温哥華海鮮控必收！Coast 餐廳「Summer of Lobster」龍蝦三重奏 $68 吃到飽？前菜＋主餐＋甜點奢華評測全公開

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在温哥華這個越來越難找到划算美食的城市裡，當一家餐廳推出每人 $68 加幣的多道龍蝦料理時，我們絕對會特別留意。這就是為什麼我們在週一晚上來到 Coast 餐廳，進行一些「調查報導」，看看這項優惠是否好到令人難以置信。

這份被稱為「Summer of Lobster」（夏日龍蝦盛宴）的菜單，是一場以龍蝦為主角的三道式饗宴，限定供應至 7 月 31 日，提供多款以龍蝦為核心的選擇。心動了嗎？我們也是。

Coast 位於 Alberni 街繁華地段，與神户日本牛排館、Black + Blue 等重量級餐廳比鄰而立，長期以來以其海鮮料理聞名（畢竟這裡每年都舉辦牡蠣大胃王比賽），因此來訪時絕對可以放心交給他們打理。

與大多數 Glowbal 集團旗下的餐廳一樣，雖然來這裡保證能享用到穩定可靠的美食，但 Coast 真正出色的地方在於其服務品質。我們來過幾次，每次都對員工細膩的關懷和對細節的重視印象深刻。

但餐廳介紹夠了，你一定更想了解龍蝦的細節。

你的餐點從三款開胃菜中選擇一道開始，每道都以龍蝦為主角。

如果要我們推薦，我們會引導你選擇充滿柑橘風味的「味噌奶油龍蝦卷」——這款壽司卷以龍蝦、味噌、柚子美乃滋、飛魚卵和酪梨，包裹在 soy paper 中，並以一片令人驚豔的酥脆蓮藕片作為點綴。我們認為一道好的開胃菜應該是容易分享且輕盈爽口的，而這道完全符合我們的所有期待。

但如果你偏好更傳統的龍蝦料理，還有其他絕對值得一試的選項。例如濃鬱絲滑的「龍蝦天鵝絨濃湯」就是餐桌上的最愛，配上一大塊龍蝦肉，並淋上香辣龍蝦油。如果你想吃點蔬菜，「龍蝦路易沙拉」也是絕佳選擇，搭配一顆完美的溏心蛋和大量龍蝦肉。

別擔心，第二道菜還有更多龍蝦等著你。你將再次從三道料理中選擇一道，每道都搭配一磅龍蝦（因此不需要精心計算要點哪一道才能吃到最多龍蝦）。

你會看到最受歡迎的經典龍蝦料理，例如搭配大量奶油與 Old Bay 調味料的「經典龍蝦水煮」，以及奢華的「龍蝦賽美多」，淋上檸檬荷蘭醬，搭配酪乳馬鈴薯泥和蘆筍。

對我們來説，最愛的是「龍蝦卡薩雷切香腸義麵」，這道義大利麵以豬肉和茴香香腸肉醬製作，風味令人聯想到義式托斯卡納湯。而且不用多説，龍蝦的份量絕對大方。

第三道也是最後一道，料理風格從龍蝦轉向甜點（我們也不太確定龍蝦甜點會是什麼樣子）。取而代之的是，你可以在 Coast 經典的「温熱香蕉椰子奶油蛋糕」和清爽的「椰子萊姆義式奶酪」之間二選一。取決於你吃完那麼多龍蝦後的感覺，兩個選項都是絕佳的收尾。

雖然每人 $68 加幣的價格不會讓 Coast 登上温哥華最平價餐廳的榜單，但光是你所享用的龍蝦份量，就絕對值回票價。

Coast 餐廳資訊

地址：1054 Alberni St., Vancouver

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