京都舞鶴大浦半島的新鮮水果革命:藍莓觀光農園與品牌檸檬
大浦半島坐落於舞鶴市的東北角,是一處靜謐自然美景之地。從寧靜的舞鶴灣延伸至開闊的若狹灣,這裡是漁村緊鄰海岸、農耕社區被羣山環抱的土地。如今,大浦的居民正以令人振奮的新作物掀起一場地域振興運動!讓我們一起探索藍莓谷舞鶴(Blueberry valley Maizuru)這座絕佳的觀光農園,以及充滿熱忱的生產者團體大浦爸爸檸檬(Oura Papa Lemon)。

在人口減少村落中誕生的藍莓觀光農園
去年剛開幕的藍莓谷舞鶴,確實是一個令人驚豔的景點。座落於舞鶴市室寺的山間與稻田之中,提供了絕佳的體驗。夏季可以享受採摘新鮮藍莓的樂趣,藍莓香草農園咖啡廳則營業至約12月。這座農園正為大浦半島這片寧靜的鄉村社區注入活力。
室寺地區的光明未來:藍莓谷舞鶴
農園主人兒玉涉先生是室寺地區的居民,51歲時從市公所退休。室寺屬於大浦半島川邊地區的一部分,是一個僅有7户人家、15位居民的小村落。出於對故鄉急速高齡化的擔憂,兒玉先生與同樣曾任職市公所的妻子智子,提前退休投身農業。他們建立了藍莓觀光農園,希望為村落帶來訪客,並發展永續農業。
吸引訪客、推動永續農業
藍莓採摘在日本仍屬罕見,這使得此類農園極具吸引力!在美國,藍莓已被視為美容超級食物,且非常符合日本日益增長的健康飲食趨勢。此外,藍莓用途廣泛,適合製作果醬、果汁等多樣化產品。
藍莓產季為6月至8月,這也正好填補了稻作插秧與收割之間的空檔,可謂一舉兩得。
兒玉先生分享道:我看到了潛力。這是一種全新、前景可期的作物,而且完美契合我們以稻作為中心的地區。我深信這是實現本地永續農業的關鍵。
在研究其他成功農園後,他們決定採用最新的水耕栽培系統,將藍莓種植在盆栽中。此技術相較於地面種植具有更優異的衞生條件,能高效培育多個品種。為了確保最大的舒適度與可及性,地面舖設了防草布,保持鞋子清潔、地面平整。這項貼心設計讓推嬰兒車或坐輪椅的訪客,以及年長者和幼童,都能安全輕鬆地享受採摘新鮮藍莓的樂趣。
藍莓香草農園咖啡廳
他們將自家前方約2,400平方公尺的稻田改造為蓬勃的藍莓農園。擁有600株藍莓灌木、代表40種不同品種,訪客可以品嚐並比較每種品種的獨特風味。
農園咖啡廳提供使用現摘藍莓製作的冰沙、冰淇淋和披薩,以及由擁有公共衞生護理師及認證香草治療師資格的智子小姐,使用自家香草園種植的香草調製的原創香草茶。咖啡廳特別受女性顧客喜愛,其獨特的自然環境提供了無可比擬的體驗。
為最小村落帶來新氣象
第一年營運40天,迎來了約1,400名訪客。第二年,歸功於口碑與社羣媒體的傳播,來自遠近各地的訪客數量躍升至超過2,500人。其中令人印象深刻的是,有660名訪客體驗了親手採摘藍莓的樂趣!自開幕以來,室寺地區累計訪客已超過4,000人,顯然這座農園正為大浦半島上最小的村落注入嶄新活力。
展望未來,他們計劃在藍莓灌木成長的同時迎來更多訪客,同時專注於引進新品種和改善服務。兒玉先生分享他的願景,希望將農園推廣給都市居民,作為身心療癒的避風港,並興奮地補充道:大浦半島還有許多擁有絕美風景和山海自然資源的景點。這裡有許許多多像我一樣致力於村落振興的人,我真心相信室寺藍莓農園正成為讓人們重新認識這個地區的火種。我們的目標是成為他人效仿的成功典範。
安全高品質的品牌檸檬生產
農業團體大浦爸爸檸檬三年前由當地農民和漁民創立。他們的目標是在大浦半島培育安全、高品質的品牌檸檬,並期望傳承給下一代。
為下一代而生的農業:大浦爸爸檸檬
該團體的代表是森剛先生,他在舞鶴市赤野的農場生產草莓、萬願寺甜椒、稻米等作物。團體包含六位來自不同背景的成員,包括牡蠣養殖户、公司員工和自營業者。檸檬果園位於市內佐波賀地區的向陽斜坡上,善用半島內的閒置農地。
京都海風檸檬:從大浦半島復耕坡地崛起的新品牌
大浦半島是種植柑橘類水果的絕佳地點,包括當地人喜愛的大浦蜜柑,以及八朔和夏蜜柑。但為何選擇檸檬?森先生認為檸檬擁有無限潛力,因為它們在烹飪和加工品中用途極廣。此外,由於進口檸檬的果皮常有殺菌劑殘留,安全、日本國產的檸檬擁有龐大的市場需求。
陽光充足的佐波賀地區被證明是種植檸檬的最佳地點,因為檸檬不耐寒冷和霜凍。為了推動永續農業,他們重新利用閒置農地,將來自無人管理竹林的竹子用作肥料,並利用廢棄牡蠣殼來改善土壤。
檸檬農園種植約500棵樹,已大幅擴展至約70公畝(7,000平方公尺)。以京都海風檸檬(Kyoto Shiokaze Lemon)之名銷售,主要透過直銷點和當地餐廳流通。顧客熱情好評,讚譽產品新鮮、風味濃鬱、酸度充足,且能安心使用果皮。
以行動餐車作為宣傳招牌:販售檸檬水等商品
為了擴大大浦產檸檬的市場,他們積極推廣,販售檸檬水、檸檬蘇打和啤酒等易飲商品。此策略與持續提升品質和確保穩定供應的努力相輔相成,旨在向更廣泛的受眾介紹這種水果。他們也開始使用行動餐車,既能作為移動廣告看板,也是在各類活動中販售產品的據點。本季檸檬預計從12月開始上市,明年預計出貨1.6噸。
森先生表示:我們希望培育出讓當地孩子引以為傲的檸檬,發展能吸引年輕人、讓他們在舞鶴團聚的農業。他熱情地補充道:我們的目標是創造一個讓孩子們感到與社區緊密連結,並渴望參與其未來的環境。
發展在地農產直銷站,提升地區認同與觀光
目前計劃將舊JA(日本農業協同組合)建築改造為當地農產品和海產品的直銷站。此舉旨在吸引遊客和市民來到大浦地區。
森先生指出:大浦半島擁有山海環繞的豐富自然環境。從四季景觀到當地海鮮和農產品,擁有獨特的資源。然而,由於人口減少和高齡化,地區活力正在下降。我們的主要挑戰是增加觀光和人流,鼓勵更多人移居或參與本地事務。
該直銷站設計為觀光和社區交流的中心。目標是建立一個開發和銷售當地農產品與海產品的據點,服務在地消費者和尋求新鮮、安全、在地食材的遊客。
森先生説:觀光不僅僅是觀光,更是創造新連結、恢復社區活力與驕傲的關鍵因素。我希望舉辦市集和農業體驗活動,讓這裡成為每個人都能輕鬆造訪的地方。
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