【舌尖上的穿越】上海「盛宮宴」完整食評：宮廷禦膳能吃飽嗎？招牌菜、香港人口味與實測評價全解析

🍽️ 盛宮宴：完整禦膳菜單架構

盛宮宴的餐點採非點餐的「位上套餐制」，依照典籍復刻，從茶絲、點心到主菜皆有講究：

茶酒禮： 佳人獻茶、大秦蜀茶、秦宮禦釀、秦川春酒（3-5度，微甜好入口）。

宮廷冷盤： 宮廷鴨舌、廷宴藕片、翡翠豆瓣（精緻擺盤，宛如江南水墨畫）。

宮廷主菜： 秦膳煨花膠、玉盤牡丹蝦、文火慢燉牛肋條、原味蒸黃魚、海膽煨豆腐、宮保水晶蝦球、節令鮮時蔬。

主食與甜品： 禦膳三珍麵、荷花酥（層層綻放）、桂花酸奶凍、長生不老仙丹（特色甜點）。

兒童專屬套餐： 蟹肉燉蛋、薯條脆皮蝦、鮮魚湯燴魚圓、海膽煨豆腐、主食與甜點。

💬 香港人真實食評：三大核心維度解析

1. 口味評測：出乎意料迎合「港胃」

通常外地港人擔心內地古風餐廳口味偏重辣或鹹油，但盛宮宴以淮揚菜與海鮮為基底，完美契合香港人的清淡口味：

秦膳煨花膠 / 海膽煨豆腐： 湯頭鮮美濃郁，膠原蛋白豐富，極受港人喜愛。

文火慢燉牛肋條： 醬汁微甜，肉質酥爛入味，類似高級粵菜的燜牛腩。

荷花酥與綠豆糕： 甜度克制，搭配明前龍井茶，解膩且極具儀式感。

2. 份量與飽足感：精緻位上，絕對能飽

許多人看圖片以為「每碟只有一點點」會吃不飽。實測下來，整套包含 4 道冷盤、7 道主菜、主食麵條與多款甜點，大眾男士也能達到 9 滿腹度。主食「禦膳三珍麵」在後半段端上，確保食客一定能飽腹。

3. 現場體驗與 CP 值（性價比）

普通席（約 HKD 231）： 包含完整餐點與舞台表演，性價比極高，唯獨互動感稍遜。

VIP 席（約 HKD 386）： 位於第一排，獨享「佳人餐前獻酒」尊榮服務。演員會直接走到桌前互動，拍照完全無遮擋，港人普遍反饋「多付百多塊很值得」。

⚠️ 港人北上用餐「防踩雷」指南

海鮮忌口提早備註： 菜單含大量蝦、黃魚、花膠等海鮮。港人若有食物過敏或不吃牛，必須在 Hopetrip 下單時提前備註，現場不接受臨時更換。

未成年人無酒： 1.3米以下兒童強制購買兒童席（約 HKD 935，含專屬無辣菜單）。所有未成年人不提供秦川春酒，且無差價退還。

拍照穿搭建議： 現場宮燈與朱紅茶具古意盎然，如果預算有限不想加購現場妝造，建議自行穿著白色、米色或黑色系素色衣服，拍照最能融入背景。

📌 餐廳預訂資訊

餐廳地點： 上海市松江區梅家浜路1499號（近地鐵 9 號線松江大學城站）。

場次時間： 午宴 11:00-14:00（11:40開演）｜ 晚宴 17:00-21:00（18:30開演）。

建議退改： 產品熱門，出發前 4 天可申請退改（扣除10%手續費），之後無法取消。

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