give Me a White Wine Spritzer」（給我一杯白酒氣泡酒）向便利店隨處可見的葡萄味軟糖和糖果致敬，是一款清新易飲的雞尾酒，以卡爾瓦多斯蘋果白蘭地、雪莉酒、皮斯科酒、尼亞加拉葡萄酒和香檳調製。

另一款有趣的創作是「Famimarg」（全家瑪格麗特），一款辣味瑪格麗特，靈感來自便利店經典的「辣味炸雞夾楓糖班戟」吃法——以龍舌蘭酒、梅斯卡爾酒、辣雞調味料、楓糖漿和青檸調製而成。

以上只是新酒單的一部分，親身造訪還有更多雞尾酒等你發掘。更棒的是，東京 Confidential 保留了招牌經典，包括人氣極高的「腸粉古典雞尾酒」（Cheung Fun Old Fashioned）和「Only Fans」熱情果馬天尼，還有一系列無酒精雞尾酒，以及 Fernet Branca 和 Guinness 生啤。你還可以點酒吧的招牌熱狗，以及各種有趣的佐酒小食。

訂位並非必需，但如果你想確保有位——特別是能欣賞東京鐵塔景觀的位置——可以透過 TableCheck 預約。否則，直接走進去，準備享受美好時光。更多資訊請瀏覽官方網站。