多倫多夏日美食清單！2026年7月最值得朝聖的14間新開餐廳與酒吧

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多倫多夏日美食清單！2026年7月最值得朝聖的14間新開餐廳與酒吧

從日式燒肉到書店酒吧，多倫多餐飲界今夏迎來一波令人興奮的新店開幕潮

不知不覺已經踏入七月，我們的夏日願望清單進度緩慢。然而，白晝正長、夜晚温暖，大量新餐廳正在多倫多遍地開花。

世界盃熱潮正值高峯，你可能被足球賽事分了心。別擔心，我們為你指引方向。從精緻的日式燒肉到可以邊啜飲邊翻書的書店酒吧，這座城市正充滿新鮮感。

夏天也是重温多倫多最佳餐廳和頂級酒吧新菜單的絕佳時機，許多餐廳已擴建或升級了露天座位區，並推出專為星空下用餐設計的限定菜單。

如果你需要逃離城市，我們也整理了安大略省值得造訪的精彩餐廳。不知不覺間，《米其林指南》又將回歸，揭曉多倫多餐飲界的頂尖之選。

把這些地點加入你的清單，在夏天結束前盡情探索多倫多的美食世界。

今夏最熱門的新開餐廳

The Dirty Laundry

歡樂與連結感正強勢回歸，多倫多酒吧老將們創立的 The Dirty Laundry 正處於城市夜生活復興的核心。位於 Queen 和 Northcote 街角，這個熱鬧的德州墨西哥風格場所由業界傳奇人物 Robin Goodfellow 和 Aldo Pescatore-Tardioli 打造，專為美好時光而生。可伸縮的車庫門通向陽光明媚的露台，週末有 DJ 現場打碟，餐飲服務從下午5點供應至凌晨2點。主廚 Renelle Joubert 設計的無麩質菜單主打隨手可吃的料理——從玉米片到墨西哥捲餅到餡料豐富的魚肉三明治，搭配瑪格麗塔、柯夢波丹和大壺特調雞尾酒。

Eggslut

除非你生活在沒有 Instagram 的世界，否則你一定看過這個來自洛杉磯的概念——滴著蛋汁、爆炸性美味的早餐三明治。標誌性的温熱布里歐麵包，堆滿散養雞蛋、厚切蘋果木煙燻培根、焦糖洋葱和是拉差蛋黃醬，終於登陸多倫多 King Street West。搭配令人渴望的配菜，如松露薯餅和法式吐司條，再加上本地咖啡，成就終極早晨享受。

Jongro Korean BBQ Buffet

韓式燒肉愛好者在市中心有了新去處。Jongro 韓式燒肉自助餐讓食客盡情享受吃到飽體驗，包含完整自助餐和沙拉吧。在 Bloor-Yonge 地鐵站附近，就能品嚐到醃製豬肉 kalbi 和薄切鹽蒜牛胸肉。

Arthur's Snackette

天啊——多倫多迎來了一個超棒的貝果新去處。Arthur's Snackette 是蒙特婁 Arthur's Nosh Bar 的衍生店，在 St. Clair West 後巷開業數小時內即售罄。Brodflour 共同創辦人 Dara Gallinger 的天堂級酸麵團煙燻三文魚奶油芝士貝果絕對值得排隊等候。

Shinji

多倫多的牛排館熱潮絲毫沒有放緩，但金融區的最新成員正向太平洋尋找靈感。位於 333 Bay Street 的 Shinji 將精緻的日式燒肉帶到商務午餐族羣面前，由擁有十多年經驗的行政主廚兼合夥人 Jia Zou 掌舵。期待優質牛肉和壽司、開放式爐端燒烤架，以及以紫蘇浸泡和日本威士忌為特色的強大雞尾酒單。

Book Bar

Mirvish Village 迎來一個令人驚豔的文學聖地——Book Bar，一間結合書店與雞尾酒吧的空間。由老朋友 Robin Storfer 和 Tom Freeman 創立，這棟三層維多利亞式聯排別墅設有舒適的閲讀角落、華麗壁紙和訂製拱形書架。訪客可以瀏覽精選的加拿大作家作品，一邊啜飲葡萄酒或招牌雞尾酒，一邊參加浪漫小説座談會和本地作家新書發表會等社區活動。

Afro's Pizza @ Stackt Market

西區居民不再需要穿過人山人海的 Sankofa Square 就能買到 Afro's 的柴燒底特律風格披薩。這款酥脆邊緣的個人披薩今夏在 Stackt Market 登場，搭配意想不到的配料，如泰式綠咖哩虎蝦和青芒果、牙買加烤雞配涼拌捲心菜，或碎牛肉配醃黃瓜。

Archie's @ Broadview Hotel

Broadview Hotel 備受喜愛的天台酒吧通常以俯瞰城市天際線和 Don River 的壯麗景色搶盡風頭，但現在地面層的新餐廳也將爭奪你的青睞。被稱為適合全家光臨的社區場所，Archie's 提供經典菜餚和飲品的升級版，搭配桌球枱、拍照亭和直播球賽的螢幕。

Mailo's

隔夜義大利麵固然不錯，但來自歐洲概念 Mailo's 的新鮮現做外帶杯義大利麵又如何？前往市中心這家義大利麵外帶店，透過簡單三步驟打造你的專屬碗：選擇醬汁、挑選麵條、添加額外配料。從番茄羅勒到印度雞肉咖哩，從通心粉到風鈴麵，再到松露油和帕馬森起司，組合多到讓你的午餐輪換永遠不乏味。

Santa Madre

東區因主廚 Luis Valenzuela 迎來了兩家墨西哥捲餅店。繼 Queen East 的成功後，他推出了 Santa Madre，以家鄉墨西哥的平價 fonda 餐廳為藍本，在 Little India 這個色彩繽紛的空間供應墨西哥捲餅、三明治和完整的週末早午餐——而且這裡不收取小費。

Bar Romy

在娛樂區仍能享受義式料理，Bar Romy 已接手前 Figo 的空間。在 INK Entertainment 和主廚 Ben Heaton 的領導下，菜單偏向舒適料理，供應披薩、小牛排，以及直接來自多倫多米其林認證的 Famiglia Baldassarre 新鮮義大利麵。享用一杯精選葡萄酒，或點一杯番茄馬丁尼。