雪梨最地道澳洲食材！Surry Hills 温馨小餐館 Mishy's 完整食評

雪梨最地道澳洲食材！Surry Hills 温馨小餐館 Mishy's

這家 Surry Hills 小餐館的菜單是澳洲本土食材的美味慶典

看一眼 Mishy's 這家 2022 年在 Surry Hills 開業的小餐館那精簡而用心的菜單，你立刻就能感受到濃濃的地方特色。從袋鼠薩拉米香腸（Kangaroo salami）和新西蘭菠菜（warrigal greens）到夏威夷果羊奶芝士（macadamia feta）……

因為老闆兼主廚 Michelle「Mishy」Powell（曾任職於 Bistro Rex、Gratia）幾乎每天都會去 Flemington Markets 為午餐和晚餐備貨。我們造訪時正值秋天，當季食材包括甜柿子配上 straciatella 芝士；烤荷蘭紅蘿蔔搭配 romesco 醬；還有色澤鮮豔的甜菜根與 Taleggio 芝士結合成令人驚豔的酥皮派。

我們提前到達用晚餐，餐廳才剛開始為夜晚做準備，但沒多久店內所有座位都被情侶和朋友們坐滿了。氛圍相當私密——從天花板上懸掛的繽紛插畫，到法式多格窗户和落地鏡，處處營造出迷人氣氛。

菜單上有豐富的葷食和素食選擇，能滿足每個人的口味——從茴香菊苣配柑橘焦糖豬排，到菠菜瑞可塔芝士義大利餃佐番茄和新西蘭菠菜。千萬別錯過豐富的甜點菜單，其中最亮眼的是熱騰騰上桌的梨子反烤蘋果塔（tarte tatin）配香草冰淇淋。

飲品菜單同樣主打澳洲本地佳釀，包括 Marrickville 的 Young Henrys 啤酒，以及從 Margaret River 一路到塔斯曼尼亞的葡萄酒。雞尾酒中也使用了本地烈酒，如 Four Pillars 琴酒調製的 Barrel Aged Negroni，以及 Husk Farm 蘭姆酒調製的新南威爾斯 Mojito。無酒精飲品清單同樣用心，提供清爽的自製冰茶無酒精雞尾酒。

如果你想要簡單新鮮的食材以特別的方式呈現（適合特別的夜晚），Mishy's 絕對值得列入你的清單。Mishy 或許是菜單背後的大腦，但她經常親自帶著微笑向客人介紹菜單，身旁還有一羣同樣熱情的團隊。去打個招呼，待一會兒吧。

地址：113 Reservoir St, Surry Hills, NSW 2010

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